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杭州美食辣不辣（杭州美食辣不辣火鍋店）

發(fā)布時(shí)間：2023-03-22 08:21:50 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 129 問(wèn)大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于杭州美食辣不辣的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、杭州新安江的人喜歡什么口味呢?鹵味愛(ài)吃嗎?愛(ài)吃辣嗎?
2、去杭州一定不能錯(cuò)過(guò)的美食有哪些？
3、杭州哪個(gè)地方的小吃最辣？
4、杭州西湖必吃美食攻略

杭州美食辣不辣（杭州美食辣不辣火鍋店）

一、杭州新安江的人喜歡什么口味呢?鹵味愛(ài)吃嗎?愛(ài)吃辣嗎?

我是新安江的，我們這的人喜歡吃辣，口味和安徽這邊的比較像，口味偏重一些。鹵味看情況了吧，做的好的鹵味，哪的人都喜歡吃

二、去杭州一定不能錯(cuò)過(guò)的美食有哪些？

[小鼓掌]俗話說(shuō)上有天堂下有蘇杭，說(shuō)起杭州好吃又難找的本幫菜，真要好好看看這篇文章了，本地人都愛(ài)不釋手那。

1[舔屏]金仲幫中餐廳[紫薇別走]虎玉路36-7號(hào)

這家老板娘像是“杭州陳都靈”的小館子

，充滿了讓人驚奇的菜品

[如花]鮑魚(yú)燜雞，鮑魚(yú)超大又入味，非常的Q彈，而且雞肉也是浸透了海鮮的味道，其中還添加了調(diào)味的酸菜，讓這道菜又鮮美又不膩

[如花]生醉河蝦

這個(gè)河蝦呀，是那種活蹦亂跳的那種，而且加入了檸檬調(diào)味，有一點(diǎn)泰式的感覺(jué)

[如花]本幫酸菜魚(yú)

這道菜那是份量巨大，加入了特質(zhì)的酸菜調(diào)味，讓魚(yú)又入味，又不腥，而且魚(yú)肉也是非常的Q彈

2[舔屏]素勤飲食店[跪了]城頭巷101號(hào)

沒(méi)有招牌的，80歲的老奶奶的菜館子

但是聞著巷子里面的飯香味，你就可以找到她了

[如花]白斬雞：

招牌菜就是她，雞肉很嫩一點(diǎn)不柴，雞皮也是非常的香滑，蘸料也是他們家的特色之一，雞肉搭配蘸料簡(jiǎn)直賽神仙

[如花]家常豆腐

豆腐是咱們絹豆腐，長(zhǎng)條塊裹上薄薄的淀粉，下熱油鍋炸出香脆的外表皮，吃起來(lái)外脆里嫩。利用豆瓣提香，醬汁淋在脆皮豆腐上，超級(jí)好吃

[如花]雪菜蘑菇肉片

新鮮雪菜白，蘑菇也是很嫩，雪菜帶著微微的咸味，新鮮爽口，和家常豆腐搭配在一起，那味蕾撞擊快樂(lè)極了

3[驚喜]袁胖私房菜[做鬼臉]建國(guó)南路199號(hào)

一直都是老杭州認(rèn)得朱砂痣，開(kāi)了很多年的袁胖，估計(jì)沒(méi)幾個(gè)杭州人不知道的

到飯點(diǎn)就都要靠搶坐的啦，來(lái)晚了就沒(méi)有座位了

[舔屏]推薦菜品：

[周冬雨的凝視]白切鵝

是店里的招牌之一，兩個(gè)人點(diǎn)半份就足夠了，鵝肉切的大塊，吃起來(lái)緊實(shí)，沒(méi)有肥膩感。

[周冬雨的凝視]蒜香仔排

蒜香仔排比較驚艷，外皮酥香肉質(zhì)緊實(shí)，口感是超贊的，推薦必點(diǎn)

