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杭州張生記有幾家（杭州張生記有幾家店鋪）

發(fā)布時間：2023-03-22 05:09:18 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 139 問大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于杭州張生記有幾家的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、杭州延安路上有什么地方吃飯比較有情調(diào)？
2、什么是杭幫菜
3、杭州有什么好吃的地方?
4、請問哪位食客知道杭州張生記和花中城哪個實惠

杭州張生記有幾家（杭州張生記有幾家店鋪）

一、杭州延安路上有什么地方吃飯比較有情調(diào)？

餐館推薦

1. 西湖三大名菜館

樓外樓

地址：杭州孤山路30號（850、7、81路公交可達(dá)）

推薦理由：擁有150多年的傳統(tǒng)老店，是中外游客在杭州旅游時必去的一家餐館。

特色菜：龍井蝦仁、西湖醋魚、東坡肉、叫化雞

小貼士：去樓外樓吃飯要做好排隊等位的準(zhǔn)備。

山外山

地址：杭州玉泉路8號

特色菜：宋嫂魚羹、香橘桂魚、山外全魚、花好月圓

天外天

地址：杭州天竺路2號（游1、游2、游4、K7、507路、538路均可到達(dá)）

營業(yè)時間：AM7：00-PM21：30

推薦理由：位于靈隱飛來峰下，最擅長做素齋，深受靈隱香客的喜愛。

特色菜：龍井蝦仁、桂花鮮栗羹、雞翅彩卷、蟹兜海參、雙雀迎春

2. 其他老字號

天香樓

地址：延安路447號（乘151、155、K56路公共汽車孩兒巷下）

特色菜：東坡肉、西湖醋魚、鮮栗炒子雞、火踵神仙鴨、肥嫩糟雞、蜜汁火方

營業(yè)時間: 6：00-21：00

人均消費(fèi)：50元

狀元館

地址：河坊街85號（35路、40路、155路、8路均可到達(dá)）

特色菜：蝦爆鱔面、蟹黃魚面、狀元及第面、乾隆魚頭

營業(yè)時間：AM7：30--PM22：00

知味觀

地址：杭州仁和路83號（總店）、高銀巷71-73號（分店）

特色菜：知味小籠、幸福雙、貓耳朵、片兒川、蝦爆鱔；西湖醋魚、龍井蝦仁、叫化童雞、西湖莼菜、湯清湯魚圓

小貼士：一樓吃小吃，二樓可點(diǎn)菜。對知味觀的期望不要太高，因為每天的客流量實在是太大，菜肴就難免粗糙。

奎元館

地址：杭州解放路154號近中山北路口（老店）（151路、K56路、K305路均可到達(dá)）；文暉路348號(新店)（中山北路與湖墅路之間）

推薦理由：奎元館的面不僅花色多，味道好，而且歷史上接待過蔡廷鍇、蔣經(jīng)國、李濟(jì)深、陳叔通、梅蘭芳、竺可楨、蓋叫天、周旋、金庸等眾多的名界人士。

