安徽小吃排行榜（安徽小吃排行榜前十名地址）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于安徽小吃排行榜的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、安徽最出名的小吃

• 2、懂視生活

• 3、懂視生活

• 4、安徽有什么好吃的美食 盤點(diǎn)安徽有哪些美食

一、安徽最出名的小吃

安徽最出名的小吃有：

1、徽州毛豆腐，也叫霉豆腐，安徽徽州地區(qū)傳統(tǒng)名菜，是一種表面長(zhǎng)有寸許白色茸毛的霉制品。主要做法是將豆腐切成塊狀，進(jìn)行發(fā)酵的過(guò)程，使之長(zhǎng)出寸許白毛，然后用油煎成兩面略焦，再紅燒。

2、三河米餃，是安徽合肥的名小吃，它是用秈米粉制作餃子皮，餡料則是用新鮮的五花肉制成。剛出鍋的三河米餃?zhǔn)亲詈贸缘模纳珴山瘘S，外皮酥脆，餡料鮮香，香脆可口，稱得上是合肥特色小吃的代表了。

3、泥鰍掛面，是安徽合肥的傳統(tǒng)民間小吃，它的主要原料就是泥鰍和掛面，其中掛面采用的是機(jī)制面條，是將濕面“掛”起來(lái)，靠自身重力拉出來(lái)的，乃真正的掛面。

4、黃山燒餅

安徽黃山地區(qū)的特色點(diǎn)心，又名黃陰燒餅，色澤金黃，爽口爽口，風(fēng)味多樣。

5、葛粉圓子

徽州地區(qū)特色小吃，用當(dāng)?shù)馗鸱壑谱鞫?。此輪質(zhì)地柔韌，口感甘甜。

二、懂視生活

1、格拉條也叫格拉面，是安徽省阜陽(yáng)地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃。格拉條這種類似面條的食物需要將各種作料均勻攪拌所以就被稱為“格拉條”，而因其顏色金黃、面形粗壯，也叫“金條面”。

2、黃山燒餅又名皇印燒餅、救駕燒餅、蟹殼黃燒餅，是安徽省黃山市的一種特色傳統(tǒng)小吃。通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、鹽、菜油為原材料制作皮、餡，經(jīng)泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、搟餅、刷飴、撒麻、烘烤等工序制成，烘烤在爐中進(jìn)行，內(nèi)燃木炭，將餅坯貼于爐的內(nèi)壁，經(jīng)烘烤、燜烘及將爐火退凈后再焙烤，前后數(shù)小時(shí)而成。

3、淮南牛肉湯是安徽省淮南市的一道特色小吃，屬于徽菜系。主要食材有牛肉湯、牛肉、豆皮、粉絲、香菜等，再選用幾十種滋補(bǔ)藥材及鹵料按一定的比例，經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制制作而成。

4、葛粉圓子是徽州地區(qū)特色小吃，葛粉圓子是將豬肥膘、白糖等做成圓球狀餡心，先滾上一層葛粉，如此三四次，然后上籠，蒸至外皮呈黑色發(fā)亮并有小泡時(shí)即成。葛粉圓子質(zhì)地柔韌，口感甘甜。

三、懂視生活

來(lái)到安徽，不能錯(cuò)過(guò)安徽特色名小吃，這里的美食不僅類型豐富，而且風(fēng)味獨(dú)特，安徽特色名小吃有哪些你知道嗎？今天為你推薦安徽有哪些特色名小吃值得吃？一起了解一下吧！

烏飯團(tuán)

烏飯團(tuán)是安徽的著名傳統(tǒng)名點(diǎn)，一般在農(nóng)歷四月初八這一天都會(huì)吃，現(xiàn)在家家戶戶都有吃烏米飯的習(xí)俗，烏飯團(tuán)歷史悠久，主要是用糯米、粳米和豬瘦肉做成，烏飯團(tuán)的做法很講究，做出來(lái)的烏飯團(tuán)油亮光滑，餡料豐富，味道鮮美，吃起來(lái)香糯可口，得到了很多人的喜愛(ài)。

一聞香包子

包子很多人都知道，每一個(gè)地方都有代表當(dāng)?shù)乜谖兜陌?，一聞香包子就是非常具有代表性的一道安徽名小吃，在?dāng)?shù)叵喈?dāng)?shù)挠忻?。一聞香包子采用的是羊肉、姜末和五香粉，食材新鮮健康，包子蒸熟之后，帶著淡淡的羊肉香味，皮薄餡多，還帶著濃香的湯汁，一口下去，鮮香醇美，沒(méi)有任何的膻味，相當(dāng)好吃。

蔣大順米查肉

蔣大順米查肉是安徽特色名小吃之一，地道的傳統(tǒng)風(fēng)味，來(lái)到安徽，不嘗一嘗蔣大順米查肉就算是白來(lái)了。在安徽，蔣大順米查肉是一絕，采用帶皮豬五花肉和米查粉、蝦米作為主要制作材料，做出來(lái)的蔣大順米查肉肉質(zhì)酥爛，味道香鮮，米查粉里面吸收了肉的油脂。吃起來(lái)油而不膩，這是粉蒸肉的一種，但是在做法和味道上都更有特色。