[周冬雨的凝視]酒釀圓子

手工制作呦，實(shí)名推薦酒釀圓子，圓子康上去大小不均，但是絲毫不影響味道

[做鬼臉]4彩娥飯店[舔屏]留和路屏峰社區(qū)398號(hào)

這里超有名的老飯店了

要做點(diǎn)去又要不就沒(méi)有座位了

[舔屏]白切雞:這兒的白切雞,雞本身就很有味道，雞皮肥而有味!蘸上醬油味道滿滿

[舔屏]臭豆腐:豆腐炸的很脆,超級(jí)正宗

[舔屏]蛋黃南瓜:很正宗的做法，吃起來(lái)蛋黃滿滿，很有特色的集合，蛋黃和黃瓜的結(jié)合呦

[舔屏]酒釀饅頭 :這個(gè)基本必點(diǎn)了，香味雖然一般，但饅頭很蓬松，超級(jí)nice

5[驚喜]小碗盞[奧特曼]江城路829號(hào)

這家店很多人都是從小吃到大的

有即便宜又親民的鄰里杭幫菜

[呆無(wú)辜]酒糟核桃露

非常開(kāi)胃的一道菜,酒釀的微酸和核桃的果仁香氣出乎意料的很搭。成分也是很美容養(yǎng)顏的呦

[呆無(wú)辜]薺菜年糕

油分被薺菜充分的化解了，我個(gè)人覺(jué)得很好吃。喜歡吃甜的小朋友可以點(diǎn)，尤其是吃薺菜的季節(jié)

[呆無(wú)辜]蘆筍嫩菱

選料是很還不錯(cuò)的，蘆筍和菱角吃起來(lái)都有一種天然的微甜。

[草泥馬]6哎抖豬蹄[奧特曼]是這里的特色網(wǎng)紅小吃店

[耶]招牌炸豬蹄:必點(diǎn)菜品呦，豬蹄被炸了一遍特香，表面上散上點(diǎn)醬料，裏滿一層孜然辣椒粉就更香了。筋肉占比很高，咬一口滿嘴爆膠!還有豬皮也是亮點(diǎn)，趁熱吃酥脆有嚼勁!

[強(qiáng)]香炸雞爪:雞爪炸的金黃酥脆，骨頭都快炸脆了，能吃辣的在加點(diǎn)辣超級(jí)好吃的，

[強(qiáng)]香炸小年糕:讓人很驚訝的美食，樸素的食材往往最能安撫舌尖，炸得外脆里糯,一層醬料甜咸交雜，兩塊的量剛剛好，一點(diǎn)不膩

去杭州不管是旅游工作還是獨(dú)家，一定要去這幾家吃吃看呦，杭州人都不會(huì)錯(cuò)過(guò)的小吃呦

杭州是一座有山水，有歷史，有美食的城市，有很多不可錯(cuò)過(guò)的東西。單就美食而言，浙江菜是八大菜系之一，而杭州菜是當(dāng)中的代表。

杭州菜中，有傳統(tǒng)的大菜和小吃。大菜以樓外樓，山外山，知味觀等酒樓為代表，知名菜肴有西湖醋魚(yú)、叫化童子雞、龍井蝦仁，東坡肉、西湖莼菜湯等。

小吃則一樣豐富多彩，除了知味觀這樣的大餐館，專(zhuān)做小吃，生產(chǎn)小籠包，大餛燉，貓耳朵，素?zé)Z，糯米藕等美味，更有散落在大街小巷里的各種民間小吃，比如定勝糕，酥油餅，蔥包檜兒等。

今天的杭幫菜，則以傳統(tǒng)杭州菜為根基，集四方菜系之長(zhǎng)，得到了進(jìn)一步的拓展?？傮w上以家常菜為主，選料很平常，但精工細(xì)作，講究色香味形，很受大眾歡迎。

當(dāng)中比較有代表性的新幫菜館有外婆家，新白鹿菜館，弄堂里，綠茶等。在這些菜館里的推薦菜，都是新杭幫菜中的代表。

杭州的美食可以說(shuō)是很有特點(diǎn)了，清淡不油膩，精致不混搭，自帶“美顏”效果，江湖人稱(chēng)“杭幫菜”。下面就給大家盤(pán)點(diǎn)一下來(lái) 杭州必不能錯(cuò)過(guò)的美食種類(lèi)。

