北京美食排行榜前十（北京美食排行榜前十餐飲品牌）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于北京美食排行榜前十的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、北京特色美食小吃有哪些 北京不可錯(cuò)過(guò)的十大美味

• 2、北京特產(chǎn)排行榜前十名

• 3、北京十大頂級(jí)餐廳排行榜

• 4、北京十大美食排行

一、北京特色美食小吃有哪些 北京不可錯(cuò)過(guò)的十大美味

北京是我國(guó)的首都，因?yàn)槠涮厥獾臍v史背景，這里的美食云集，乃是世界第八大美食之城。不管是聲名遠(yuǎn)播的北京烤鴨，還是老北京人最?lèi)?ài)的豆汁兒，這里的特色美食應(yīng)有盡有。那么北京特色美食小吃有哪些呢？下面就跟著我一起來(lái)看看北京不可錯(cuò)過(guò)的十大美味吧。

10.老北京炸醬面

老北京炸醬面是北京的特色面食，它的醬采用的是甜面醬，另外還配上肉丁蒜末等等，還加上一些黃瓜絲、豆芽、青豆等等，十分的美味。

9.褡褳火燒

褡褳火燒的名稱(chēng)跟它的形狀有關(guān)，它成型后因跟腰帶上的褡褳形似而得名。人們?cè)谥谱鲿r(shí)是在面片中裹入了肉餡，然后兩面折上，另外兩面并不封口，等將其放入鍋中炸至金黃后盛出，就可以好好享用了。

8.焦圈

焦圈是北京人特別喜歡的一道美味，當(dāng)?shù)厝俗钕矚g在早上喝豆汁的時(shí)候配上一份焦圈。焦圈因?yàn)楠?dú)特的制作方法使得它儲(chǔ)存十天八天的都不成問(wèn)題，很多人都喜歡在出趟小遠(yuǎn)門(mén)的時(shí)候備上一些焦圈帶著路上吃。

7.鹵煮火燒

鹵煮火燒就是將火燒和燉好的豬腸、豬肺一起煮的美味，據(jù)說(shuō)在清朝光緒年間用五花肉煮制的蘇造肉造價(jià)太高，于是人們就想到了用豬的邊角料來(lái)代替五花肉，在經(jīng)歷了幾代人的精心研制之下，久而久之就有了今日的鹵煮火燒。

6.炒肝

炒肝在北京已有上百年的歷史，是北京的傳統(tǒng)名點(diǎn)。北京炒肝講究的是肝和芡汁能夠均勻的分布開(kāi)來(lái)，這樣做好的炒肝湯汁油亮，蒜香撲鼻，光是看著就十分的誘人。

5.爆肚

老北京的爆鮮牛肚洗凈去污后切成條狀，然后再用沸水爆熟，在配上芝麻醬、辣椒油、紅腐乳、香菜末、蔥花等調(diào)味品蘸料，這樣的爆肚吃起來(lái)又脆又鮮，十分的美味。

4.面茶

面茶是北京有名的小吃，其一般是當(dāng)做早餐食用的，它是用小米面、芝麻醬、香油、花椒等熬制的一種粥。北京人喝面茶格外的講究，這里不興用筷子和勺子等餐具，要一只手端著沿著碗喝。

3.豆汁兒

豆汁兒是老北京人最?lèi)?ài)的美味小吃，但其就跟外國(guó)人看臭豆腐一樣，豆汁也十分的受爭(zhēng)議。尤其是第一次喝豆汁的人會(huì)被那猶如泔水的酸臭味熏哭，但吃過(guò)幾次后就會(huì)被它的味道吸引，最后沉醉其中。

2.老北京銅鍋涮肉

老北京銅鍋涮肉最大的特點(diǎn)就是用銅鍋炭火，清湯鍋底可以在最大程度上保障羊肉本身的鮮味。當(dāng)然，光講究原汁原味是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，銅鍋涮肉的精髓在于他的蘸料，一般會(huì)用紅腐乳、芝麻醬、蝦油、韭花等等混合搭配而成，這樣吃起來(lái)就別具一番風(fēng)味了。