豆腐腦髓

豆腐腦髓是傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃，是安徽歙縣的代表小吃之一，豆腐腦髓營(yíng)養(yǎng)健康，很容易吸收，吃起來(lái)口感嫩滑，所以被叫做豆腐腦髓。這道安徽特色名小吃歷史悠久，一直以來(lái)都是以口感鮮嫩為特色，豆腐腦髓價(jià)格比較便宜，基本上人人都愛(ài)吃。

歙縣毛豆腐

毛豆腐在安徽黃山地區(qū)相當(dāng)?shù)挠忻?，也是漢族傳統(tǒng)名菜之一，毛豆腐在安徽地區(qū)很常見(jiàn)，通過(guò)人工發(fā)酵法做成，豆腐表面一層白色茸毛。豆腐發(fā)酵后，里面的植物蛋白轉(zhuǎn)化成了氨基酸，用這種豆腐烹制出來(lái)的菜肴格外的新鮮。毛豆腐歷史悠久，一直以來(lái)備受老百姓喜愛(ài)，如今歙縣毛豆腐已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)氐拇硇〕浴?/p>

石頭_

石頭_是安徽特色名小吃，石頭_是傳統(tǒng)面食，早在清代的時(shí)候石頭_就已經(jīng)非常有名了，石頭_從原料上來(lái)看，主要有米粉_、油面粉_和玉米粉_這三種，_心也有講究，一般是香椿嫩芽，晾干之后切碎，拌上豬肉丁和黃豆粉，然后將這個(gè)餡料卷在里面，配湯吃，味道更好。

安徽有哪些特色名小吃值得吃？這些都是當(dāng)?shù)厝送扑]的特色美味，來(lái)到安徽，一定不要錯(cuò)過(guò)。

四、安徽有什么好吃的美食 盤點(diǎn)安徽有哪些美食

1、臭鱖魚，這是徽菜的代表菜，也叫做臭桂魚、通魚、腌鮮魚。臭鱖魚聞起來(lái)很臭，但是吃起來(lái)很香，肉質(zhì)鮮嫩爽滑。它的制作方法很獨(dú)特，將新鮮的鱖魚放在鹽水中，用木桶腌制一個(gè)星期。魚經(jīng)過(guò)腌制就發(fā)出臭味，然后就可以拿來(lái)制作了。

2、毛豆腐，安徽地區(qū)的人很多都會(huì)制作豆腐，豆腐有很多種哦，制作過(guò)程中還會(huì)產(chǎn)生豆腐皮、豆腐汁等等。還有一種豆腐是長(zhǎng)毛的，是用豆腐經(jīng)過(guò)發(fā)酵，生長(zhǎng)出一層毛茸茸的白毛。這是豆腐中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為氨基酸，烹飪過(guò)后味道特別美，而且很有營(yíng)養(yǎng)。制作毛豆腐的過(guò)程很講究，特別是發(fā)酵的溫度，特定的溫度下才能長(zhǎng)出白毛。

3、符離集燒雞，這是安徽有名的燒雞，是中國(guó)四大名雞之一，這種雞味美色佳，香氣撲鼻、肉質(zhì)白嫩、肥而不膩，而且肉骨可以輕易分離。歷史上這個(gè)地方的野雞非常多，當(dāng)?shù)厝顺噪u的方法也慢慢的發(fā)展起來(lái)，現(xiàn)在很多家養(yǎng)的土麻雞就是野雞的后代。

4、黃山燒餅，黃山燒餅又叫做黃印燒餅、酒駕燒餅、蟹殼黃燒餅，是安徽黃山的特色小吃。剛出爐的燒餅最好吃，特別酥脆、油而不膩，回味無(wú)窮。黃山燒餅皮薄餡足，餡料食用肥肉、梅干菜和一些調(diào)料制作而成的。燒餅是放在爐中用木炭烘烤而成的，味道特別香。

5、淮陽(yáng)牛肉湯，這是安徽地區(qū)家喻戶曉的名小吃，淮陽(yáng)牛肉湯味道濃香鮮醇，喝多也不會(huì)上火?；茨系貐^(qū)位于淮河岸邊，人們養(yǎng)了很多牛羊，當(dāng)?shù)厝藢?duì)牛羊肉十分喜愛(ài)。當(dāng)?shù)厝俗钕矚g在早餐喝一碗牛肉湯了，不僅味美，還可以滋補(bǔ)身體哦。

6、火腿燉甲魚，火腿燉甲魚的主要原料是甲魚和火腿，口味是鮮香，工藝是燉，烹飪難度非常的高。甲魚本身就是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，用甲魚煲出湯不僅味道非常的鮮美而且非常的滋補(bǔ)，火腿燉甲魚選用了當(dāng)?shù)匾吧佐~并配以火腿，用甲魚的鮮美融合火腿的醇厚，并用老火慢燉，使之香味撲鼻，還具有健脾養(yǎng)胃，益氣補(bǔ)虛之功效。

以上就是關(guān)于安徽小吃排行榜相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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