正文

杭州開小吃店開哪個位置好（杭州開小吃店開哪個位置好呢）

發(fā)布時間：2023-03-22 15:51:07 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 89 問大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于杭州開小吃店開哪個位置好的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

開始之前先推薦一個非常厲害的Ai人工智能工具，一鍵生成原創(chuàng)文章、方案、文案、工作計劃、工作報告、論文、代碼、作文、做題和對話答疑等等

只需要輸入關鍵詞，就能返回你想要的內容，越精準，寫出的就越詳細，有微信小程序端、在線網(wǎng)頁版、PC客戶端

官網(wǎng)：https://ai.de1919.com

創(chuàng)意嶺作為行業(yè)內優(yōu)秀企業(yè)，服務客戶遍布全國，相關業(yè)務請撥打175-8598-2043，或微信：1454722008

本文目錄:

1、開店如何選址
2、開個小吃店如何選址技巧
3、怎么開小吃店
4、如果在大學城開一家小餐飲,開在什么位置比較好？

杭州開小吃店開哪個位置好（杭州開小吃店開哪個位置好呢）

一、開店如何選址

首先要先更熟悉你所選的目標城市的地理人文。
哪里人氣旺盛，哪里蕭條，哪里是新開發(fā)區(qū)域。
記得帶筆和筆記本，隨時記錄下來。再帶數(shù)碼相機，可拍攝一些照片回去參考。

準備開店需要記錄問題:

記錄如下問題：

1、先去街道旁邊方圓1里內記錄有哪些學校/單位/公司/寫字樓/小區(qū)在旁邊？

2、該街道主要是哪些店鋪，他們銷售的商品是什么？

3、定位是高檔？中檔？低檔？

4、經(jīng)過這條街道的人是什么年齡段的多？

5、男性還是女性多？

6、是本地人多還是外地游客多？

7、他們的穿著是高中低的那一種？

8、他們是快步走過還是會在街道上慢慢停留？

二、開個小吃店如何選址技巧

1、不要跟著大牌開店

我看有些人分享的開店經(jīng)驗，說是看著星巴克、麥當勞、肯德基在哪兒開店就跟到哪兒，準沒錯。我要跟你說，這樣很可能讓你的店活不過三個月。因為那些知名品牌自帶流量，品牌知名度很高，開在哪兒生意都不會太差，再就是很多大品牌開出的新店也是不賺錢的，但是他們是出于整體戰(zhàn)略考慮，可能是搶占先機，排擠對手，也可能是區(qū)域分部需要，也可能是為未來市場布局，總之，他們資金實力雄厚，養(yǎng)得起不賺錢的店。

而創(chuàng)業(yè)新店就沒這個資本。還有最重要的一點，通常這些大品牌不賺錢的店都是開在新開發(fā)的商圈里，而出租方，尤其是購物中心，為了拉動商圈人氣，會以很低的價格，甚至是免1——3年房租的方式把大品牌拉進來。因為只有這些大品牌進駐了，其他鋪位招商工作才好展開。你選址的時候如果看到一個新商圈入駐了很多知名品牌，是不是也會信心大增，進而敢于租賃其鋪位。但不同的是，那些大品牌的租金可能只是你交的租金的1/5，甚至是零，你跟得起嗎？

2、不要吝惜房租

開餐飲店，什么錢都該省，就是房租不要省，不是說越貴越好，而是要找物有所值，盡可能客流量大，目標顧客多的地點，這個錢花的值！我們來算一筆賬：與最好的位置相比，選擇一個一般的位置，房租成本可能省下一半，但是客流量也基本會少一半，營業(yè)額也自然是減半的，但你的裝修、人工、原材料、水電、辦理各種證件等等其他所有費用，不會因此少一半吧？你選擇了貴的旺鋪，就等于變相降低了其他成本，所以說，什么錢都要省，就是選址時別吝嗇！

3、盡量不要選擇轉租鋪位

這條是針對個人出租鋪位而言的，以街邊店為主，通常購物中心不存在這種問題。為什么不要轉租的鋪位？轉租的商鋪不是經(jīng)營不善，就是會加入很多轉讓的費用進去，或是有一些潛在的問題，比如周圍有什么市政規(guī)劃，或是一個大的客流群體要遷走，比如醫(yī)院、學校。所以，除非特殊情況，比如知根知底，否則盡量不去轉租商鋪。二房東之類的更要注意，看場時必須確認產權人的產權證件與身份信息。

