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    杭州什么吃的最出名(杭州什么吃的最出名好吃)

    發(fā)布時間:2023-03-22 20:06:10     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 76        問大家

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    本文目錄:

    杭州什么吃的最出名(杭州什么吃的最出名好吃)

    一、杭州小吃排行榜前十名

    杭州小吃排行榜前十名:西湖醋魚、貓耳朵、片兒川、龍井蝦仁、蜜藕、蔥包檜、蝦爆鱔面、定勝糕、油墩子、藕粉。

    1、西湖醋魚

    杭州什么吃的最出名(杭州什么吃的最出名好吃)

    這個是杭幫菜的必點美食,能把這道菜做得很棒的餐廳已經(jīng)不多了。但是賞著西湖景色吃著魚,整個感覺是不一樣的。這道菜通常選用草魚,糖醋口感,魚肉又嫩又鮮。最重要的是,正宗的西湖醋魚可以吃出蟹的味道。

    2、貓耳朵

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    這可不是我們常吃的貓耳朵小零食,而是杭州的特色名小吃。可以把它看作像貓耳朵的面條。這個食物也是有歷史故事的,清朝乾隆皇帝下江南微服私訪,突遇大雨,皇帝餓了叫當(dāng)?shù)匾粷O翁煮點吃食,沒有搟面杖的老頭就用手捻出了貓耳朵狀,再澆上鹵汁兒,皇帝吃了連連稱好。

    3、片兒川

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    這大概是本地人最愛的日常小吃了吧,這道美食的特點展現(xiàn)在它獨特的澆頭上。主要用雪菜、筍片和瘦肉組成,入口鮮美,面條勁道。這碗面好不好吃,看的就是澆頭上的筍片新不新鮮,好吃的筍片一定會讓你愛上片兒川的?,F(xiàn)在還有腰花、鱔魚等配料可以選擇搭配。

    4、龍井蝦仁

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    選用清明前后時期生產(chǎn)的上好龍井,搭配鮮美的河蝦。蝦仁Q彈,茶味清香,入口只得鮮、香、美三字在頭頂環(huán)繞。雖然很多杭幫菜餐廳都有得吃,但最正宗的還是得要去杭州吃,原材料產(chǎn)地,口味一定更加不一樣。

    5、蜜藕

    杭州什么吃的最出名(杭州什么吃的最出名好吃)

    喜歡吃甜食的朋友真的要來杭州,糯米和蓮藕的巧妙融合,澆上一勺蜜汁,一口下去簡直就甜到心里去了。很多朋友怕甜,其實這道菜做得好,更多的是吃到蓮藕的清甜,和軟糯的糯米結(jié)合,爽脆又綿密。別的地方吃不到,一定要試試。

    6、蔥包檜

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    把剛炸好的油條和蔥段裹在面餅里,再放到鐵鍋上邊壓邊烤,蔥段的香味在烹飪過程中會纏繞在你左右,而且這個可以選甜面醬和辣醬。

    7、蝦爆鱔面

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    這個聽名字就很想吃吧,選取鮮活的大鱔魚,去頭去尾后用中間片成鱔片,然后再用素油爆,葷油炒,麻油澆。一頓操作后,鱔片入口味道酥脆又綿密又鮮美。配上大河蝦加蛋清液炒到白白嫩嫩,澆在煮好的面條上。一口下去,都是鱔魚的香味和大蝦的鮮味。

    8、定勝糕

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    傳說是南宋時候,百姓為韓家軍出戰(zhàn)鼓舞戰(zhàn)士而制成的,所以糕點上印有定勝二字。就是用粗糯米粉和粗粳米粉制作的,然后在中間放入甜豆沙。入口松軟,豆沙的甜和外面的糯米糕混合起來,不會膩嘴。

    9、油墩子

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    你可能沒聽過這道杭州小吃,但是這可是本地人兒時最愛吃的小吃之一。傳統(tǒng)油墩子一般會有三種口味,一種包蘿卜絲,一種包肉餡,一種包豆沙。包好后放入鍋中油炸,撈起來的油墩子超級酥脆,蘿卜絲的口感一定會讓你驚艷。

    10、藕粉

    杭州什么吃的最出名(杭州什么吃的最出名好吃)

    從古至今,在我國西湖藕粉是最為出名的,可以說是藕粉界的第一名。很久之前杭州藕粉是用來進貢到皇宮給皇上吃的。什么年齡都能吃,而且藕粉里加什么都很好吃。

    二、杭州最有名的小吃是什么?