特色面：蝦爆鱔面、蝦仁黃魚面、片兒川

小貼士：新店與老店的味道與價錢是一樣的，而且更干凈優(yōu)雅。

3. 杭菜新店

紅泥砂鍋

地址：杭州南山路144號（30路，游1路，游4路,38路,12路均可到達(dá)）

推薦理由：與西湖僅一路之隔，是參觀完柳浪聞鶯、雷峰塔后的最佳餐飲選擇。

特色菜：老鴨煲、紅泥茄丁、上湯蘆筍、紅泥手撕雞

張生記

地址：杭州市慶春路，雙菱路33號（10路、18路、29路、32路均可到達(dá)）

特色菜：筍干老鴨煲

新開元酒店

地址：上城區(qū)解放路118號

特色菜：龍井蝦仁、貓耳朵一品鍋、清湯魚圓、蝦爆鱔背

金色陽光

地址：上城區(qū)延安路135號涌金廣場5樓

特色菜：咸菜老豆腐、陽光蝦仁、鐵板鱸魚、沙灣魚頭、咸蹄膀

新三毛

地址：建國中路387號

特色菜：三毛魚圓煲、三毛辣椒魚、神仙魚頭煲、醤鯽魚

4. 土菜館系列

臨記老廚

地址：上城區(qū)清泰街517號、江干區(qū)鳳起路158號、西湖區(qū)文三西路

推薦理由：做的是臨安菜，老板每天早上5點(diǎn)親自開車去臨安買原料，所以絕對新鮮正宗。

特色菜：醋燒雞、溪溝棍子魚、農(nóng)家豆腐羹、鹵筍、三味腌魚、自釀米酒

桐山村農(nóng)家魚味館

地址：新華路109號

推薦理由：做的是正宗的桐廬菜。

特色菜：野筍豆腐煲、啤酒蟹、農(nóng)家本雞煲、紅燒鰣魚、家鄉(xiāng)豆干

寶一對江山農(nóng)家菜

地址：清泰街456號

推薦理由：正宗江山菜，香、辣、鮮為其最大的特色。原料雖"土得掉渣"，但都是當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)。

特色菜：江山三頭（即，兔頭、鴨頭和魚頭）、地衣炒肉

江山土菜館

地址：南星橋紫花路82號

特色菜：兔頭、麻辣魚

粗菜館

地址：西湖區(qū)環(huán)城西路26號

推薦理由：從餐廳二樓的窗口可以看見六公園的美麗景色，是比較概念的農(nóng)家菜。

特色菜：瓦片燉土雞煲、博土菜、炸小溪魚、涼拌萬年青、剁椒咸菜老豆腐

蕭山路邊店

地址：莫干山路219號（靠近郵電醫(yī)院）

推薦理由：保持了蕭山菜的兩大主要特色：選用新鮮錢塘江魚和"蒸"的功夫頗佳。

特色菜：錢塘江魚、大頭菜蒸油豆腐、咸菜蒲頭蝦湯、乾隆燒鴨

老土飯店

地址：天城路19號（乘28、48、31、805路公共汽車東站下）

推薦理由：正宗的來自建德新安江的特色土菜。

特色菜：野菌類菜肴、千島魚干煲

梅家塢

交通：乘游4、游5，梅家塢站下就可以了。

推薦理由：3公里長的路邊都是農(nóng)家飯店，隨便找一家就可以了，蔬菜和本雞是必點(diǎn)的，絕對新鮮美味。杭州人到了周末都會去那里喝茶、打牌、吃農(nóng)家飯。