4、看硬件設施是否符合需要

對目標場地的各項建設指標要有詳細了解，比如供給的電量是否充裕，因為通常是不夠的，要額外增容、場地是否有排煙通道，很多場地是不提供的、墻體哪些能拆哪些不能動、空調下水，很多細節(jié)問題，事前不了解清楚，施工時，甚至開業(yè)時才知道，那就都晚了。這個向商場或出租方要場地圖紙，而后請裝修隊看就可以。如果涉及到場地改造，要事先談好，否則一旦租下來了就基本只能自己弄了，或者自己花錢，費用通常高的嚇人。

5、別看人流量，只看客流量

購物中心招商部或街鋪房東最愛拿出人流量數(shù)據(jù)秀給承租者來看，甚至簡單粗暴的讓你站在門店前自己數(shù)客流，雖然看起來可能人來人往，怎么看都是一副旺鋪的模樣，結果呢，租下來卻發(fā)現(xiàn)根本不是那么回事，人來人往可就是不進店，原因何在呢？人流量很多沒錯，但是必須冷靜觀察、客觀分析，這些人流量真的是你們的目標顧客嗎？不是的話怎么能轉化為客流量呢？

比如，地鐵口的位置人流量特別多，這叫人流量，但是店鋪如果處在地鐵口或過道，那這些行色匆匆，奔著目的地的人流，能夠轉化為顧客的非常少，因為他們不是逛街心態(tài)，如果你們產品定位中高端，那乘地鐵的工薪族更不會光顧，但你卻為這些人流交了很高的房租。所以不僅要看人流量，更要看精準的目標顧客有多少。

6、以目標顧客及自身特點為選址依據(jù)

必須清晰定位目標消費者，為目標消費者畫像，而后去他們最常出現(xiàn)的地方去開店，不能只憑感覺選址?！白詈线m的鋪位”不是最火的位置，而是最適合你們的位置，比如說，你要開的店是一家定位年輕人，以二次元為主題，消費中等偏低的咖啡店，可能最恰當?shù)倪x址是校園附近的商圈，而不是城市中心區(qū)最繁華的商圈，但后者的房租可能高過前者一倍，但營業(yè)額卻可能前者超過后者，這就是根據(jù)目標顧客選對位置的結果

三、怎么開小吃店

問題一：如何開小吃店五步走，小吃店選址至關重要開小吃店看似很容易，創(chuàng)業(yè)者普遍認為：只要有好的味道就能抓住顧客的味覺，客戶也會源源不斷。但是小吃是一個細節(jié)性的服務行業(yè)，可謂“天時、地利、人和”各個因素缺一不可，是一個真正細節(jié)關系成敗的一個行業(yè)，所以，如何開好小吃店就至關重要了。開小吃店第一步，占地利，選個好位置。開小吃店，店址對于店鋪生意的好壞起著主要作用。俗話說，店址差一寸，營業(yè)差一丈。好店鋪就是人流、財流、信息流交換得最快、最活的地方。根據(jù)傳統(tǒng)的經(jīng)驗，一條南北對開的商業(yè)街，面南的要旺過面北的;東西對開的，面東的要旺過面西的;而一條傳統(tǒng)的商業(yè)街，最旺的不是兩頭的，也不是中間的，而是接近一半的再一半的地方，差不多是符合黃金分割定律(1：0.618)的。當然這也不是絕對的，在現(xiàn)代商業(yè)環(huán)境設計的先進理念指導下，從人性、心理、習慣等要素綜合考慮，往往能創(chuàng)造出家家皆旺鋪的賣場奇跡，所以說在快餐行業(yè)這一特殊的行業(yè)中一定要注重這一點。開小吃店第二步，細斟酌，定個好名號。名不正則言不順，店號之重要性，關乎自己的企業(yè)形象，也會直接影響到產品銷售。一般地，開小吃店店號名稱要吉祥、瑯瑯上口、有特色、易識記。像賣西裝洋服、高檔飾品，就要往“洋”上靠;賣傳統(tǒng)工藝品、土特產，則要往“土”上靠，越土越有特色，越是民族的，越是世界的，經(jīng)營快餐行業(yè)一定要注意這一點。通過恰當?shù)纳啼伱?，讓客戶認識自己，欣賞自己，信任自己，實現(xiàn)長期業(yè)務合作。名號策劃得好，可以百口相傳，做免費的宣傳。開小吃店第三步，巧裝修，凸顯個性。開小吃店一定要注重它的裝修問題，裝修直接影響著店面形象，裝修既不是以豪華為能事，當然也不是以粗陋寒酸為劃算，重要的是要實用、有個性、顯品位。這里要考慮色彩的和諧搭配、貨品的陳列展示、燈光照明效果，背景音樂選擇，看貨路線等等，一切都緊緊圍繞一個原則：增強好感度，促進購買欲。開小吃店第四步，活用廣告，搶盡眼球。如今的社會已是信息社會，廣告已成為必不可少的常規(guī)武器，店面招牌要做，店內櫥窗要做，包裝袋要做，價格標鑒要做，宣傳單要做，易拉寶展架也要做，目之所及皆廣告，醒目易記是真經(jīng)。在同一市場內，各商鋪店內外的廣告的醒目程度和效果影響成為影響購買的重要因素。除此之外，還要充分運用行業(yè)媒體，即可做硬性形象廣告，也可做軟性新聞宣傳。開小吃店第五步，廣告做得好，不如經(jīng)營管理好。廣告是務虛，經(jīng)營管理是務實。進貨渠道，店員管理，業(yè)務拓展，客戶溝通，收支利潤，運輸后勤，都是日常工作的必修課，哪一環(huán)節(jié)出了問題，都會直接影響業(yè)務進項。開小吃店的經(jīng)營管理體現(xiàn)在一個商鋪日常工作的方方面面，它貫穿于商鋪經(jīng)營的始終，只要我們把握著抓兩頭帶中間的工作原則，即一手抓進貨，一手抓銷售，用管理提升日常工作水平，用日常工作檢驗經(jīng)營管理質量。特別是在崗位標準，業(yè)務流程，制度保障，客戶拓展維護等方面下足功夫，你的小吃店經(jīng)營管理質量，一定會上升一個新臺階。此外，小吃行業(yè)體現(xiàn)的一個特點就是快，但是在快的同時還得保證它的“凈”，小吃行業(yè)最忌諱的就是不衛(wèi)生，當然這一是消費者們最關注的問題，所以說，這一點也是非常值得注意的。