龍井蝦仁

江南之地自古富庶，魚(yú)蝦滿框，鮮嫩可口。將蝦去殼，以著名的龍井新茶入食，去掉腥味，便成了這道著名的“龍井蝦仁”。唐《茶賦》載，茶乃“滋飯蔬之精素，攻肉食之膻膩”。龍井茶之清冽芬芳，成為江南茶葉的魁首，而西湖龍井更是聞名天下。兩者搭配，茶葉的清香加上蝦仁的鮮美，讓人流連忘返。

龍井蝦仁講究的是一個(gè)鮮與嫩，蝦仁清炒半分鐘即可出鍋，裹著滑而不膩的蛋清與淀粉，Q彈而有嚼勁。如果蘸著江南盛產(chǎn)的米醋一起吃，更有別樣的清香。

西湖醋魚(yú)

沒(méi)來(lái)過(guò)浙江的人，一定知道杭州。

買(mǎi)來(lái)過(guò)杭州的人，一定聽(tīng)過(guò)西湖。

沒(méi)來(lái)過(guò)西湖的人，一定不會(huì)不知道西湖醋魚(yú)。

是的，西湖醋魚(yú)就是這么的有名，今年還被評(píng)為浙江十大經(jīng)典名菜。所有來(lái)杭州的人，都是不會(huì)錯(cuò)過(guò)嘗這最有名的西湖醋魚(yú)。

不過(guò)，西湖醋魚(yú)的來(lái)歷，得和另一道杭州名菜“宋嫂魚(yú)羹”一起說(shuō)。相傳南宋有一位著名民間女廚師，叫做宋五嫂。高宗趙構(gòu)乘龍舟西湖，嘗了口宋五嫂的魚(yú)羹，驚嘆不已。自此這碗魚(yú)羹聲名鵲起，被奉為膾魚(yú)之鼻祖。之后，則發(fā)展出了“宋嫂魚(yú)羹”和“西湖醋魚(yú)”兩道著名菜。

西湖醋魚(yú)選材為西湖草魚(yú)，也有飯店用鱸魚(yú)代替。用米醋、醬油、白糖等熬成的醬料來(lái)去腥，同時(shí)達(dá)到鮮香的效果。品嘗時(shí)，魚(yú)肉嫩滑可口，蘸以醬料后更有酸甜的特別口感，讓人食指大動(dòng)。吃完一條魚(yú)，簡(jiǎn)直so easy。

杭三鮮

浙菜大都講究清雅干凈，因?yàn)轸~(yú)米之鄉(xiāng)，食材豐富而新鮮，因此在做菜上追求食材本身原味。很多菜里面的種類(lèi)都不超過(guò)三種，配料也絕不多放，生怕食材互相“串味”，破壞了原有的風(fēng)味。

這對(duì)于很多熱愛(ài)“混搭”菜系，喜歡亂燉的朋友們來(lái)說(shuō)，可能就很難受了。這時(shí)候，還有一個(gè)另類(lèi)杭幫菜可以挽救你，那就是“杭三鮮”。這道菜某種程度上就是一個(gè)鮮味“大亂燉”，里頭包含著水發(fā)肉皮、魚(yú)茸、熟雞肉、熟豬肚、蝦、青菜、筍等等“透鮮”的食材。

這時(shí)候還可以學(xué)學(xué)當(dāng)?shù)厝?，用“杭三鮮”的湯汁澆飯，一口鮮湯一口白飯，可真真是“賽神仙”了。

錢(qián)江肉絲

許多人只聽(tīng)說(shuō)過(guò)出沒(méi)于各大快餐店外賣(mài)店當(dāng)中的名菜“魚(yú)香肉絲”，卻不知道杭州也有一道著名的菜“錢(qián)江肉絲”。這道菜顏色鮮紅油亮，值得厭倦了寡淡，想吃“油腥”的朋友嘗試。

