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煙臺(tái)好吃的地方排行榜（煙臺(tái)好吃的地方排行榜開發(fā)區(qū)）

發(fā)布時(shí)間：2023-03-22 06:37:07 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 138 問大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于煙臺(tái)好吃的地方排行榜的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、煙臺(tái)有哪些旅游必嘗的美食？本地人推薦這4種，沒吃等于白來一趟
2、煙臺(tái)有什么好吃的好玩的地方嗎？
3、煙臺(tái)好吃的東西和好玩的地方
4、煙臺(tái)有啥特色好吃的啊？

煙臺(tái)好吃的地方排行榜（煙臺(tái)好吃的地方排行榜開發(fā)區(qū)）

一、煙臺(tái)有哪些旅游必嘗的美食？本地人推薦這4種，沒吃等于白來一趟

煙臺(tái)是中國(guó) 山東半島的中心城市，也是重要的港口城市，海岸線長(zhǎng)909千米，與大連隔海相望，煙臺(tái)是一座不折不扣的沿海城市，屬于屬溫帶季風(fēng)氣候，空氣濕潤(rùn)，雨量適中，很適宜長(zhǎng)期居住，每年來此旅游的外地人，絡(luò)繹不絕，靠山吃山，靠海吃海，煙臺(tái)有豐富的漁業(yè)資源，每個(gè)品種都是國(guó)內(nèi)最好的，小黃花，梭子蟹，海鱸魚，海捕蝦，白銀蝦，鰻魚、鲅魚、海參、鰨米魚，加吉魚，八達(dá)魚等，野生的居多，基本都好吃，要問煙臺(tái)有哪些旅游必嘗的美食？本地人推薦這4種，沒吃等于白來一趟，太遺憾了。

水餃?zhǔn)潜狈饺俗類鄣拿媸常i肉、羊肉、牛肉，而來到了煙臺(tái)，一定要嘗嘗鲅魚水餃，它不同于其他肉餡，鲅魚水餃的鮮美味，只有吃過才知道，老煙臺(tái)人提到鲅魚水餃，最有發(fā)言權(quán)了，用八個(gè)字形容，最合適不過了，鮮嫩爽滑，口齒留香，一條鲅魚的利用率，并不是百分之百的，魚皮以及靠近魚皮的紅色肉，統(tǒng)統(tǒng)都不能要，只取兩片最嫩的肉，攪成碎餡，打入適量花椒水，也可以加入適量五花肉，最后還要加入韭菜，紫根頭刀的最好，那叫一個(gè)嫩。

煙臺(tái)最出名的是海參，國(guó)內(nèi)很多從事海參交易的企業(yè)，都在煙臺(tái)有養(yǎng)殖基地，或者固定收購點(diǎn)，海參作為“海八珍”之首，營(yíng)養(yǎng)自然就不必多說了，是公認(rèn)最好的（魯）海參，獨(dú)有的海參多肽、氨基酸含量都很高，能提升人體免疫力，而且不含膽固醇，很合適滋養(yǎng)身體，常被當(dāng)成送禮的佳品，來煙臺(tái) 旅游，一定要嘗嘗這道蔥燒海參，地地道道的魯菜，蔥段香濃，柔軟香滑，色香味美，大蔥起到了很好的去腥增香效果，兩者完美搭配，才構(gòu)成了這道魯菜經(jīng)典，蔥燒海參，已被列為山東“十大經(jīng)典名菜之一”。

走在煙臺(tái)的大街小巷，隨處可見蓬萊小面，5塊錢一碗，一般以早餐經(jīng)營(yíng)為主，做工考究，味道鮮美，在煙臺(tái)，無論街邊小店，還是中高端酒店，都供應(yīng)蓬萊小面，可以這樣說，蓬萊小面，儼然成為了煙臺(tái)的飲食名片，小有名氣，獨(dú)特的海鮮風(fēng)味，是它的特色，鹵汁要用新鮮的魚熬湯，熬出精髓，放海腸、海蠣子，除此之外，面條都是家常做法，很像北方的拉面、陽春面，很受歡迎，物美價(jià)廉，吃完肚里很舒服。