問題二：新手如何開一家小吃店？開小吃店注意事項大全新手如何開一家小吃店?開始創(chuàng)業(yè)，加盟什么項目，這個問題很多人都會問自己。開小吃店，是個好選擇，開小吃店注意事項大全。為什么要選擇加盟小吃店呢。人有四項必須要做的事情：衣食住行，而民以食為天便確定的吃飯這件事情是擺在人所有事情的第一要務。第一，小吃店起步低。需要的啟動資金不用很多。開小吃店注意事項大全，對于中小創(chuàng)業(yè)者來說這個非常重要。新手如何開一家小吃店?而且飲食界消費跨度非常大。第二，創(chuàng)造利潤及營業(yè)額大。這個就是說，你只需要請一個廚師，開小吃店注意事項大全，每天就可以解決數(shù)百人的飲食問題。只要選擇正確，就不怕沒有客源;只要合理安排就不用擔心手忙腳亂。第三，管理輕松。人員不用太多，而且每個人做什么要怎么做，你都需要實現(xiàn)安排好就可以。每天按照這個安排就可以順利營業(yè)。第四，浪費少。這個快餐小吃店在這方面有著比其他高級店沒有的優(yōu)勢。新手如何開一家小吃店?因為只要上手以后，每天備貨多少用多少東西，都可以很合理的規(guī)劃好。第五，采購方便。因為你的菜色是固定的，并且只要流行的幾樣菜色，開小吃店注意事項大全，所以采購上自然輕松很多。如果剛好你又是加盟店之類的，配貨又完全是總部供應，就更方便了。第六，對市場的分析。你要對自己的店做好正確的定位。高端或者低檔，這個選擇地點和裝修條件就有十分的區(qū)別。事實上，并不是真的人多就可以開店。因為你覺得人多生意好的地方，自然競爭也會激烈很多。所以選擇開店的地點，就需要結合自身的條件。新手如何開一家小吃店?你是不怕競爭呢，還是希望競爭少點也能賺錢。第七，分析競爭對手。這個很重要，在同一個地段開店。

問題三：開一家小吃店大概要多少錢小吃店，如果是40來個平方的話，大概在5萬左右吧！

問題四：開個特色小吃店要具備什么條件？特色小吃項目由于投資少，技術要求低，相對而言風險也不大，往往受到很多中小投資者的歡迎。但在考察加盟特色小吃時也要小心，別看項目小，但同樣要耗費你的精力，并不是人們想象中那么容易，實踐表明，要成功地加盟特色小吃，你得特別注意以下事項：

一、有些特色小吃項目根本就不具備特色兩個字的特點，特色根本就是自己封的，只不過用特色的幌子來騙取你的技術費罷了。一些個只有某某特色小吃，技術配方，然后是某某匯款地址、郵箱之類的廣告你根本就不用去看，耽誤時間。技術真假是個問題，即使做出來的食品當?shù)厝耸欠駮矚g更是一個問題。?