綠色的蔥絲與濃郁口味的肉絲組成色澤鮮艷的賣(mài)相，讓人直咽口水。肉絲又保留著杭幫菜對(duì)咸鮮、刀工的講究，可以說(shuō)是集合了南北菜系的特點(diǎn)了。

值得一提的是，浙江里很多魚(yú)和肉的做法里必不可少的都要加入黃酒，紹興黃酒聞名天下，獨(dú)有的酒香既可以去腥，又能調(diào)味，還自帶一絲甘甜。你在這些菜里吃到的獨(dú)特香味，可能就是來(lái)自于“黃酒”哦。

蔥包檜兒

蔥包檜兒不僅僅是杭城一道著名的小吃，背后還有一段歷史淵源。

傳說(shuō)南宋時(shí)期，民族英雄岳飛上陣殺敵，殺得金人節(jié)節(jié)敗退。但無(wú)奈被秦檜夫婦陷害，被宋高宗以十二道金牌召回，并以“莫須有”的罪名處死。百姓們憤憤難平。相傳有一天，杭州有一家賣(mài)油炸食品的店主王二，捏了兩個(gè)人形的面塊比作秦檜夫婦，將他們撳到一塊，用棒一壓，夾上蔥，投入油鍋里炸，嘴里還念道："油炸檜"吃，包檜兒”。百姓們恨透了秦檜夫婦，紛紛來(lái)買(mǎi)“油炸燴兒”，后來(lái)就慢慢成為了“蔥包檜兒”。

蔥包檜兒外表酥脆，中間香軟，配上香辣醬或者甜面醬，是深得杭城人喜愛(ài)的小吃。

片兒川

對(duì)，南方也是有面食的！不是只吃米飯的！

片兒川面是杭州奎元館老店歷史上最具名聲的面點(diǎn)之一，并且前兩年也登上了“中國(guó)十大名面條”榜單。很早之前就流傳著這樣一句話，不到奎元館吃面，就等于沒(méi)來(lái)過(guò)杭州。由此可見(jiàn)片兒川面在杭州的地位了。

傳說(shuō)清時(shí)某年，浙江舉行鄉(xiāng)試，到杭州來(lái)趕考的讀書(shū)人在杭城聚集。店主為招攬讀書(shū)人的生意，就以倒篤菜、筍片、豬肉片燒制成的大眾化面專(zhuān)門(mén)供應(yīng)外地書(shū)生。在所售之早餐面中添加三只蛋，寓“連中三元”之意。后來(lái)真有一個(gè)書(shū)生，因奎元館面好價(jià)廉，常來(lái)吃面，后得中鄉(xiāng)試舉人第一名“解元”，放榜之日，特到店里向店主致謝，因小面店尚沒(méi)有招牌，就當(dāng)場(chǎng)題寫(xiě)“奎元館”三字作為招牌。自此之后，凡是來(lái)應(yīng)試的，都會(huì)到小店里吃面，以圖個(gè)好彩頭，慢慢的，片兒川面的名氣就越來(lái)越大了。

倒篤菜、筍片、豬肉片，是片兒川面里頭最重要的配菜，也是構(gòu)成這道菜鮮味的來(lái)源。這幾樣配料據(jù)說(shuō)也是很有講究的，將這三樣材料切成片，然后在沸水中氽一下，據(jù)說(shuō)這便是“片兒川”名字的由來(lái)。

除此之外，杭州還有許許多多的小吃和美食等著你來(lái)挖掘，還等什么呀吃貨們！趕緊來(lái)吧！

俗話說(shuō)上有天堂下有蘇杭。杭州的美食口味稍微偏甜一點(diǎn)，可能喜歡吃咸、吃辣的人不太適應(yīng)。但是作為一個(gè)越來(lái)越國(guó)際化的旅游城市，杭州的傳統(tǒng) 美食也在逐漸改良，開(kāi)始適合更多符合口味的游客品嘗。經(jīng)典的杭州美食有以下幾個(gè)：