煙臺(tái)燜子是地方的特色小吃，很多飯店都有這道菜，當(dāng)然，論銷量還得是街邊小店，煙臺(tái)燜子的做法，和涼粉差不多，主要以地瓜粉為主，一碗地瓜粉配六碗清水，邊熬邊攪，用中小火慢慢煮開，倒入碗中冷卻以后，得到的就是燜子了，吃的時(shí)候需要煎熟，煎至透明色，再用蝦油、芝麻醬、蒜汁調(diào)味，鮮香味美。

二、煙臺(tái)有什么好吃的好玩的地方嗎？

1 ：煙臺(tái)的海邊很好，商業(yè)開發(fā)不嚴(yán)重，可以悠閑的撈海貨，吃大排擋。

2：海邊浴場(chǎng)的沖淋還可以。沙灘比較平坦，可以走進(jìn)海里50到70米水只到腰際，很好。

3：蓬萊不可不去，蓬萊閣是中國(guó)四大名閣之一，景區(qū)很大，建筑依山修建看上去層次錯(cuò)落有致。通票不必買，有些景點(diǎn)根本不必去，因?yàn)槎际亲罱薜?，沒有古意，水師府內(nèi)許多房間里修了些假人感覺不好。

要注意的是如果坐覽車看海先買單程，因?yàn)榛貋頃r(shí)臺(tái)階太多人也累了不想走到登覽車的地方，可以坐快艇回來，20元一位。

4：去到蓬萊就必去長(zhǎng)島，當(dāng)天的時(shí)間一定要留足，必需早起第一班車去蓬萊才能有時(shí)間去島上玩。要是在島上留宿的話可以選漁家樂。就是住在當(dāng)?shù)厝思依?，吃住在那里，好象是每晚床?0元。

從蓬萊到長(zhǎng)島的船票是十幾塊，到港后很亂，有許多的士在拉客，因?yàn)榈咎黠@，島上沒有公交車，你只能自己砍價(jià)。好在許多司機(jī)是當(dāng)?shù)厝?，很淳樸，漁民出身，不會(huì)太宰人。島上景點(diǎn)你一個(gè)個(gè)轉(zhuǎn)，讓司機(jī)到時(shí)來接你，玩完后付費(fèi)。一定要守時(shí)，否則會(huì)給他們帶來麻煩，因?yàn)橛幸淮慰驮诓煌瑫r(shí)間跟他們約定接送時(shí)間。你不守時(shí)，會(huì)有一堆人耽誤時(shí)間和日程。

5：另一個(gè)必去的地方是威海和成山頭，從煙臺(tái)去車程是一個(gè)小時(shí)，市內(nèi)可以看看，有韓國(guó)貨和海邊景色，海邊公園干凈漂亮。主要是威海是中轉(zhuǎn)站，值得看的是成山頭，秦始皇登臨的地方，海崖景色壯麗。從煙臺(tái)沒有直發(fā)成山頭的車，只能從威海中轉(zhuǎn)。要用一天時(shí)間。

6：如果還是時(shí)間可以去煙臺(tái)南方的棲霞，那牟氏莊園保存很完整，號(hào)稱北方最大最完整的地主莊園。

煙臺(tái)市里的商場(chǎng)在火車站賓館圈的外側(cè)。就是說圍繞車站第一圈是賓館，第二圈是商場(chǎng)，第三圈是吃飯的地方。

吃飯：建議在煙臺(tái)海邊吃海貨，那里有八國(guó)聯(lián)軍以后建的歐式建筑，被改為露天的海鮮排檔。二十步之外就是大海，沿海的石凳上滿是看海的人和少年情侶。晚上渡輪燈光明亮的在夜色中往來，很好看。

如果到了威海再去成山頭看天盡頭的風(fēng)景，建議自己帶吃的，因?yàn)槟抢锞皡^(qū)被海防戰(zhàn)士兼職管理，區(qū)里只有一家餐廳，雖然不貴，但飯質(zhì)量一般。出了景區(qū)就是小鎮(zhèn)，吃飯的地方少而且不是很干凈。