二、即使是真正的特色小吃，引進以后是否能適合當?shù)卮蟊娤M口味，適合以后能保持新鮮感多久。特色小吃在異地引進很難能夠保持較長的消費期。除非用一階段換一個的做法能夠保持長期穩(wěn)定的贏利。?

三、要引進特色小吃，應該以原有的飯店為載店，作為特色項目引進，沒有十拿九穩(wěn)的不適宜單獨開店；要么只生產以后往各飯店、批發(fā)市場送貨；再有一種就是以加盟公司、廠家提供的現(xiàn)成攤床擺攤經(jīng)營。

?四、現(xiàn)在國家對食品行業(yè)的工藝要求越來越嚴，如果要引進特色小吃就一定要考慮到行業(yè)政策及當?shù)叵嚓P法規(guī)。另外，許多特色小吃往往在成功引進、贏利一段時間，收回投資的同時，項目本身也到了衰退期，結果可能只剩下一堆設備、原料，沒什么效益可言。對于投資回報周期要預算好。

五、特色小吃雖小，但在精力分配上較其它項目時間消耗要多一些，由于是小項目，象我們周邊的早茶、包子鋪、粥鋪一樣，同樣的非常辛苦和耗費精力。要干此行就要有吃苦耐勞的心理準備，決不是引進生產就賺錢那么簡單。

總結以上要求投資者在加盟特色小吃時做到識別真假特色，做好本地市場調查，引進項目要慎重，做好投資預算并要做好吃苦耐勞的心理準備。

問題五：如何經(jīng)營一家小吃店?開小吃店怎么樣? 相關項目:天天排隊熱賣特色餐飲加盟冰淇淋加盟加盟快餐加盟火爆招商冰淇淋加盟加盟火爆招商萬元開店開小吃店怎么樣?賺不賺錢關鍵在于如何經(jīng)營一家小吃店，現(xiàn)在越來越多的人們鐘情于各地的特色小吃，很多朋友在開小吃店的時候遇到很多的問題，開小吃店怎么樣?小吃店想要賺錢，經(jīng)營技巧是必不可少的，現(xiàn)在我給你介紹如何經(jīng)營一家小吃店? 想知道開小吃店怎么樣，就得先學會如何經(jīng)營一家小吃店： 1：選擇合適的地點選址幾乎是所有老板公認的最重要因素。大致而言，店面的附近不是要有辦公大樓，就是要有熱鬧的商圈，再不然就是要在人多的主要干道或是十字路口附近，純住宅區(qū)，通常較不適合店面的開設。如何經(jīng)營一家小吃店?當然附近是不是有相同或類似的店家也是一定要注意的，畢竟競爭者多利潤就一定會被稀釋。 2：保持正確的心態(tài) 如何經(jīng)營一家小吃店?大部分受訪的小吃加盟店老板都表示，做生意確實比上班好，但加盟時要考慮的并不全是收入的問題，而是有了一個自己喜歡和愿意去經(jīng)營的事業(yè)，而且可以在做生意時交到很多朋友，工作起來非?？鞓贰?3：“超人”的體力小吃店的營業(yè)時間相當長，多半超過十幾個小時以上，而且大部分的時間是要站立著，因此如果是習慣了朝九晚五的生活，或是坐慣了辦公桌的人，決定加盟前可得要先好好鍛煉一下身體。 4：一口美味的食品雖然大多數(shù)的加盟總公司，都已經(jīng)為加盟主處理好大半的物料，加盟主只需要做些簡易的處理就可做出成品賣給客人食用，但仍是要按部就班地制作才能有好口味。如何經(jīng)營一家小吃店?有時一不注意，食物的品質就有改變，客人也會立即察覺。更重要的是，切勿為了找尋較便宜的供貨渠道，而降低品質或因此造成貨源的不穩(wěn)定，因為這些都會直接影響到食物的口味和產量，對生意造成嚴重的打擊。 5：親切的服務大多數(shù)加盟小吃店的業(yè)主過去都是外行人，且多數(shù)是坐辦公桌的上班族，因此當決定做生意時，一定要努力調整自己的心態(tài)，做到以客為尊，盡量滿足客戶的需求，這樣有了人緣才能有財源。 6：良善的人事制度如何經(jīng)營一家小吃店?很多加盟主反映最大的難題都是人員難請，請到了又不容易管理。因此在開店前一定要對可使用的可靠人力做一個評估，貿然加入的結果，即使有生意做，也做不好。 7：主動推薦人氣商品主動推薦人氣商品是一個經(jīng)營上的小技巧，主要是可縮短客人選擇產品的時間，也可以幫助客人點到滿意的食物。如何經(jīng)營一家小吃店?現(xiàn)在客人的嘴巴很刁，吃到令他不滿意的瑕疵品，就不會再來第二次了。 8：適當?shù)难b潢和設備投資同樣的品牌、同樣的食物，如果店面干凈又清爽，客人自然會比較愿意上門。但是在經(jīng)營時大部分的經(jīng)營者都會只看到收入而忘了回饋客人，其實如果生財設備的增加，會有助于工作效率的提升，這樣的投資就算值得。 9：不懈怠的精神雖然是自己當老板，但是精神絕對不能懈怠。由于懶散的心態(tài)而導致產品品質下降，客人自然就更不肯上門了。如何經(jīng)營一家小吃店? 10：請教前輩的經(jīng)驗