一、東坡肉

東坡肉相傳為北宋詞人蘇東坡（四川眉山人）所創(chuàng)制，主料都是半肥半瘦的豬肉，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，夾起一塊嘗嘗，軟而不爛，肥而不膩。

二、西湖醋魚(yú)

通常選用草魚(yú)作為原料，烹制而成。燒好后，澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚(yú)肉嫩美，帶有蟹味，鮮嫩酸甜。

三、龍井蝦仁

四、西湖莼菜湯

這道湯取材西湖中的莼菜，配以肌肉、火腿燒制。可以說(shuō)口味純美，莼菜翠綠，雞肉白嫩，再搭配火腿絲，配色鮮艷。乾隆皇帝在游歷杭州的時(shí)候曾嘗過(guò)這道菜，寫(xiě)下了“花滿蘇堤抑滿煙，采莼時(shí)值艷陽(yáng)天”詩(shī)句。

本文轉(zhuǎn)自杭州生活通

杭州美食數(shù)不勝數(shù)

各家風(fēng)味都有

是不是默默勵(lì)志今年要吃遍杭州？

都說(shuō)人生如戲

戲如人生

這其中的酸甜苦辣

你一品便知

當(dāng)你吃遍杭州美食

可能吃懂它？

吃懂杭州美食，就吃懂了人生

人生的歷練，就像“ 東坡肉 ”，小火慢燉，才會(huì)成熟。

尋求幫助的時(shí)候就像" 片兒川 " ，必要時(shí)得有人拉一把。

生活就像“ 乾隆魚(yú)頭 ”，不經(jīng)歷煎熬，不經(jīng)歷時(shí)間的錘煉，哪來(lái)的輝煌。

人生就是“ 杭州小餛飩 ” ，一生中總會(huì)有浮浮沉沉，起起落落，最終品味出的都是美的滋味。

做人就像“ 貓耳朵 ”，不經(jīng)過(guò)捻壓，怎么變得獨(dú)特有內(nèi)涵？

做人，就像“ 杭州小籠包 ”，臉皮不能太厚也不能太薄。太厚，沒(méi)得人愿意理你；太薄，就只能任人啃噬了。

對(duì)待自己就要像“ 西湖醋魚(yú) ”，只有嚴(yán)格要求，才能有所成就。

有時(shí)候，要像“ 杭州穌魚(yú) ”，外酥里嫩，處理事務(wù)不冷不熱，剛剛好。

對(duì)待感情要像“ 桂花糖年糕 ”，不僅外表甜蜜，真心更重要。

做人要像“ 龍井蝦仁 ”一樣敢于突破。誰(shuí)說(shuō)龍井只能泡茶？

想法就像“ 杭三鮮 ”，大膽創(chuàng)新，互相合作，才能體現(xiàn)自身價(jià)值。

生活就像“ 西湖莼菜湯 ”，要細(xì)細(xì)品味琢磨，才能有所收獲。

做人不能枉然自大，就像“ 蔥包燴 ”，時(shí)刻警醒自己，時(shí)刻錘煉自己……

事業(yè)就像“ 干炸響鈴 ”，要有粉身碎骨的勇氣，才能成大事立大業(yè)。

父母就像“ 西湖藕粉 ”，時(shí)時(shí)刻刻都為你著想，掛在嘴邊的愛(ài)是發(fā)自?xún)?nèi)心的愛(ài)。

有時(shí)候，人要學(xué)“ 油冬兒 ”，受過(guò)煎熬外表略硬，但一定要保持內(nèi)心柔軟。

心情就像“ 高祖生煎包 ”，意料之外的驚喜總是伴你左右。

才能就像“ 烏米飯 ”，有一樣拿得出手的也可以打遍天下無(wú)敵手。

人不可貌相，就像“ 臭豆腐 ”，外表看起來(lái)越低調(diào)的，沒(méi)準(zhǔn)越有內(nèi)涵。

做事就像“ 叫花雞 ”，你沒(méi)嘗試過(guò)怎么知道不可以呢?