蓬萊吃的東西比較多，各種口味都有。蓬萊閣周圍全是載客去碼頭的車，五元錢就到。輪渡12元。最晚一班是六點(diǎn)半回來的，千萬別錯(cuò)過。

從蓬萊到長(zhǎng)島，沒說的，要吃正宗的海鮮。就是漁家新鮮的活貨當(dāng)面給你白煮，吃起來味道很美很地道很鮮。而且不貴，兩人吃一頓有螃蟹，有皮皮蝦，有海鮮面，有扇貝的午飯，只要了我50元。建議女士當(dāng)時(shí)看店家的衛(wèi)生情況，海貨在水箱中很干凈，但青菜放在桌子上有蒼蠅無數(shù)，最好不吃菜。

娛樂項(xiàng)目：煙臺(tái)的晚上如果有朋友陪同可以去唱歌，卡拉OK白天10元一小時(shí)，晚上20元一小時(shí)，在火車站正中廣場(chǎng)上就有地下的練歌房，迪廳，環(huán)境還可以，音效也不錯(cuò)。早晨可以去煙臺(tái)山公園看日出，或出海租小船看日出。

在蓬萊，有海上飛機(jī)看海景，有快艇出海。

在長(zhǎng)島上項(xiàng)目只要安排好，玩得可以很盡興。那里大小島嶼有好幾座，大黑山，小黑山，有海鷗島，有海豹自然保護(hù)區(qū)，在4月底到8月中旬之間都可以看到滿礁石的海豹。在港口有去好幾個(gè)島的通票，如果加上漁家樂的吃住，小船出海，長(zhǎng)島至少要玩兩天，看日出日落也最適宜。

海邊是小石子的海灘，石頭很好看，象極雨花石，看海灘滿眼全是。建議不要太自私撿起來，美麗的東西就讓它美麗好了，帶回家其實(shí)你也不會(huì)太感興趣把玩的。海水很清，我去的時(shí)候有幾個(gè)小伙在崖下裸泳，看到我沿沙灘過來，都忙著穿衣?？梢娫诘救ツ抢锸呛苡幸馑嫉模撕苌?，賞景時(shí)很投入。水絕對(duì)不涼。但是沖淋設(shè)備不是很好。

三、煙臺(tái)好吃的東西和好玩的地方

每個(gè)人都有自己的口味

不知道你是什么口味

煙臺(tái)的萊陽梨比較不錯(cuò)

在這種海邊城市的海貨比較不錯(cuò)啊

建議你不要錯(cuò)過

我個(gè)人覺得在海灘上吃燒烤更有一翻風(fēng)味

至于好玩的嘛

東炮臺(tái)

塔山

南山公園

月亮灣

等地方建議你去看下

并且門票很便宜

還有很多海水浴場(chǎng)啊

在海灘上很不錯(cuò)

我個(gè)人

比較喜歡站在上頂上看全煙臺(tái)的風(fēng)景

這邊野山很多啊

那時(shí)候你就會(huì)真正感覺到煙臺(tái)的魅力

四、煙臺(tái)有啥特色好吃的??？

這你可問對(duì)人了。煙臺(tái)燜子，蓬萊小面，大包子，這些都是眾所周知的，但是有一個(gè)地方，如果到了煙臺(tái)你不去的話，就真的是白去了

芝罘區(qū)上夼西路美食街上有家“德利片片咸魚店”，名字就看的出特色就是咸魚片片，咸魚是店家秘制的，味道非常獨(dú)特美味，片片和我們平時(shí)吃的不一樣，平時(shí)我們見到的大多是圓形的玉米餅，但是這里的片片像個(gè)橢圓的金條，而且有點(diǎn)香甜。這兩種東西在別的地方可是吃不到的。