問題六：開個小吃店需要多少錢？ 2--5萬

問題七：如何開一家小吃店小吃店投資局限性手持8w，可投資的項目有局限，就拿我開小吃店來說，我承受的房錢是，80平方米月房錢3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農貿市場的地方。房錢支付最好是一個月一付，或三個月一付！小吃店裝璜及措施店面墻體粉白，做吊頂，裝燈裝排氣，80平方起碼5000元；地面陶瓷裝璜3000元。廚房裝璜及舉措措施4000元，15套椅桌6000元，空調兩臺6000元，餐具購置2000元。固然投資不太，但開小吃店要體現(xiàn)雅致，人的食欲與環(huán)境往往有一定的聯(lián)系關系。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的先容：來歷，口感，相關名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊。采摘相關小吃的精髓文章、圖片。裝璜期為一個月。經(jīng)營特色及毛利計劃小吃的最大特點，就是做一些一般人做不好，但利潤高的食物。投資這8w，最少做老板的是一個美食專家，能做出各種適合地方習慣的美食來，再規(guī)范化制作過程。我在杭州，做的是有少量杭幫菜咸淡口味特點，最大程度地表現(xiàn)粵式風格。店里有三種品味粥： (1)白粥，2元一碗，帶一小碟野菜或粵式酸味，燒制本錢0。5元， (2)祛濕粥，用的是祛濕中草藥三四種，加豬骨頭，紅豆，花生，玉米。制作本錢為1。5-1。8元，這是特色粥品，售價6-8元。 (3)皮蛋肉骨粥，制作本錢1。2-1。5元，售價4-5元。 (4)餐桌有先容，客戶可以預訂其他特色粥。店里有：粵式制作螺螄，用骨頭煲，加入酸竹筍再炒，一碟制作本錢為2元，售價為5元。香芋蒸餃，選用桂林產的香芋，減少肉的含量，香味感覺豐厚。制作本錢為2元10個，售價5元10個。當然還精制牛雜，叉燒米粉，湯包，醉辣龍蝦，酸豬蹄，現(xiàn)燒燒烤。毛利潤是制作本錢的1。5-2。5倍的產品。開小吃店員工使用請兩班員工，一個收款，一個收桌兼洗碗，三個在廚房式窗口內操縱，一個派外賣送貨。收款人是老板或相任人當?shù)?，關系到打折促銷題目治理。員工要同一服裝，員工聘用要交200元押金，同一服裝題目差未幾算投資相抵，不算同一服裝方面的投資。員工基本工資為800-1200元，再將每月營業(yè)額的5%做員工獎金，按出勤率均勻分配。營銷策略 1、為了節(jié)約本錢，可以印手刺式的小廣告分發(fā)在四周的小區(qū)或商店或市場中。除了裝璜置物再留3000元做活動資金外，盡量用在廣告上。 2、開業(yè)前一個月派發(fā)8折優(yōu)惠券。