    杭州風(fēng)味小吃路邊攤特色推薦 x0dx0ax0dx0a1、星悅小吃 x0dx0a特色:口水雞一流,香炸排條要早點去才有 x0dx0a地址:郵電路 2、明光小吃 x0dx0a特色:油爆蝦非常有名,炒鱔絲、醬鴨、三鮮湯 x0dx0a地址:梅花碑,佑圣觀路29、31號,中間有家洗頭店。 x0dx0ax0dx0a2、老鄭鹽蘸牛肉 x0dx0a特色:牛肉粉絲和鹽蘸牛肉,牛肉是切成小片的,論斤賣,放在一張白紙上 x0dx0a地址:勞動路和西湖大道交叉口 x0dx0a價位:5個人去夜宵,消費了50多吧~很便宜而且感覺不錯 x0dx0ax0dx0a3、韓國小吃專家 x0dx0a地址:玉古路165號 x0dx0a電話:85907617 x0dx0ax0dx0a4、老陜面館 x0dx0a特色:肉夾饃 羊雜燴貓耳朵 x0dx0a地址:古墩路28號(紫金小區(qū)向南50米) x0dx0a電話:8897884 x0dx0ax0dx0a5、粥天粥地 x0dx0a特色:格式小粥,適合腸胃不好,想減肥的人 x0dx0a地址:大學(xué)路71號 x0dx0ax0dx0a6、面店 x0dx0a特色:據(jù)說里面的豬肝面是杭城最好吃的面,老板娘記性奇好,中午人最多的時候,她也能清楚的記住你要的是什么?排在第幾位。 x0dx0a地址:大學(xué)路51號 x0dx0ax0dx0a7、123特色家傳牛肉煎包 x0dx0a特色:牛肉煎包一流,還有小米粥 x0dx0a地址:體育場路190號(浙報旁) x0dx0ax0dx0a8、王潤興 x0dx0a特色:件兒飯,老底子說的是窮苦人吃吃的,乾隆魚頭,腌制品。 x0dx0a地址:河坊街77號(中山中路交界處) x0dx0ax0dx0a9、奎元館 x0dx0a特色:著名面食,大富大貴大碗面、片兒川、蝦爆鱔面 x0dx0a地址:解放路官巷口154號 x0dx0a電話:87065921 x0dx0a公交:155、67路官巷口站 x0dx0ax0dx0a10、羊霸天連鎖燒烤店 (超便宜的,值得去的地方?。。?x0dx0a特色:主要經(jīng)營以羊肉為主的燒烤, 羊霸天羊肉串,羊排,羊筋。 x0dx0a價位:全部一元一串,同時提供啤酒(紅石梁,西湖,中華等),可樂等飲料. x0dx0a地址:黃龍店:曙光路82號,世貿(mào)天上人間正對面. x0dx0a保_店:西溪路1號 x0dx0a電話:87512852 13095719558 老板:小龍 x0dx0a一元錢的:羊子排,羊骨頭,羊肋子,羊軟骨,羊肉串。 x0dx0a二元錢的:羊尾巴,羊腰子,雞爪。 x0dx0a三元錢的:雞腿,雞翅。 x0dx0a五元錢的:羊丸子,羊鞭。 x0dx0a(羊霸天的羊肉串分香辣,麻辣,清香,女士,男士型的,口味稍有不同,但是味道都很不錯) x0dx0ax0dx0a11、老神仙面館 x0dx0a特色:爛糊白菜,老媽螺絲,水煮魚,水煮肉片,本芹三絲,魚羊鮮。 x0dx0a地址:鳳起路380號 x0dx0a電話:85065121 x0dx0a杭州小吃1、蔥包檜兒杭州風(fēng)味小吃蔥包檜有一個有趣的出典。公元1142年,民族英雄岳飛以"莫須有"的罪名被害于監(jiān)安大理寺,杭州百姓十分痛恨奏檜夫婦。相傳有一天,杭州有一家賣油炸食品的業(yè)主,捏了兩個人形的面塊比作奏檜夫婦,將他們撳到一塊,用校友會棒一壓,投入油鍋里炸,嘴里還念道:"油炸檜"吃。這就是油條的來歷。后來在此基礎(chǔ)上發(fā)展為杭州風(fēng)味小吃——蔥包檜。烹調(diào)時,選用上白粉制成春卷皮(或叫薄餅)再裹上油條、蔥段,在平底鍋上反復(fù)壓扁,直至烘烤到金黃色,再抹上竦醬或甜醬即成。 x0dx0a2 、油冬兒 面粉裹蘿卜絲,一般都和炸臭豆腐一起賣的說。 x0dx0a3 、餛飩小籠 不用說啦,新豐小吃每天那么多人就知道它的味道了。 x0dx0a4、吳山酥油餅 吳山廣場有的賣。 x0dx0a5、西湖藕粉 有袋裝和速溶的,小時候看媽媽熬,撒上桂花糖,簡直就是極品,女生還可以來減肥的. x0dx0a6、貓耳朵 小時候真的以為貓耳朵可以拿來吃,后來知道是面粉捏成貓耳朵的樣子。知味觀的貓耳朵很正的哦。 x0dx0a7、片兒川 咸菜+冬筍+肉片,煮出來的面又鮮又滑,杭州特色,別的地方?jīng)]有的。阿娟面館的片兒川很好吃的(在文一路KFC附近,每天生意好爆了)。 x0dx0a8、幸福雙 知味觀在賣的。