1.北京烤鴨

北京烤鴨是北京最具代表的美食，它最早起源于南北朝時(shí)期，在當(dāng)時(shí)是宮廷御膳之一，后來(lái)才逐漸傳到了民間。北京烤鴨的制作工藝十分的考究，一定要用木炭，這樣烤出來(lái)鴨肉才會(huì)肥而不膩，外焦里嫩。最后再配上面皮、黃瓜絲、甜面醬就造就了這樣一道美味。

二、北京特產(chǎn)排行榜前十名

1、景泰藍(lán)

北京著名的漢族傳統(tǒng)手工藝品，距今已有600多年的歷史。

又稱(chēng)“銅胎掐絲琺瑯”，俗名“琺藍(lán)”，又稱(chēng)“嵌琺瑯”，是一種在銅質(zhì)的胎型上，用柔軟的扁銅絲，掐成各種花紋焊上，然后把琺瑯質(zhì)的色釉填充在花紋內(nèi)燒制而成的器物 。

因其在明朝景泰年間盛行，制作技藝比較成熟，使用的琺瑯釉多以藍(lán)色為主，故而得名“景泰藍(lán)”。

2、象牙雕

北京象牙雕自明朝以來(lái)特別盛行。到了清代，象牙雕刻多是內(nèi)廷御用作坊生產(chǎn)，藝人大多來(lái)自揚(yáng)州、廣州。

他們?cè)诶^承傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上，把圓雕、浮雕和鏤空雕等技法結(jié)合運(yùn)用，融為一體，并從古代繪畫(huà)、石雕、泥塑等藝術(shù)形式中吸取豐富的營(yíng)養(yǎng)，逐漸形成了北京象牙雕刻。

3、毛猴

毛猴是老北京的傳統(tǒng)手工藝品。猴子作為自然界的小精靈，它的機(jī)敏、活潑，透著一種天然情趣。

這里講的可不是自然界的猴子，而是老北京特有的一種傳統(tǒng)藝術(shù)品，毛猴藝術(shù)將猴子的天然情趣和藝術(shù)家的創(chuàng)作完美結(jié)合，造就了一種絕妙的藝術(shù)境界。

4、北京雕漆

北京雕漆是一項(xiàng)古老的地方傳統(tǒng)手工技藝。始于唐代，興于宋、元，盛于明、清。和一般的漆器不同。

一般所說(shuō)的漆器，主要的表現(xiàn)手法是把漆涂在漆胎上或是在漆器上刻花之后再涂一層漆，也有的是鑲上或用漆色畫(huà)上圖案、花紋等，產(chǎn)品的品種主要是室內(nèi)家具。

北京雕漆則不然，它是以雕刻見(jiàn)長(zhǎng)。在漆胎上涂幾十層到幾百層漆，厚15～25毫米，再用刀進(jìn)行雕刻，故稱(chēng)"雕漆"。

在史書(shū)上雕漆又可稱(chēng)為"剔紅"，這是習(xí)慣性的稱(chēng)法，因?yàn)樵诠糯牡衿嶂破分?，主要是以紅、綠顏色為主。

5、平谷大桃

北京市平谷區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

平谷大桃產(chǎn)于素有“中國(guó)桃鄉(xiāng)”之稱(chēng)的北京市平谷區(qū)，主要栽培品種有大久保、慶豐（北京26號(hào)）、14號(hào)、京艷（北京24號(hào)）、老24號(hào)，燕紅（綠化9號(hào)）等。

平谷大桃以個(gè)大、色艷、甜度高而馳名中外，深受廣大消費(fèi)者青睞。

6、大磨盤(pán)柿

北京郊區(qū)盛產(chǎn)柿子，品種也很多，但最有名氣的要數(shù)大磨盤(pán)，屬于北京特產(chǎn)。

大磨盤(pán)柿果實(shí)扁圓形，中部有縊痕，果頂平或凹，果基部圓，梗洼廣深，萼片大而平。

7、門(mén)頭溝大核桃

門(mén)頭溝大核桃，是北京的土特產(chǎn)。因?yàn)樵诒本┦虚T(mén)頭溝區(qū)的271個(gè)村莊中，有268個(gè)村莊栽有核桃樹(shù)。