愛(ài)情就像杭州的“ 宋嫂魚(yú)羹 ”，誰(shuí)說(shuō)男人不能細(xì)膩到極致？

有時(shí)候，人要學(xué)“ 杭州醬鴨 ”，受過(guò)長(zhǎng)期考驗(yàn)，卻能將最完美的一面呈現(xiàn)給別人。

到了杭州，一定不能不去天外天、山外山，樓外樓。

咫尺西天天外天，

山外青山樓外樓。

宋代開(kāi)始，傳承至今，進(jìn)去吃個(gè)夠吧，哪道菜都是上名堂的，不容錯(cuò)過(guò)。

叫花雞

叫花雞屬于杭州的名菜，用土雞制作而成，放入提前準(zhǔn)備好的調(diào)料腌制一個(gè)小時(shí)，把炒好的餡料放入雞肚子里，再抹一層豬油，用荷葉包起來(lái)，涂上面粉，放入烤箱即可。

烤好的叫花雞色澤鮮艷，肉質(zhì)鮮美，香氣溢人，咬一口滿嘴流油，簡(jiǎn)直不要太爽！

蔥包燴

蔥包燴小吃源于杭州是岳飛廟的所在地，人們因?yàn)橥春耷貦u，恨不得把他放在火上烤，于是便演變成了這道小吃，蔥包燴。

蔥包燴外面是面粉做的餅子，夾著蔥放在油鍋上煎，時(shí)間越長(zhǎng)吃著越香，里面在抹點(diǎn)醬，放個(gè)雞蛋，簡(jiǎn)直人間美味！

知味觀糕點(diǎn)

知味觀是杭州最知名的百年老店，無(wú)人不知，無(wú)人不曉，知味觀的糕點(diǎn)種類(lèi)繁多，有青團(tuán)，糕點(diǎn)，釀團(tuán)，口味多樣，有麻芯兒餡兒，豆沙餡兒，蛋黃椰蓉餡咬上一口，香甜可口，軟糯松軟。

杭幫菜，西湖醋魚(yú)，西湖牛肉羹

我大學(xué)三年在杭州濱江，我覺(jué)得我很有話語(yǔ)權(quán)。我學(xué)校附近是垃圾街，有各種各樣的小吃，花蛤，烤豬蹄，烤雞翅，章魚(yú)丸子等等等，這些是接地氣的小吃。

再來(lái)說(shuō)說(shuō)山外青山樓外樓咯。關(guān)于杭州的那些美食，是美食不是小吃。

首先東坡肉，一個(gè)關(guān)于蘇東坡的名菜，那是蘇東坡以工代勞的方式疏浚西湖，老百姓為了感謝他，送來(lái)了肉和黃酒，蘇東坡為了和百姓同樂(lè)把酒和肉一起燉，切成四四方方的大塊，東坡肉由此而來(lái)咯。

宋嫂魚(yú)羹，趙構(gòu)開(kāi)到西湖邊吃了宋五嫂的魚(yú)羹，覺(jué)得相當(dāng)美味，賜了宋五嫂金銀珠寶，因此宋嫂魚(yú)羹的名氣遠(yuǎn)播了。

龍井蝦仁的故事有點(diǎn)長(zhǎng)，乾隆下江南來(lái)到杭州西湖，正值龍井上市。來(lái)到農(nóng)婦家里避雨，乾隆覺(jué)得茶好喝，不好意思問(wèn)農(nóng)婦要，偷偷拿了龍井放袋子里。到了客棧，乾隆拿出龍井讓店小二沏茶，小兒瞧見(jiàn)乾隆里面的龍袍，跑到后廚跟老板說(shuō)，老板正好在炒蝦，慌忙中把茶葉當(dāng)蔥花灑了下去。龍井蝦仁因此而來(lái)。從此樓外樓的菜單上就有了龍井蝦仁