5. 小資飯館

青衣元素

地址：慶春路21號

推薦理由：店堂的布置輕松而時尚，是吃素食的好地方，價格也絕對可以接受。

特色菜：鐵板魚、五香面筋、田螺爆

鐵鍋煲王

地址：中山中路505號

推薦理由：杭州年輕人最近比較熱衷的一個特色店。

特色菜：魚頭煲（辣的）、骨頭煲、老鴨煲。許多創(chuàng)新川菜也不錯。

音樂廚房

地址：西湖區(qū)綠楊路6號火知了酒吧旁（近南山路）

推薦理由：在西湖邊絕對是一個價廉物美的餐館，環(huán)境很好，人不多，臨窗可以看見西湖，菜的味道也不錯。

特色菜：香芒牛柳、培根山藥、魚頭湯，無骨雞

川流不息

地址：上城區(qū)解放路246號（元華商場北面）

推薦理由：劉儀偉開的川菜館。不過量比較少，味道一般。

特色菜：麻辣豆腐、夫妻肺片、川北涼粉

玉麒麟

地址：東坡路2-7號（Y8、2、555、151勝利劇院站）

推薦理由：張曼玉和梁朝偉專程來吃過，價格偏高。

特色菜：麒麟魚、蟹粉豆腐、酒香膏蟹、醤子排

玉玲瓏

地址：下城區(qū)中山北路171號

推薦理由：可以作為一場欣賞店堂設(shè)計的盛宴，對菜的要求就不要那么高了。價格非常貴。

特色菜：金玉滿堂

6. 特色小店及小吃

脈舟

地址：文一路財經(jīng)學(xué)院正門口西行50米

特色菜：烤羊腿、拔絲地瓜、羊排、一品雞

永泰潮州牛肉面館

地址：慶春路金壁輝煌對面

推薦理由：環(huán)境簡陋，但牛肉面的味道卻能給人驚喜。

特色面：牛肉面、潮州魚板面

白鹿面館

地址：銀泰隔壁小巷

特色菜：白鹿小炒王、骨頭燉黃豆、蛋黃仔排、菇菇相會

貴州花溪米粉

地址：中山北路487號（近體育場路）

推薦理由：湯底非常鮮美，不是放味精的那種鮮。桌上的調(diào)味料也很地道。

特色米粉：全家福

新豐小吃

地址：上城區(qū)解放路24號（在杭州還有好幾家分店）

推薦理由：即好吃又便宜的小吃店。

特色菜：蝦肉小籠、牛肉粉絲、千層粉絲湯、鮮肉大包

7. 保俶路美食街

保俶路一帶有許多有特色的餐館，現(xiàn)介紹幾家不錯的飯店以供參考：

劉家香辣館

地址：西湖區(qū)保俶路116號

推薦理由：帶些杭州特色的川菜館。

特色菜：香辣小龍蝦、臭豆腐、鴨脖子、酸菜魚、乞丐排骨

片兒川

特色面：片兒川面、三鮮面、美味鴨舌、香辣小龍蝦

8. 競舟路美食街

競舟路是近年新興起的美食街，位于杭州市的西區(qū)。街道兩邊有不少小飯館，裝修得都很有特點(diǎn)，味道也各有特色。只是地理位置偏遠(yuǎn)一些。以下介紹一家不錯的飯店。

柴火食坊

推薦理由：以做湯溪（金華和蘭溪中間偏北的地方）菜為其特色，微辣的口味很適合現(xiàn)代都市人的口味。

特色菜：酸豆角辣子雞、核桃仁酒糟羹、五香牛蹄、三月青千張

9. 河坊街

河坊街是一條明清仿古步行街，除了有胡慶余堂、王星記扇廠、萬隆火腿莊等老字號可以參觀外，很多游客前去游玩的主要理由還是美食。不長的街道上有不少傳統(tǒng)小吃攤，什么定勝糕、蔥包檜、臭豆腐、油酥餅都值得一嘗。步行街走到底還有不少飯店，量多味美實惠，值得一試。

江南紅樓

地址：河坊街57-4號

特色菜：醤鴨、醬肉、咸肉蒸河蝦、咸肉蒸湖蟹

藥膳館

地址：河坊街大井巷92號

推薦理由：絕對幽靜的用餐環(huán)境，口味和服務(wù)都不錯。湯或煲里面都是各種藥材，非常健康的食品。

10. 高銀巷美食街

高銀巷與清河坊平行，且相距不遠(yuǎn)。那里好吃的飯店太多，讓人真不知道選什么好。一到晚餐時間，窄窄的街道兩邊就停滿了私家車。

皇飯兒

地址：清河坊高銀巷53-57

推薦理由：絕對物超所值的一家飯店。

特色菜：乾隆魚頭、西湖醋魚

小貼士：

1. 千萬不要在吃飯高峰時去，要等很久才有位子。

2. 秘笈：東坡肉加蔥油拌面，才8塊錢，卻味道奇佳

二、什么是杭幫菜

京城第一菜系是什么?杭幫菜!

為什么選擇北京？因為繼上海和南京之后，北京是杭幫菜攻城略地的又一個重點(diǎn)陣地，杭州幾家著名餐飲公司都已經(jīng)進(jìn)軍北京。杭幫菜在上海和南京已經(jīng)處于穩(wěn)定狀態(tài)，北京卻處于熱火朝天的拓展之中。

杭幫菜，這個中國餐飲文化的明星，近時再度成為社會各界關(guān)注的熱點(diǎn)。有人說：杭幫菜不行了，一半餐館虧損，其他菜系蒸蒸日上，杭幫菜日薄西山了。因此，不少人忙于為杭幫菜重振軍威而搖旗吶喊，比如研究杭幫菜何去何從，比如再度評選杭州名菜……

果真如此嗎？在杭州，處于這些輿論的包圍之中，還真的不識廬山真面目。那么，就換一個角度，以第三只眼來看看杭幫菜怎么樣？于是，記者會同杭州市貿(mào)易局、飲食旅店業(yè)同業(yè)公會的同志一道走訪了北京餐飲業(yè)。