不過可別覺得這里就這兩種東西好吃，這里的主廚做的菜，凡是去過的人一定會(huì)再次光顧。

我和爸爸媽媽每個(gè)星期都會(huì)去吃一次，可以不夸張的說，吃不膩。建議大家去試試。

地方有些難找，不過酒香不怕巷子深。

順便寫一下地址吧，在上夼西路美食街上有個(gè)中國(guó)銀行，中國(guó)銀行處有個(gè)路口想西走一百米就看見了，沒去過的人還真是找不到呢。。。。哈哈，提問者可以去試試。煙臺(tái)小吃一覽

煙臺(tái)燜子

煙臺(tái)燜子是獨(dú)具特色的風(fēng)味小吃。相傳一百多年前，有門氏兩兄弟來煙臺(tái)曬粉條，有一次剛將粉胚作好，遇上了連陰天，粉條曬不成，面胚要酸壞，情急之下，門氏兄弟將鄉(xiāng)親們請(qǐng)來用油煎粉胚，加蒜拌著吃，吃后異口同聲說好吃，有風(fēng)味。于是便幫門氏兄弟支鍋立灶煎粉胚賣，人們都說好吃，但問此食品叫什么名，誰也說不出。其中一智者認(rèn)為此品是門氏兄弟所創(chuàng)，又用油煎燜，就脫口而出叫“燜子”。煙臺(tái)燜子從前多在街頭小攤經(jīng)營(yíng)，1998年開始搬進(jìn)了大雅之堂，并由名吃認(rèn)定會(huì)認(rèn)定為煙臺(tái)名吃。

福山拉面

福山拉面(又稱福山大面)，已有二三百年的歷史，被稱為中國(guó)四大面之一。福山拉面分實(shí)心面、空心面、龍須面三種。實(shí)心面又分圓形、扁形、三棱形三種20多個(gè)規(guī)格，面鹵分大鹵、溫鹵、炸醬、三鮮、清湯、燴勺等十幾個(gè)品種，條形與面鹵的配制有一定的講究，一般濃汁配粗條、清汁配細(xì)條、炸醬配扁條?？招拿媸菍⒚鏃l運(yùn)用特殊工藝手法，拉出中間空心，兩頭透氣的燈草式的面條。龍須面則是將一根面條用高超的拉面技術(shù)，拉成2048根細(xì)如發(fā)絲的面條，真可謂技藝精湛、巧奪天工。福山拉面由于工藝性強(qiáng)、口感好、品種多，不僅在國(guó)內(nèi)負(fù)有盛名，在海外也享有盛譽(yù)，至今韓國(guó)、日本、美國(guó)等中餐館仍掛著福山大面的招牌。

蓬萊小面

與福山大面相對(duì)應(yīng)的蓬萊小面，也是久負(fù)盛名的風(fēng)味小吃。它用與福山拉面相同的拉面技術(shù)，拉出勻條，用煙臺(tái)名產(chǎn)加吉魚作鹵，以其面胚少、鹵汁多而有別于福山大面，又以其清鮮味美、風(fēng)味別具而自立特色。

系蓬萊傳統(tǒng)名吃，歷史悠久。面條為人工拉制(抻面，當(dāng)?shù)厮追Q“摔面”)，條細(xì)而韌，鹵為真綢(俗稱加吉魚)熬湯兌制，加適量綠豆淀粉，配以醬油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一兩，具有獨(dú)特的海鮮風(fēng)味。民國(guó)時(shí)期，傳人衣福堂制做的蓬萊小面遐邇聞名(俗稱“衣福堂小面”)。衣福堂祖籍棲霞，13歲學(xué)廚，自營(yíng)過挑擔(dān)拉面，與人合開過兼營(yíng)小面的飯店，1945年自營(yíng)“衣記”飯館。他制做的小面用料和做工極其考究，故供應(yīng)量不大，每晨?jī)H售百碗，以其做工考究、味道鮮美遠(yuǎn)近聞名，常有外地客商因吃不上衣福堂小面而引為憾事。建國(guó)后，蓬萊大小飯店早餐多有經(jīng)營(yíng)，中高檔賓館亦以之待客，每晨銷售量3萬余碗。

