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肉類脂肪含量排行榜(肉類脂肪含量排行榜最新)
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本文目錄:
一、減肥期間可以吃啥肉,十大低脂的肉類你知道幾個?
眾所周知,減肥期間合理的控制飲食是很重要的。通常蔬菜、水果的熱量都比較低,不需要特別控制,而大多數(shù)肉類都含有很高的脂肪,因此肉類的選擇就比較重要。那么減肥期間可以吃啥肉呢?下面就介紹一下十大低脂的肉類排行。
減肥期間可以吃啥肉1、雞胸肉
雞胸肉是比較常見的低脂、低卡的肉類。每100克雞胸肉中含有19.4克的蛋白質以及5克脂肪,熱量也只有133千卡。很多健身的人或者減肥的人都會將雞胸肉作為補充動物蛋白的最佳選擇。
2、魚肉
任何魚類的熱量都比較低,在加重期間是可以吃的。每100克魚肉的脂肪含量不足2克,熱量大約為120大卡。適量的攝入魚肉并不會出現(xiàn)肥胖現(xiàn)象。所以可以將魚肉最為減肥期間的肉類補充來源,但要注意魚肉的不同做法會導致魚肉的熱量有不同程度的增加,減肥的人建議選擇清蒸的方式。
3、蝦肉
蝦肉是名副其實的低熱量肉類,每100克蝦肉的質量只有81大卡左右,并且含有豐富的蛋白質,有助于增肌,但減肥的人要盡量選擇水煮蝦或者芹菜炒蝦仁。市面上的油燜大蝦、蒜蓉蝦等,這些蝦的做法會導致蝦的熱量急劇增加,甚至一盆2斤左右的麻辣小龍蝦的熱量在1200大卡以上,所以減肥期間食用蝦肉時的做法很重要。
4、兔肉
兔肉也是減肥期間一種不錯的肉食來源,兔肉以瘦肉為主,每100克的兔肉的脂肪含量不足2克,而蛋白質含量高達19.7克,還含有豐富的磷、、鋅等多種微量元素,熱量也只有102大卡,在輔助減肥的同時能補充多種微量元素。
5、鴨肉
每100克鴨肉的熱量有240千卡,比相同種類的禽類的熱量要高。而100克鴨肉所含碳水化合物不足0.2克,但蛋白質的含量有15.5克。它的脂肪含量比較高,所以在減肥期間適量的吃鴨肉有助于增肌,但不可過量食用,避免造成體內脂肪堆積。
6、鵝肉
鵝肉不含碳水化合物,但每100克的鵝肉含有19.9克的脂肪、17.9克的蛋白質。在減肥期間吃鵝肉是可以的,但一定要注意控制進食量。過量的攝入鵝肉可能會導致脂肪在體內堆積。并且吃鵝肉時盡量選擇瘦肉比較多的,避免進食鵝皮以及鵝肥肉比較多的部位,這樣有助于減少脂肪的攝入。
7、豬肉(精瘦)
豬肉是很常見的肉食,每100克精瘦的豬肉含有20.3克的蛋白質,但脂肪的含量卻只有3.2克,熱量也只有143千克,是減肥期間補充蛋白質的不錯選擇。選擇合適的烹飪方式,適量的進食精瘦豬肉有助于增肌,增加機體基礎代謝。
8、驢肉(精瘦)
驢肉在南方可能比較少見,但是在北方就會比較常見,甚至還會有驢肉火鍋。其實驢肉也是一種高蛋白低脂肪的肉食,每100克驢肉中含有的蛋白質該打21.5克,而脂肪只有3.2克,碳水化合物也只有0.4克,所以減肥期間吃驢肉有助于補充蛋白質,也有助于減肥。
9、牛肉(精瘦)
牛肉也是一張蛋白質非常豐富的肉食,每100克牛肉含蛋白質高達26.33克,但也含有19.54克的脂肪,它100克的熱量為118大卡。牛肉在減肥期間是可以吃的,但要注意適量攝入,并且要盡量選擇清蒸或者涼拌的方式,避免牛肉的熱量增加,造成脂肪堆積,引起肥胖。
10、羊肉(精瘦)
羊肉是溫補類的肉類,體質陽虛的人可以多吃羊肉。同時羊肉也是減肥期間補充蛋白質以及脂肪的不錯選擇,100克羊肉含有24.32克蛋白質以及20.77的脂肪,但不含碳水化合物,所以減肥期間適量的吃羊肉是不擔心長胖的。
結語:減肥期間可以吃啥肉?減肥期間可以吃雞胸肉、魚肉以及蝦肉等低脂的肉類。適量的進食肉類有助于平衡機體的營養(yǎng),也有助于增加蛋白質的攝入,增加基礎代謝,加快減肥速度。
二、每100克各種肉類營養(yǎng)價值表
1、100克牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及術后,病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補益佳品;
牛肉有補中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;3.水牛肉能安胎補神,黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨。
2、羊肉(肥瘦)的熱量和營養(yǎng)價值,熱量:203大卡(100克),分類:蛋類、肉類及制品。評價:羊肉與豬肉、牛肉同屬常見紅肉類,富含鐵、銅等多種礦物質,比起牛肉脂肪含量略高,減肥期間適宜選擇純瘦肉適量食用。
羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用;
3、每100克豬肉中含有400大卡左右的熱量,豬肉的營養(yǎng)價值比較豐富,功效比較廣泛,其中含有蛋白、氨基酸、碳水化合物比較多,還有一定的礦物質,比如說鈣離子、鐵離子等成分,
可以起到增強免疫力的作用。從中醫(yī)的角度來講可以補氣養(yǎng)血、滋陰潤燥,對于腎陰虧虛導致的五心煩熱有很好的改善作用。
4、100克雞肉的熱量是很低的,大概120到160大卡,注意不要吃雞皮,全麥面包100克250大卡左右,2兩面條的熱量大概是,200大卡左右,吃這么少就算不運動,保持一個月都這么吃,那是肯定會瘦的。
5、100克魚肉所含脂肪不足2克,而100克香腸含脂肪多于10克。即便最油膩的挪威鮭魚,其所含的熱量也比豬排少一半。
一份清蒸的白鯧魚(100克)不但提供豐富,其熱量也只有67卡路里(大約3克脂肪)。同樣的白鯧魚,料理方式從清蒸改成油煎的話,熱量就提升至100卡路里(脂肪含量也升上6克)。
6、100克可食鴨肉中含有b族水溶性維生素約10毫克,其中6-8毫克是尼克酸,其次是核黃素和硫胺素;含維生素e90-400微克。
尼克酸作為人體內兩種重要輔酶的成分,在細胞呼吸中起作用。它們與碳水化合物、脂肪和蛋白質能量的釋放有關,還參與脂肪酸、蛋白質和脫氧核糖核酸的合成。對心肌梗死等心臟病人有保護作用。
三、十大最有營養(yǎng)的肉類
豬肉最有營養(yǎng)
四、哪種肉類脂肪含量最低?
