洛陽(yáng)美食小吃排行榜（洛陽(yáng)美食小吃排行榜前十名）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于洛陽(yáng)美食小吃排行榜的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、懂視生活

• 2、洛陽(yáng)小吃排名怎么樣？哪款最好吃？

• 3、洛陽(yáng)有哪些有名小吃 洛陽(yáng)有什么有名小吃

• 4、洛陽(yáng)美食有哪些呢?

一、懂視生活

洛陽(yáng)是一座歷史文化名城，每年有很多人來(lái)這里旅游，洛陽(yáng)特色名小吃有哪些比較火呢？今天就為你介紹洛陽(yáng)名小吃，這些都是最具有代表性的洛陽(yáng)小吃，一起來(lái)看看洛陽(yáng)有哪些特色名小吃值得吃。

漿面條

洛陽(yáng)漿面條相信不少人都知道，這是很有人氣的一種洛陽(yáng)小吃，也是很多人都喜歡吃的地方特色。來(lái)到洛陽(yáng)，很多的餐廳都能吃到這道小吃，漿面條是用豆?jié){、雜豆面條制作而成，加入了白菜、大綠豆和紅蘿卜、肉沫等等，配料豐富，口感咸香，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)健康，是很有地方特色的知名小吃。

洛陽(yáng)水席

洛陽(yáng)水席是當(dāng)?shù)匾环N傳統(tǒng)美食，不僅歷史悠久，一直以來(lái)也得到了很多外地游客的喜愛(ài)，屬于豫菜系。洛陽(yáng)水席據(jù)說(shuō)已經(jīng)有上千年的歷史了，它有兩層含義，一個(gè)是全部熱菜都有湯，二是熱菜洛陽(yáng)水席吃一道上一道。水席以酸辣為主，由24件組成，一般先上8個(gè)冷盤(pán)，然后再冷盤(pán)上4葷4素，最后上16個(gè)熱菜，有葷有素，選料多樣，味道酸辣甜咸都有。

驢肉湯

驢肉湯是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)小吃，采用的是新鮮的驢骨，加入了大蒜燉制而成，驢肉湯新鮮味美，湯肉分明，驢肉爛而不膩，湯色乳白，很多人喜歡吃。驢肉湯香味撲鼻，營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠解心煩，補(bǔ)血益氣，還可以緩解多年老損，是一種很受歡迎的健康美食。驢肉湯是到了洛陽(yáng)一定要吃的美食之一。

洛陽(yáng)不翻湯

不翻湯是傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，到現(xiàn)在已經(jīng)有120多年的歷史了。不翻湯在外地很難吃到正宗的，所以來(lái)到洛陽(yáng)一定要好好嘗嘗。不翻湯制作很講究，將木耳、海帶、蝦皮和香料等材料裝進(jìn)鐵鍋里面，加入雞和雞骨熬制成高湯，湯料醇厚豐滿，吃的時(shí)候在碗里加入粉條、韭菜、蝦皮等等，放一個(gè)不翻湯餅即可。

胡辣湯

胡辣湯在洛陽(yáng)是最有名的，也是洛陽(yáng)人經(jīng)常吃的早點(diǎn)之一，這道地道的洛陽(yáng)小吃只有早上才能吃到，胡辣湯里面的材料很豐富，有牛羊肉，羊骨高湯，還有粉條，豬肉等等，配料加入了花生仁、山藥、芋頭、金針、蔥花、木耳、面筋泡等等，調(diào)料也很豐富，胡辣湯湯汁粘稠，湯色濃香，香辣可口。

洛陽(yáng)特色名小吃有哪些大家都知道了嗎？對(duì)于第一次去洛陽(yáng)的人來(lái)說(shuō)，這些美食一定要好好嘗嘗。

二、洛陽(yáng)小吃排名怎么樣？哪款最好吃？

洛陽(yáng)小吃排名分別是：牛肉湯、不翻湯、豆腐湯、丸子湯、胡辣湯。其中牛肉湯最好吃。

1、牛肉湯

既然是“湯都洛陽(yáng)”，自然不是浪得虛名，牛肉湯必然是洛陽(yáng)最具特色的早餐了，當(dāng)然還有其他的比如驢肉湯，羊肉湯。洛陽(yáng)有很多菜館，遍布大街小巷，每個(gè)菜館的生意都很紅火。  不管湯館有多有名，湯館的外觀通常都很小。

店面最多有兩三個(gè)。洛陽(yáng)牛肉湯的流行是其持續(xù)流行的重要原因。  直胃香牛肉湯是洛陽(yáng)最著名的湯館之一。首爾的其他牛肉湯和大眾牛肉湯餐館非常好。 

2、不翻湯、豆腐湯、丸子湯

湯菜在洛陽(yáng)很受歡迎~把這三種湯放在一起，因?yàn)椴环瓬纳痰晖ǔＳ腥馔铚投垢瘻珇這些湯營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。

不翻湯在洛陽(yáng)已有120多年的歷史。它油膩但不油膩，又酸又辣  不翻湯沒(méi)有牛肉湯餐館多。不翻湯并不像牛肉湯館那么多，最正宗的要數(shù)老集的不翻湯館了~上過(guò)CCTV的喲~！天天人爆滿！