手搟面又稱刀切面

是煙臺(tái)農(nóng)村迎賓待客的喜慶食品，煙臺(tái)人結(jié)婚請(qǐng)客叫“吃喜面”，祝壽、過生日叫吃壽面，俗有“迎客餃子，送客面”之說。這種面的制作是將面粉加適量的食鹽和食堿水，揉成面團(tuán)，餳好后，用搟杖搟成大薄皮，折疊成上窄下寬的形體，用刀切成條，放開水中煮熟，撈出分放在碗內(nèi)，加上鹵汁即成。

此面的特點(diǎn)是堿大、有筋力、有咬頭。分圓條和扁條兩種。圓條多配大鹵、溫鹵、三鮮鹵等；扁條多配各種炸醬和麻汁干拌等。

鮮魚水餃

煙臺(tái)的鮮魚水餃，具有鮮嫩、個(gè)大、餡多、皮薄的特點(diǎn)。鲅魚、牙鲆魚都是入餡的佳品。所謂鮮嫩，即魚剛獵獲不久，甚至切成的魚塊還在活動(dòng)。將切碎的魚放入醬油、蔥花、姜末等調(diào)料攪拌，叫“透味”。在和餡時(shí)，要兌適量的水?dāng)噭?，這樣的水餃才夠鮮嫩。實(shí)踐證明，魚餡餃子最喜韭菜，它的辛辣味，可使魚味更鮮。鮮魚餃子皮兒，搟得精薄，幾乎透出餡來。包時(shí)，因皮制宜，皮兒大，餡兒塞得飽滿，往往捏不嚴(yán)餃子邊，即使露了餡也混不了湯，它就像裹著一層薄皮兒的大魚丸子。

大的水餃，一碗多則五六個(gè)，少者三四個(gè)，吃飽了，舌尖似乎被鮮得麻木了。所以，吃鮮魚餃子多用搗碎的大蒜配以醋、醬油、香油做調(diào)料，以利解膩、清口

開花饅頭

又名“白銀如意”，指蒸熟的饅頭個(gè)個(gè)似白牡丹，故名“開花饅頭”，它是煙臺(tái)傳統(tǒng)面食品種。相傳，開花饅頭是由元朝洛陽東鄉(xiāng)馬家里員外的家廚發(fā)明的。那時(shí)，明太祖朱元璋還在馬家作雜工，吃過這種饅頭。以后他當(dāng)了皇帝，要御廚制作，御廚不會(huì)，經(jīng)朱元璋的夫人--皇后馬家小姐指點(diǎn)才做出來。后來福山廚師入宮，學(xué)得此法，傳回老家，流傳于世。

面粉加酵面和適量溫水揉成面團(tuán)，發(fā)酵至十成開時(shí)，摻上干面粉揉勻，再發(fā)酵至十成開，再摻上干面粉揉勻，發(fā)酵至十成開。酵面加適量堿揉勻，去掉酸味后，加上白糖揉勻，搓成長(zhǎng)條，掐成面坯，掐口朝上，擺入屜內(nèi)。鍋中水燒開，迅速上屜，用旺火蒸熟即成。

風(fēng)味特點(diǎn)：色澤潔白，香甜松軟，頂部開花，形似白牡丹。

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盤絲餅

盤絲餅是在抻面的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種精細(xì)面食品，是山東的傳統(tǒng)面食品種。清末薛寶辰的《素食說略》中，對(duì)用福山拉面制作的盤絲餅有詳細(xì)說明。

將面粉放入盆內(nèi)，加適量水、堿、食鹽和成軟硬適宜的面團(tuán)。用抻面的方法拉成11扣面條，順絲放在案板上，在面條上刷上香油，每隔7.5厘米將面條切成小坯。取一段面條坯，從一頭卷起來，盤成圓餅形，直徑約4.5厘米，把尾端壓在底下，用手輕輕壓扁。放入平鍋內(nèi)慢火烙至兩面呈金黃色成熟即成。食時(shí)，提起餅中心的面頭處，把絲抖開，再散放盆內(nèi)，撒上白糖。