門(mén)頭溝不僅核桃樹(shù)多，核桃產(chǎn)量大，而且栽培核桃樹(shù)的歷史也很悠久。

8、京白梨

京白梨，北京市門(mén)頭溝區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

京白梨，又名北京白梨，原產(chǎn)于北京附近，為秋子梨系統(tǒng)中品質(zhì)最為優(yōu)良的品種之一，是北京果品中唯一冠以“京”字的地方特色品種。

9、北京手工織毯

又名宮毯，是富有北京地域特色和宮廷特色的手工藝制品。

北京織毯有地毯、壁毯、臥毯等多個(gè)品種，原材料以羊毛、絲線為主，織結(jié)堅(jiān)牢，毯面柔軟。

北京宮毯則以傳統(tǒng)圖案著稱(chēng)，融中國(guó)繪畫(huà)、刺繡、織錦、建筑裝飾藝術(shù)于一體，有京式、古紋式、民族式、錦紋式、花鳥(niǎo)式等等，圖案講究紋樣對(duì)稱(chēng)，給人以四平八穩(wěn)之感，具有濃郁的中國(guó)民族文化氣息。

10、北京酥糖

北京酥糖是中國(guó)三大名糖之一，作為北京地區(qū)傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，一向享有盛名，其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。

北京酥糖有著悠久的生產(chǎn)歷史，最早源于唐代，享有：“茶罷一塊糖，咽而即消爽，細(xì)嚼丹桂美，甜酥留麻香”的美譽(yù)，為歷代名人所稱(chēng)贊。

三、北京十大頂級(jí)餐廳排行榜

北京十大頂級(jí)餐廳排行榜：白家大院、梅府家宴、OPERA BOMBANA、Oyster Talks 蠔吧、然壽司、北京亮、S.T.A.Y.思餐廳、NOBU Beijing、釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館餐廳、京都懷石花傳美濃吉。

1、白家大院

白家大院原是“禮親王花園”，是一座彰顯皇家造園藝術(shù)典范的王府林苑。在三百多年歷史的親王府花園中，獨(dú)特的清代宮廷御膳，以及再現(xiàn)的清代宮廷禮儀、室內(nèi)陳設(shè)、服裝服飾、宴樂(lè)舞蹈、宅門(mén)文化等，成就了白家大院獨(dú)一無(wú)二的清宮御膳。

2、梅府家宴

京劇大師梅蘭芳先生生前吃的私家菜，菜式由廚師自配，算得上色香味俱全。梅府分梅、蘭、竹、菊四個(gè)廳，廳間有水墻、瀑布簾、養(yǎng)魚(yú)池，在典雅中讓人追憶往昔的無(wú)限風(fēng)光。梅先生用過(guò)的餐具，照相、攝像器材，老式留聲機(jī)、唱片等，都浸透著國(guó)粹大師梅蘭芳先生的神韻。

3、OPERA BOMBANA

OPERA BOMBANA意大利餐廳是米其林三星世界名廚Umberto Bombana另一誠(chéng)意創(chuàng)作，重新詮釋了現(xiàn)代意式餐廳，提供新鮮烘焙的面包、味道純正的甜點(diǎn)、經(jīng)典雞尾酒和高品質(zhì)咖啡。開(kāi)放式的新鮮面包房，精雕細(xì)致的工藝，呈現(xiàn)出意大利美食文化的獨(dú)特之處。

4、Oyster Talks 蠔吧

香港跑馬地Oyster Talks生蠔吧的北京合作餐廳，是京城非常棒的一家生蠔店，每天新鮮供應(yīng)來(lái)自法國(guó)、澳大利亞、新西蘭、南非的數(shù)十種生蠔，其中法國(guó)產(chǎn)的口感厚重，也較肥，口感柔和順滑；而南非產(chǎn)的相對(duì)來(lái)說(shuō)較為清淡。