魚肉的脂肪最少,屬于白肉類,營養(yǎng)豐富。
魚的營養(yǎng)成分很高:
蛋白質:一般魚類的蛋白質含量為15—18%,其氨基酸組成與家畜肉相比,只缺少人體所需的甘氨酸,營養(yǎng)價值并不低于家畜肉。
脂肪:一般含量為1-3%。鰣魚多達11%。魚類脂肪在常溫下多呈液體易為人體所消化吸收。
礦物質:礦物質一般為鉀、鈣、鎂、磷為較多。與家畜、家禽肉類相比,魚肉所含的碘和磷則高得多,海產(chǎn)魚類含碘尤為豐富。
維生素:含有維生素A、D,某些魚種如鯊魚和鱈魚的肝臟重量約占魚體重的11%,可從中大量提取這兩種維生素。
水:魚肉中含有52%-82%的水分,烹調時僅損失10.5%-34.5%。因此,魚肉在烹調后.仍可保持它的松軟狀態(tài).易于消化和吸收。
現(xiàn)代醫(yī)學和營養(yǎng)的研究結果表明:多吃魚可令你聰明、健康與長壽,在海魚的肝油和體油中含有非常寶貴的高度不飽和脂肪酸,是陸地上的動植物所不具有的。這種名叫DHA的成分,是大腦所需要的營養(yǎng)物質,可以說從胎兒起,經(jīng)過嬰幼兒以至青少年時期,在整個人的生命活動過程,DHA對人的聰明智慧和記憶力思考力都是十分重要的推動力。
魚類中含有豐富的高度不飽和脂肪酸對降低血脂有良好的作用。 魚油中的"DHA與EPA" 只存在于海產(chǎn)的魚類和貝類之中,在陸地上的動物植物界迄今尚未找到它倆的芳蹤。至于淡水魚類體中所含多是16或18個碳的不飽和脂肪酸,兩者相比,后者自然不免就相形見絀了。在海洋魚類中,沙丁魚、鯖魚、鮐魚、秋刀魚、(shen〖魚參〗)魚、鮭魚等的魚油中均是DHA與EPA的豐富來源,也就是說能常食這些魚是對健康更為有益的。另外是遠在萬里之外的南極磷蝦,其體內所含的EPA更是首屈一指的。
已經(jīng)證實,DHA是人的大腦脂肪中的主要成分,是大腦營養(yǎng)所不可缺少的高度不飽和脂肪酸,它對于腦細胞,特別是腦的神經(jīng)傳導,和突觸的生長發(fā)育有重大作用。當缺乏DHA時,腦細胞膜的形成會出現(xiàn)故障,并可能引起腦細胞的死亡。腦細胞突觸的延伸和新突觸的長出,也可能因DHA缺乏而受阻,腦細胞的網(wǎng)狀組織會被破壞,信息不能順利傳遞,對人的智力、記憶、思維能力等一系列活動也難以正常進行。
此外,最近還有關于對老年人,要注意提供富含DHA的魚類食物或服用魚油制劑(請注意,此處所指并非通常所用含維生素A、D的魚肝油制劑),有助于對老年性癡呆癥的防治。
EPA降血脂的優(yōu)異作用是已被肯定的,能顯著降低總膽固醇和甘油三酯,并提高高密度脂蛋白膽固醇水平,且可減少膽固醇及其酯在動脈壁上的沉積。我國生產(chǎn)的濃魚油降脂丸(含EPA及DHA70%以上),不僅對高脂血癥患者有良好降脂功效,對抑制血小板聚集及延緩血栓形成也作用顯著。這是由于EPA可競爭性的抑制血栓素A(,2)的合成及干擾前列腺素的合成,使血小板活性降低。
含DHA和EPA的魚油制劑,國外還有報告可用于治療哮喘、銀屑并高血壓、減輕關節(jié)壓痛、輔助治療偏頭痛等,均收到一定效果。另外有人將魚油與月見草油制成復方制劑,對降脂降壓減肥收效更佳,故被認為可能成為有益于老年健康的抗衰老藥劑。
為此,在人們的日常飲食中,有意識的多進食海洋魚類,中、老年人還可結合本身的健康情況適量服用含DHA和EPA的魚油制劑,是有利于健康與長壽
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