    三、杭州美食小吃有哪些

    俗話說,上有天堂,下有蘇杭,蘇州和杭州的美景是較為出名的,在杭州,除了美景十分吸引人之外,其當(dāng)?shù)氐拿朗骋彩禽^為出名的。每一個菜系都是帶有很多的地方特色,杭州十大美食小吃推薦。

    杭州美食小吃有哪些

    1、貓耳朵

    貓耳朵是一種在杭州當(dāng)?shù)氐奶厣媸常擅娣壑瞥?,其外觀形狀非常像貓耳朵,由此而得名,配上不同材料制作成的湯底,具有非常鮮美的味道,杭州十大美食小吃得要提名。

    2、酥油餅

    酥油餅是杭州傳統(tǒng)的特色美食,具有較為悠久的歷史,主要是由面粉加上白糖制成,可以當(dāng)餐桌上的糕點,也可以當(dāng)休閑時的零食,都是不錯的選擇。

    3、蔥包燴

    蔥包燴是浙江杭州一種較為出名的特色美食,將油和小蔥裹在面餅里,加上不同的醬料,味道非??冈?。

    4、麻球王

    麻球王是杭州的一種地方特色小吃,是極具有當(dāng)?shù)仫L(fēng)味的一道美食,價格實惠,且非常的酥香。幾乎在各個地方都能買到。

    5、小雞酥

    在杭州十大美食小吃中,小雞酥是當(dāng)?shù)氐囊环N特色美食,主要原料為面粉,之后入烤箱制成,由于其外觀和小雞很像,因此被人們稱之為小雞酥,非常精致昂,老人家和小朋友都可以吃。

    6、西湖藕粉

    西湖藕粉不僅是在當(dāng)?shù)胤浅S忻?,在不同的地方也可以買到,其營養(yǎng)豐富且做法簡單。杭州十大美食小吃中普及率較高的一種美食。

    7、東坡肉

    在八大菜系中東坡肉具有很高的知名度,在杭州,東坡肉具有薄皮嫩肉,色澤紅亮等特點,曾被認(rèn)定為是杭州名菜之一。

    8、蝦肉小籠

    杭州知味觀的風(fēng)味小吃在當(dāng)?shù)胤浅>哂刑攸c,用鮮肉或者雞肉與蝦仁攪拌在一起制成餡,之后將其包進肉餡中,蒸制成型,味道獨特。

    9、西湖醋魚

    說到杭州人們便會順其自然想到西湖,那么杭州十大美食小吃西湖醋魚便不要錯過了,肉質(zhì)鮮美且?guī)в兴崽鹞叮瑫r這道菜還擁有較為久遠(yuǎn)的歷史,味道是有保證的。

    10、叫化童子雞

    叫化童子雞是八大菜系中浙菜中的一道名菜,有歷史典故,早期的叫化雞經(jīng)過廚師改良,成為現(xiàn)如今人們所看到的這一種,雞肉中的水分保留較多,質(zhì)地較為鮮嫩,值得一試。