風(fēng)味特點(diǎn)：面絲金黃透亮，酥脆甜香。

寧海腦飯

寧海(今牟平區(qū))腦飯始創(chuàng)于1927年，以其制作精細(xì)，味美可口而聞名于膠東，因此膠東流傳有“文登包子，福山面，寧海州里喝腦飯”的民謠。

舂小米淘洗干凈，用清水浸泡回軟，放水磨中磨成漿，用潔布包住過濾，放鍋內(nèi)熬至粘稠盛盆內(nèi)待用。大豆洗凈，用清水浸泡回軟，放小磨中磨成漿，放鍋內(nèi)加食鹽鹵月攢成嫩豆腐腦，揭去豆腐皮，倒入小米粥盆內(nèi)成腦飯，盛若干碗。菠菜洗凈切成段，與豆腐皮一起加香油炒熟，放在腦飯上面，食時(shí)加食鹽、辣椒醬、腌雪里紅拌勻即成。

風(fēng)味特點(diǎn)是鮮嫩香辣，味美可口。

黃縣肉盒

黃縣肉盒，明末清初問世，至今已有300多年的歷史，素以肉多菜少，色澤金黃，餡鮮汁多，皮酥脆香不粘牙而聞名齊魯。

面粉加豬油搓成油酥面，面粉加80℃熱水燙成燙面面團(tuán)，再將面粉用涼水調(diào)成涼水面團(tuán)。將燙面團(tuán)和涼水面團(tuán)放在一起揉勻，搟成薄長(zhǎng)方餅，油酥面團(tuán)也搟成同樣大小長(zhǎng)薄餅摞在水面餅上面，然后順長(zhǎng)卷成長(zhǎng)條狀，掐成一個(gè)個(gè)面坯，搟成薄皮包餡，捏成菊花頂式的圓包，放到燒熱擦上清油的平鍋內(nèi)，上下面煎呈金黃色，再將肉盒豎起煎成六面方圓形，取出肉盒，平鍋加入多量清油燒熱，復(fù)將肉盒放入半煎半炸至熟透即成。

風(fēng)味特點(diǎn)：色澤金黃，餡鮮汁多，皮酥脆清香。

糖酥杠子頭火食

據(jù)有關(guān)史料記載，清朝末年，山東濰縣城西留飯橋一帶鄉(xiāng)村流行制作一種火食，這種火食和面時(shí)加水甚少，用手揉不成團(tuán)，只好在面板上用木杠壓制，當(dāng)?shù)厝怂焖推溲盘?hào)“杠子頭火食”。后來，這種火食的制作方法流傳到榮成石島一帶漁村。由于杠子頭火食冬不甚涼、夏不易餿、口味甘甜、耐于貯存，是漁民出海打魚攜帶的理想食品，因此很快流傳開來。但后來漁民們發(fā)現(xiàn)，杠子頭火食經(jīng)海風(fēng)一吹，變得又干又硬，難以下咽，于是聰明的漁民在制作時(shí)加上油和糖，即成為糖酥杠子頭火食。這種火食又酥又甜，不變硬不易餿，成為漁民的出海必備食品。

煙臺(tái)街頭出現(xiàn)糖酥杠子頭火食大約是在40、50年代，當(dāng)時(shí)，由石島籍的面點(diǎn)名師曲永倫將自己家鄉(xiāng)的這種風(fēng)味小吃引到煙臺(tái)，但由于用土爐烤的數(shù)量很少，并未引起多大反響。到1973年煙臺(tái)商校中餐實(shí)習(xí)部成立時(shí)，曲永倫師傅又吸收煙臺(tái)當(dāng)?shù)孛c(diǎn)砍邊火食的優(yōu)點(diǎn)，開始砍上花邊，蓋上印模，經(jīng)改進(jìn)后的杠子頭既好看又好吃，往小攤上一擺香氣撲鼻，過往行人無不爭(zhēng)相光顧，遂成煙臺(tái)名點(diǎn)之一。但我建議你不要去那些大酒店，沒什么好吃的說實(shí)話。

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