5、然壽司

藏在小胡同里的一家餐館，看似簡(jiǎn)單實(shí)則韻味無(wú)窮，小小食物讓很多人“愛(ài)不釋口”。進(jìn)入店內(nèi)的第一感受是“小”，吧臺(tái)邊加上兩張桌子及一個(gè)小包間，整個(gè)店總共僅有17個(gè)座位。憑借“好好在這里吃頓飯”的踏實(shí)與舒適感，“然壽司”的小店在壽司發(fā)燒友的圈子中口口相傳。

6、北京亮

Haytt旗下酒店的餐廳從不讓人失望，66層的高度是CBD的至高點(diǎn)，不僅俯瞰腳下的長(zhǎng)安街，更是一眼從國(guó)貿(mào)看到西山，是明星經(jīng)常光顧的地方。融合中西式料理的菜品，存放各國(guó)葡萄酒的酒柜，無(wú)論想吃中餐、西餐或是日本料理都可以讓你滿足，體驗(yàn)至尊的美食享受。

7、S.T.A.Y.思餐廳

充滿創(chuàng)意的法式大餐，私密溫馨的用餐環(huán)境，使S.T.A.Y.思餐廳在京城美食圈里別具一格。餐廳特色主要體現(xiàn)在主餐區(qū)、分享式餐桌和甜點(diǎn)展示櫥。開(kāi)放式廚房設(shè)計(jì)、法國(guó)甜品店的櫥窗概念、量身定制的美點(diǎn)，讓人在品嘗美食的同時(shí)獲得極大的視覺(jué)享受。

8、NOBU Beijing

NOBU餐廳有著悠久的歷史，1993年Nobu餐廳當(dāng)選為世界十大餐廳，1997年倫敦Nobu餐廳被評(píng)為米其林一星，2005年倫敦另一家Nobu餐廳Nobu Berkeley street被評(píng)為米其林一星。NOBU Beijing是Nobu在全球的第三十家店，西京燒銀鱈魚(yú)菜采用太平洋阿拉斯加銀鱈魚(yú)燒制而成，混合海鮮開(kāi)胃涼菜更是花樣繽紛。

9、釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館餐廳

釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館是中國(guó)古代皇家園林及現(xiàn)代國(guó)賓館建筑群，專(zhuān)門(mén)接待來(lái)華訪問(wèn)的世界知名人士，釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館餐廳有上千種菜式，其中的“宮廷宴”獨(dú)具特色，錢(qián)其琛副總理曾評(píng)價(jià)“京華勝跡釣魚(yú)臺(tái)，九州精萃宴國(guó)賓”。

10、京都懷石花傳美濃吉

“美濃吉”是日本京都懷石料理的高級(jí)料理店，是京都?xì)v史最悠久、最正宗的日本料理店，擁有兩百九十多年的歷史。北京的“花傳美濃吉”是美濃吉海外第一家分店，其價(jià)位更是北京日本料理之最，被譽(yù)為“京都第一日料”。

菜肴根據(jù)四季不斷變化，幾乎所有食材都從日本空運(yùn)而來(lái)，連洗米的水也來(lái)自日本。餐廳風(fēng)格典雅又不失奢華，置身其中仿佛進(jìn)入一幅優(yōu)美的日本華貴畫(huà)卷。

四、北京十大美食排行

北京是世界第八大美食之城，這里的美食品種繁多，制作精細(xì)、講究，有獨(dú)具特色的豆汁兒、炒肝也有符合大眾口味的北京烤鴨、銅鍋火鍋等等，今天排行榜123就為您帶來(lái)了北京十大名吃，告訴你北京最有名的十大小吃是什么?