問題八：開小吃店需要注意什么如何開小吃店，小吃店只要你經(jīng)營得當，肯定是賺錢的，為什么有些經(jīng)營者就沒有賺到錢反而賠了呢?如何開小吃店，特色小吃店有很多注意事項，需要大家提前掌握。如何開小吃店，只要掌握了以下這些，開起店來，肯定是如魚得水。如何開小吃店?其一：環(huán)境衛(wèi)生現(xiàn)在人們的生活水平提高了，對自己的身體健康越來越看重，有一部分人群就是因為怕在外面吃的東西不干凈才不愿在飯店消費的，要消費也是到級別高的地方。只要你開特色小吃店是干干凈凈的，那么肯定會受到顧客的歡迎，說不定還會幫你做宣傳。如何開小吃店?其二：口味創(chuàng)新開特色小吃店內的食物口味要能適應當?shù)厝藗兊男枰?，每個地方的口味都不一樣，也許你的口味很獨特，能吸引一批顧客來嘗試下新鮮，但是如果長時間不變，能么就很難再有老顧客和新顧客的光臨了。

如何開小吃店?其三：店鋪裝修開特色小吃店裝修店鋪要看你個人的實力，但也不是越華麗越好，裝修得太華麗那些收入不高的消費者看到你豪華的裝飾自認為消費不起，就跑到別的地方消費去了。但也不能太差，和你周邊差的飯館沒有什么兩樣或比他們還差只為降低成本，那樣更不行，往往使得必反。因為差不多每個顧客只要去過了好的環(huán)境消費，又得到了自己滿意的效應，那樣他才會再次光臨，你才能有回頭客。如何開小吃店?其四：促銷手段假如你的顧客人群是固定的，你還可以分發(fā)一些會員卡，或是免費贈送小菜活動?？梢缘鹊焦?jié)假日或是周末，也可以定期或是不定期的到周圍小區(qū)或是商業(yè)街去發(fā)放一些優(yōu)惠券，這樣，宣傳力度大了，知名度也高了，客流量也就大了。開特色小吃店是錯綜復雜的，關鍵是要善于總結經(jīng)驗教訓，揚長避短。在經(jīng)營店面時不管取得了怎樣的經(jīng)營成績，都要繼續(xù)努力，切不可輕言放棄。

問題九：小吃店開在哪里比較好前期當然是做市場調研了，看看你那條街房租價格怎么樣，都是有什么品種，生意好不好，別看有的店生意很好但是不賺錢的，房租高的離譜，錢都給房東了。選好位置之后再定項目了，項目要有特色有故事有味道的，滿大街都是的就不要做了，這兩項都定好了就裝修買東西準備開業(yè)了，后續(xù)還要做好衛(wèi)生、服務、促銷、宣傳什么的，開店是個長期活，來不得半點虛假和懶惰的，祝你成功啊

問題十：創(chuàng)業(yè)怎么開一家小吃店一、盲目上項目：想的是新產品可以因新鮮、奇特取勝。但想象不等于事實，我們絕大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者都是敗在這里：只想賺多少錢，沒想用什么方法去賺。

二、未作新產品市場調查：既然是新產品，就應當進行消費調查，最簡單的方法是將新產品請親戚、朋友試用、品嘗;或者將新產品在你準備開業(yè)的附近試銷;最“懶”的方法至少也要做一個“銷售調查”：開業(yè)時在原有品種中增加這一個品種，向顧客介紹，征求他們的意見。

三、未作當?shù)叵M市場調查：開餐館是為了賺當?shù)匕傩盏腻X，每一個地方都有各自的口味、興趣、愛好、消費習慣、飲食文化、風俗民情，比如北方的雞蛋煎餅，在南方就沒有市場，南方的麻辣味北方就接受不了，甚至在相鄰的兩個城市，大眾餐飲都有可能大相徑庭。

四、“攆走”了原有顧客：原來的顧客因為喜歡這里的刀削面而形成了長期食用的習慣。換句話說，這里的刀削面很有特色，很有水平，或者很適合這里的消費人群，他們就是奔刀削面而來。取消了刀削面，顧客自然會掉頭而去。

四、如果在大學城開一家小餐飲,開在什么位置比較好？

可以開在宿舍附近或者學校超市旁邊，學生會選擇比較便利的位置去就餐。

以上就是關于杭州開小吃店開哪個位置好相關問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內容。