正文

豆腐乳排行榜（豆腐乳品牌排行榜前十名）

發(fā)布時(shí)間：2023-03-28 12:06:38 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 85 問(wèn)大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于豆腐乳排行榜的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

開(kāi)始之前先推薦一個(gè)非常厲害的Ai人工智能工具，一鍵生成原創(chuàng)文章、方案、文案、工作計(jì)劃、工作報(bào)告、論文、代碼、作文、做題和對(duì)話答疑等等

只需要輸入關(guān)鍵詞，就能返回你想要的內(nèi)容，越精準(zhǔn)，寫出的就越詳細(xì)，有微信小程序端、在線網(wǎng)頁(yè)版、PC客戶端

官網(wǎng)：https://ai.de1919.com，如需相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

1、補(bǔ)鈣的食品有哪些
2、做豆腐乳的方法與技巧
3、補(bǔ)鈣的食物有哪些？
4、

豆腐乳排行榜（豆腐乳品牌排行榜前十名）

一、補(bǔ)鈣的食品有哪些

富含鈣的食品有:

乳類與乳制品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。

豆類與豆制品:黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

魚、蝦、蟹類與海產(chǎn)品:鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。

肉類與禽蛋:羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。

蔬菜類:芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

食物補(bǔ)鈣效果比較慢，還可以直接吃蓋‌意‌‌利，生物鈣，補(bǔ)鈣安全。安全放心可長(zhǎng)期服用

二、做豆腐乳的方法與技巧

【所需食材】

主料：黃豆。

輔料：內(nèi)脂、菌粉、白酒、精鹽、麻辣鮮、辣椒粉、姜絲。

【豆腐乳的做法步驟】

第一步：提前一個(gè)晚上準(zhǔn)備一斤上等的黃豆用清水泡發(fā)，放入到豆?jié){機(jī)里，加適量清水，打成豆?jié){，配比大概是1斤黃豆加5000毫升清水。

第二步：打好的豆?jié){，用紗布過(guò)濾出豆渣(豆渣用途也很多，留著做其他食材)。

第三步：過(guò)濾好的豆?jié){倒入到鍋中，用大火煮開(kāi)，燒煮的時(shí)候用勺子慢慢的翻動(dòng)，避免粘鍋底，煮沸騰后，再煮6-8分鐘，一定要把豆?jié){煮熟透。

第四步：煮好的豆?jié){倒入到大盆中，冷卻兩三分鐘，讓溫度降低，接著準(zhǔn)備10克左右的內(nèi)脂，要少許清水化開(kāi)，從豆?jié){的邊緣倒入豆?jié){中，用筷子攪拌均勻，攪拌的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生浮沫，用勺子把浮沫舀丟掉，然后給它自然凝固，凝固耗時(shí)大概30分鐘左右。

第五步：到這一步，豆腐腦就做好了(只想吃豆腐腦的話，到這一步就可以了)，接著模具里鋪上紗布，把豆花倒入到模具中，再用紗布把豆花蓋好，蓋上模具蓋子，上面壓上重物，大概兩小時(shí)就可以把里面的水壓出來(lái)了。

第六步：壓好的豆腐取出來(lái)(這一步就是我們平時(shí)說(shuō)的老豆腐了)，用到切成大小適中的小方塊，用老豆腐來(lái)做豆腐乳的話，形狀保持得會(huì)更好，而且味道和口感佳，沒(méi)有那么多的水分。

第七步：準(zhǔn)備三克左右的菌粉(也叫毛菌粉)，用50毫克的涼白開(kāi)充分均勻，用漏勺過(guò)濾掉雜質(zhì)，備用。

第八步：接著把已經(jīng)涼透了的豆腐用筷子夾上，放在菌水里裹一圈，依次把所有的豆腐塊裹上菌水，放在鍋中(這一步要單層擺放，不要豆腐壓豆腐的放在一起)。蓋上蓋子，在常溫下霉化2-3天左右，就霉化好了(毛茸茸的樣子)，這樣霉出來(lái)就避免了一些不好的現(xiàn)象，比如發(fā)黑、發(fā)紅、發(fā)粘，發(fā)臭，這樣霉化出來(lái)很干爽，味道很香。

第九步：霉化好散發(fā)出香味的豆腐塊夾出來(lái)，放在大鍋中，加入適量自己釀的白酒(購(gòu)買白酒最好是高粱酒，不然做出來(lái)味道會(huì)有苦澀味)，適量精鹽，麻辣鮮、再加入適量辣椒粉、姜絲，雙手抱著鍋搖晃均勻，一斤豆腐配1兩精鹽為宜。

第十步：拌好的豆腐乳放再密閉的罐子中壓緊，密封4-5天就可以開(kāi)吃了。

到這里，一道做法稍顯復(fù)雜，但味道不會(huì)讓你失望的豆腐乳就做好了，這道豆腐乳用來(lái)當(dāng)配菜，做蘸水，直接下飯都是特別不錯(cuò)的選擇，做的時(shí)候量多的話，可以用紅油或者熟油封口，蓋子蓋緊，通風(fēng)干燥的地方放上一點(diǎn)都不會(huì)變質(zhì)，

三、補(bǔ)鈣的食物有哪些？

1、乳類與乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。

2、豆類與豆制品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

3、海產(chǎn)品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。

4、肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。

5、蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

6、水果與干果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。

以上是日常中補(bǔ)鈣的食物，如果發(fā)現(xiàn)有缺鈣癥狀，單靠食物不能夠補(bǔ)充的話，建議可以試試伊分子的酪蛋白鈣，他是從牛奶中提取的，含量高，吸收也好，而且這個(gè)鈣片不需要再額外補(bǔ)充魚肝油的

四、

以上就是關(guān)于豆腐乳排行榜相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。