    杭州特色美食排行榜前十名

    1. 干炸響鈴

    干炸響鈴絕對是杭州一大特色美食,特色秘制的豬肉里脊,包裹上豆皮油炸一下,這個味道真的是絕了。

    2. 東坡肉

    東坡肉這道名菜可以追溯到唐宋時期,相傳最早是蘇東坡發(fā)明的這道美食,色香味俱全的東坡肉在杭州也非常受歡迎。

    3. 杭州醬鴨

    杭州醬鴨是杭州必須吃的十大美食之一,這道美食不光口感極佳,同時夏天吃還有許多保健功效哦。

    4. 龍井蝦仁

    龍井蝦仁把喜歡的龍井茶和蝦仁完美結(jié)合,鮮嫩的茶葉芽不光是顏色的點綴,更是在味覺是畫龍點睛。

    5. 定勝糕

    定勝糕是杭州傳統(tǒng)小吃,定勝糕的歷史可以追溯到宋朝,也是當(dāng)時特別有名的一種點心。

    6. 杭州小籠包

    杭州小籠包擁有自己的特色,又叫做小籠饅頭,皮薄餡大而且湯汁飽滿,據(jù)說傳自南宋時期。

    7. 宋嫂魚羹

    宋嫂魚羹是一道非常鮮美的美食,里面加入竹筍,雞湯和鮮美的魚肉,絕對會讓你吃的大呼過癮。

    8. 蝦爆鱔面

    蝦爆鱔面鮮美多汁,同時加入了許多珍貴食材,要知道杭州非常愛吃面,這道蝦爆鱔面絕對可以排名前列。

    9. 蔥包檜

    蔥包檜是杭州當(dāng)?shù)匦〕裕怯幸粋€非常有趣的民間故事,人們痛恨秦檜,因此把這道美食比作。

    10.西湖醋魚

    西湖醋魚鼎鼎大名,絕對是浙江地區(qū)的招牌菜之一,特別推薦知味觀的西湖醋魚!

    九種地道的老杭州美食

    01.西湖醋魚

    它是將草魚餓養(yǎng)一兩天以去除泥土味兒,烹飪時僅需三四分鐘便將魚燒制得恰到好處,最后澆上一層平滑油亮的糖醋即可,吃起來肉質(zhì)鮮嫩、酸甜可口。

    02.東坡肉

    相傳蘇東坡是一位很懂飲食的人,他指點家人將肉塊烹飪得紅酥酥的,回贈給疏浚西湖的百姓,這便是“東坡肉”的由來。一塊方正形豬肉,肥瘦參半,色澤紅亮而帶有酒香,入口肥而不膩。

    03.龍井蝦仁

    龍井是西湖的名茶,以龍井茶烹飪的龍井蝦仁更是杭幫菜中的一絕。鮮活的大河蝦配以龍井新茶烹制,蝦仁玉白、鮮嫩,食后清口開胃、回味無窮。

    04.宋嫂魚羹

    宋嫂魚羹是傳自南宋的一款名菜,至今已有800多年歷史。它是將鱖魚或鱸魚蒸熟后,取肉撥碎,添加燴制的羹菜即成,吃起來魚肉非常鮮嫩。

    05.西湖莼菜湯

    莼菜是一種珍貴的水生植物,據(jù)說只有太湖、湘湖和西湖才生長。喝起來味醇清香,莼菜滑溜溜的口感也非常獨特。

    06.知味小籠

    知味小籠通常選用發(fā)酵精白面粉作皮,用鮮肉,或鮮肉拌蝦仁,或雞肉拌火腿末作餡,在餡料中加入特肉皮凍,之后用急火蒸制而成。包子汁多香鮮,皮薄滑韌,口味各異。

    07.片兒川

    杭州人有句俗話:“到杭州不吃片兒川,等于沒到過杭州”。片兒川是杭州著名的一種湯面,它由雪菜、筍片、肉絲烹制而成的澆頭,吃完回味無窮。

    08.蝦爆鱔面

    蝦爆鱔面烹調(diào)時,選用鮮活黃鱔,切成鱔片用素油爆、葷油炒、麻油澆,直至鱔片黃脆。大河蝦加蛋清上漿清炒至白嫩。面條下鍋燒后,用原汁煮面,汁濃面鮮。

    09.老鴨煲

    在杭州吃老鴨煲,首選張生記,其二是花房。張生記的筍干老鴨煲,筍干嫩、火腿香、湯很鮮、鴨肉酥,非常推薦。而花房的火腿老鴨煲,用料講究,吃完可以用老鴨煲的湯下面,鴨湯撈面很不錯。

    四、杭州有哪些好吃的

    1:酥油餅;2:寧波湯圓;3:金華湯包;4:紹興臭豆腐等。

    浙江地勢由西南向東北傾斜,地形復(fù)雜。山脈自西南向東北成大致平行的三支。地跨錢塘江、甌江、靈江、苕溪、甬江、飛云江、鰲江、曹娥江八大水系,由平原、丘陵、盆地、山地、島嶼構(gòu)成。浙江省地處亞熱帶中部,屬季風(fēng)性濕潤氣候,自然條件較優(yōu)越。截至2018年底,浙江省下轄11個地級行政區(qū),其中11個地級市(其中杭州、寧波為副省級城市),20個縣級市,32個縣,1個自治縣,37個市轄區(qū)。

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