3、胡辣湯

胡辣湯，又名糊辣湯，起源于河南省。是中國(guó)北方早餐中常見(jiàn)的傳統(tǒng)漢族湯類名吃。由多種天然中草藥按比例配制的湯料再加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點(diǎn)是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點(diǎn)進(jìn)餐。

胡辣湯目前有兩個(gè)流派較為出名，一是西華縣逍遙鎮(zhèn)流派，以麻辣見(jiàn)長(zhǎng)；二是舞陽(yáng)縣北舞渡流派，以醇香見(jiàn)長(zhǎng)。最有名的自然是劉國(guó)芳胡辣湯啦。

三、洛陽(yáng)有哪些有名小吃 洛陽(yáng)有什么有名小吃

1、洛陽(yáng)小碗湯。洛陽(yáng)小碗湯是由水席菜式綜合而成的，由于做法簡(jiǎn)單，但味道卻與水席相似。滾熱的湯和各種配料配在一起，大塊牛肉、大條牛血、濃香至醇的湯味，撲鼻而來(lái)搭配那個(gè)燒餅，洛陽(yáng)人叫它油旋餅，外皮酥脆內(nèi)瓤柔軟，內(nèi)容豐富到每一口都帶料，一碗熱乎乎的湯下肚，瞬間元?dú)鉂M滿！

2、洛陽(yáng)漿面條。漿面條是河南省洛陽(yáng)市的特色小吃，漿水是做綠豆涼粉剩下的綠豆?jié){發(fā)酵得來(lái)的，鍋里倒一斤酸漿水煮開(kāi)下三人份的面條，吃的時(shí)候用調(diào)好的胡蘿卜絲、芹菜末、煮面的黃豆，澆上稀釋的芝麻醬和炸熟的花生碎即可。

3、燙面角。洛陽(yáng)新安燙面角，皮比較特殊，是燙的面皮?？粗翊筇?hào)的蒸餃，但味道卻又大不相同，有大肉餡、韭菜餡等，現(xiàn)在開(kāi)發(fā)的還有野菜餡的，味道不錯(cuò)，里面的皮凍是牛肉的，很有味道，一籠籠包好的燙面角美觀整齊，剛出鍋的燙面角則香氣四溢，非常誘人，里面有湯汁沾醋味道更特別！

4、洛陽(yáng)豆腐湯。洛陽(yáng)豆腐湯是河南省洛陽(yáng)市的特色美食，有的用老豆腐、也有用嫩豆腐，湯底一般是鯽魚(yú)熬出來(lái)的，再加嫩豆腐等啥的當(dāng)配料吃起來(lái)超好吃，濃香濃香的高湯，味道渾厚特別扎實(shí)不會(huì)味寡，再泡著火燒饃或者饃條熱騰的吃才是正確的喝湯方式。

四、洛陽(yáng)美食有哪些呢?

一、洛陽(yáng)水席

是河南洛陽(yáng)一帶特色傳統(tǒng)名宴，屬于豫菜系，其始于唐代，至今已有1000多年的歷史，是中國(guó)迄今保留下來(lái)的歷史最久遠(yuǎn)的名宴之一。洛陽(yáng)水席的特點(diǎn)是有葷有素、選料廣泛、可簡(jiǎn)可繁、味道多樣，酸、辣、甜、咸俱全，舒適可口。

二、胡辣湯

胡辣湯起源于河南，尤其是逍遙鎮(zhèn)的胡辣湯最為出名。洛陽(yáng)市的胡辣湯做出來(lái)，從外表上看起來(lái)顯得很黏稠，但是吃起來(lái)卻十分地順滑，沒(méi)有那種辣嗓子的感覺(jué)，反而是嘴里面覺(jué)著辣。

三、羊肉湯

洛陽(yáng)做的羊肉湯也是洛陽(yáng)市的一大特色。羊肉湯湯汁發(fā)白，肥而不膩，無(wú)膻味，和我們平常在外地喝的羊肉湯是不同的。

四、豆腐湯

洛陽(yáng)做出來(lái)的豆腐湯，清淡歸清淡，喝起來(lái)讓人感到十分地舒服。豆腐入口即化，湯喝起來(lái)也給人一種十分清新的感覺(jué)。

五、漿面條

也叫酸面條，其原因是發(fā)酵后的漿酸味十足，河南洛陽(yáng)的傳統(tǒng)名吃。是以綠豆?jié){發(fā)酵制作面漿，經(jīng)特殊工藝而成的面條。

洛陽(yáng)、汝州、新鄭等地漿面條，制作簡(jiǎn)單，成本低、味道美、易于消化，酸味獨(dú)特，咸香適口，因而自古以來(lái)流傳不衰，成為頗具濃厚地方特色的地方名食。粉漿面條是洛陽(yáng)特色小吃，2007年被河南省商務(wù)廳命名為河南十大傳統(tǒng)名小吃之一。

以上就是關(guān)于洛陽(yáng)美食小吃排行榜相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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