西湖醋魚(yú)相傳在南宋時(shí)，有宋氏兄弟兩人，頗有學(xué)問(wèn)，但不愿為官，因而隱居江湖，靠打魚(yú)為生。當(dāng)?shù)赜幸粣喊?，名趙大官人，他見(jiàn)宋嫂年輕貌美，便施陰謀害死了宋兄，欲霸占宋嫂。至此，宋家叔嫂禍從天降，悲痛欲絕。為了報(bào)兄仇，叔嫂一起到衙門(mén)喊冤告狀，哪知當(dāng)時(shí)的官府與惡勢(shì)力一個(gè)鼻孔出氣，告狀不成，反遭毒打，把他們趕出了衙門(mén)。回家后，嫂嫂只有讓弟弟遠(yuǎn)逃他鄉(xiāng)。叔嫂分手時(shí)，宋嫂特用糖、醋燒鯇魚(yú)一碗，對(duì)兄弟說(shuō)：“這菜有酸有甜，望你有出頭之日，勿忘今日辛酸”。后來(lái)，宋弟外出，抗金衛(wèi)國(guó)，立了功勞，回到杭州，懲辦了惡棍，但一直查找不到嫂嫂的下落。一次外出赴宴，席間得知此菜，經(jīng)詢(xún)問(wèn)方知嫂嫂隱姓埋名在這里當(dāng)廚工，由此始得團(tuán)聚。于是，“叔嫂傳珍”這道美菜，也同傳說(shuō)一樣在民間流傳開(kāi)來(lái)。

有句話是這樣說(shuō)的，要吃糖去無(wú)錫，要吃鹽去南京，要喝湯來(lái)杭州。。。。大家可以猜一猜為什么有這么一句話。

杭幫菜，西湖醋魚(yú)

三、杭州哪個(gè)地方的小吃最辣？

建議你去杭州本地的信息網(wǎng)站看看，比如杭州圈圈叉叉網(wǎng)，都很多杭州吃喝玩樂(lè)消息的，反正是免費(fèi)的，多看看多比較比較啊，特別是圈圈叉叉網(wǎng)，蠻不錯(cuò)的。。。里面有專(zhuān)門(mén)的美食密探欄目，介紹大部分杭州好吃的食店，看看有沒(méi)有你要的辣點(diǎn)的，就OK了啊。。。。對(duì)了，還有網(wǎng)友點(diǎn)評(píng)的。。正好參考一下去過(guò)的人的意見(jiàn)

四、杭州西湖必吃美食攻略

杭州西湖是中國(guó)大陸主要的觀賞性淡水湖泊之一，也是現(xiàn)今《世界遺產(chǎn)名錄》中少數(shù)幾個(gè)和中國(guó)唯一一個(gè)湖泊類(lèi)文化遺產(chǎn)。如下是我給大家整理的杭州西湖必吃美食攻略，希望對(duì)大家有所作用。

杭州醬鴨

鴨子先腌制后醬，味道芳香油潤(rùn)，鮮中帶咸，使人吃了回味無(wú)窮。

西湖醋魚(yú)

嫩而鮮美的魚(yú)肉，摻加這蟹的味道，讓你體驗(yàn)雙重口感。

西湖莼菜湯

端上桌便被那一抹翠綠所吸引，濃濃的純湯味嫩滑而清香。

西湖蜜皇彩花

精致的外表，用蝦肉做成的蜜蜂，一個(gè)個(gè)活靈活現(xiàn)，經(jīng)過(guò)油炸之后，香濃的氣息撲面而來(lái)，酥脆感是它怎么也藏不住的'獨(dú)特感。

雀巢鳥(niǎo)窩

雀巢鳥(niǎo)窩聽(tīng)起來(lái)簡(jiǎn)單但是過(guò)程復(fù)雜。采用精選澄面、咸蛋黃、鵪鶉蛋、細(xì)沙、豬油等多種原料，咸鴨蛋黃味道鮮美，鵪鶉蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，一款百吃不厭的小吃。