北京十大名吃

1. 北京烤鴨

烤鴨是北京十大名吃中深受?chē)?guó)外友人喜歡的北京著名菜式，起源于南北朝時(shí)代，在當(dāng)時(shí)是宮廷食品，逐漸傳到民間，制作十分講究，一定要用果木炭火烤制，烤出來(lái)的肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩，片皮時(shí)要有肥有瘦帶皮，配上黃瓜絲、蔥絲卷餅，被譽(yù)為“天下美味”。

2. 老北京銅鍋涮肉

老北京傳統(tǒng)老火鍋的特點(diǎn)是采用銅鍋炭火，清湯鍋底可以保證羊肉本身的鮮美，講究肉質(zhì)細(xì)而無(wú)膻味，食材新鮮。銅鍋涮肉的精髓在于蘸料，一般會(huì)由紅腐乳、韭花、芝麻醬、蝦油配成，配上清湯涮肉別有一番風(fēng)味。

3. 爆肚

爆肚是把鮮牛肚或鮮羊肚洗凈整理后，切成條塊狀，用沸水爆熟，蘸上用油、芝麻醬、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末、蔥花等拌制的調(diào)料食用，又脆又鮮，老北京人有農(nóng)歷立秋后“吃秋”的講究，因喜食爆肚又有“要吃秋，有爆肚”的講究。

4.面茶

面茶是北京十大名吃中的滋補(bǔ)佳品，一般作為早餐出售。用小米面或糜子面、芝麻醬、香油、花椒、咸鹽熬制而成的一種粥類(lèi)食品。喝面茶十分講究，吃時(shí)不能用筷子和勺子等餐具，要用一只手端碗沿著碗邊轉(zhuǎn)圈邊喝，從喝面茶的架勢(shì)就能輕易的分清北京當(dāng)?shù)厝恕?/p>

5.炒肝

炒肝有百余年的歷史，是北京傳統(tǒng)早點(diǎn)的一個(gè)重要組成部分，具有湯汁油亮、蒜香撲鼻、肥而不膩、稀而不懈的特點(diǎn)。因?yàn)槌锤蔚母魏蛙椭軌蚓鶆蚍植?，正宗的炒肝吃法也是不用任何餐具，用一手托著碗底轉(zhuǎn)著圈嘬。

6. 豆汁兒

豆汁兒時(shí)北京十大名吃中頗受爭(zhēng)議的一個(gè)，北京本地人把喝豆汁兒當(dāng)成一種享受，是提神醒腦敗火的上等飲料，而外地人第一次品嘗豆汁兒時(shí)猶如泔水味兒的酸臭味會(huì)使人難以下咽，但一旦多嘗試幾次接受了這個(gè)味道，便可能對(duì)它上癮。

7. 鹵煮

鹵煮是將火燒、燉好的豬腸和豬肺放在一起煮的一種美食，據(jù)說(shuō)光緒年間因?yàn)橛梦寤ㄈ庵笾频奶K造肉價(jià)格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替。經(jīng)過(guò)民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。老北京人通常會(huì)把鹵煮當(dāng)做正餐來(lái)吃。

8.焦圈

焦圈深受北京男女老少的喜愛(ài)，一般喝豆汁吃燒餅的時(shí)候都要帶一份焦圈。因?yàn)榻谷?fù)雜的制作方法，儲(chǔ)存十天半月口感都不會(huì)變，焦圈獨(dú)具的香、酥、脆的特點(diǎn)，是老北京人兒不能缺少的小吃之一。

9.老北京炸醬面

老北京炸醬面獨(dú)具北京當(dāng)?shù)氐奶厣?，醬料一般會(huì)使用甜面醬制作，加上肉丁蔥姜炒制澆到“過(guò)水面”上，再拌入黃瓜、香椿、豆芽、青豆等配料，是老北京人最?lèi)?ài)的主食之一。

10. 褡褳火燒

褡褳火燒因?yàn)橹谱鞒尚秃蠛芟癞?dāng)時(shí)的腰帶上的褡褳而得名，制作時(shí)，用面片裝入肉餡，兩面折上，另兩面不封口，放入平鍋中油煎至金黃色后，就可趁熱食用。它色澤金黃，焦香撲鼻，咬一口外焦里嫩，味道鮮美可口。

以上就是關(guān)于北京美食排行榜前十相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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