杭菜館仍在大舉北上

8月18日，北京東城區(qū)朝陽門北小街，杭州市駐京辦事處大樓，杭州哨兵海鮮·阿湯鮑魚大酒樓盛大開張，國內(nèi)外眾多名人聞訊趕來品嘗杭幫菜，異口同聲稱贊杭幫菜是杭州漂亮的新名片。好久沒有聽到這樣的聲音了，我們頓時擺脫了萎靡不振的情緒。

走進(jìn)哨兵海鮮北京店，好像到了杭州的哨兵海鮮大酒樓一樣，這里的門面和杭州店同樣氣派，裝飾精致，與杭州的整體形象十分吻合。包括謝晉在內(nèi)的不少名家稱贊：這樣的杭菜館提升了駐京辦事處的形象，以后人們要到駐京辦事處來辦事，只須說到哨兵海鮮來，出租車司機(jī)就會知道在哪里了。

據(jù)悉，該店營業(yè)面積1000余平方米，屬于中型餐館，適宜做中高檔生意。這里包廂有11個，一樓大廳可容納100余人用餐。經(jīng)營品種以杭幫菜為主，兼營粵菜、鮑翅燕、民間菜。這店是該公司的第八家店，此前，在杭州、蕭山區(qū)、紹興、義烏已成功開設(shè)了不同定位的餐館和酒店。

杭菜館遠(yuǎn)征北方與在江浙一帶發(fā)展有很大差異，在原料運(yùn)輸、市場定位、員工住宿、經(jīng)營成本等方面都產(chǎn)生了不少新問題，杭菜館為什么要冒險開到北京來？該公司經(jīng)營者這樣解釋：這正說明杭菜館在經(jīng)營上已趨于成熟，同時也證明杭幫菜經(jīng)營者雄心壯志不減當(dāng)年，杭幫菜在外地，特別是在首都北京受到青睞，杭幫菜將會迎來更大的輝煌。是不是這樣？聽聽其他進(jìn)軍北京的杭幫菜館經(jīng)營者的意見吧！

墻里開花墻外香

如果杭州人到北京去旅游，或者辦事，要請客，請到我們自己的杭菜館最體面了。目前，在北京有許多著名的杭菜館可以為我們服務(wù)，比如娃哈哈、張生記、新開元、紅泥、西湖春天等店。有的還開設(shè)了好幾家。一家家吃新鮮吃過來，可以吃一個月。而且還有新店不停地開出來。這次與我們同行的就有名人名家餐飲公司的總經(jīng)理李紅衛(wèi)，他的眼球滴溜溜地轉(zhuǎn)，不必問，就知道在尋找什么。

在哨兵海鮮北京店開業(yè)的前一個月，西湖春天餐飲公司的“江南小廚”在中關(guān)村的“第三極”書城開業(yè)，它的對面就是北京新開元大酒店的第二家門店。哨兵海鮮開在杭州市駐京辦事處，張生記開在浙江省駐京辦事處，位于北京的北三環(huán)路。娃哈哈在北京店最多，分布在北京不同的區(qū)域。

由于我們在北京只待了3天，盡管馬不停蹄，走馬觀花也觀賞不完。娃哈哈大酒店在杭州只有一家店，想不到在北京一下子開出了4家店，還有兩家在裝修，下個月就有6家店了。我們抵京的第二天，娃哈哈大酒店在石家莊的門店正好開張，是開在一家五星級賓館里的。新開元、西湖春天等店也以北京為據(jù)點(diǎn)，向周邊拓展，比如鄭州、石家莊等地。

特別引人注目的是娃哈哈在北京的第五家門店，與過去的上萬平方米的門店不同，這家門店不到1000平方米，開在慈禧下榻過的四合院里，只設(shè)3個包廂，做法有點(diǎn)像譚家菜。有人介紹，這里經(jīng)營宮廷菜，勝過譚家官府菜。想不到曾經(jīng)被人貶低為“垃圾菜”的杭幫菜也能在京城做出最高檔的宮廷菜，讓人感覺到有點(diǎn)飄飄然。

據(jù)北京市餐飲業(yè)人士介紹，杭州這些著名餐館組成的杭菜館集團(tuán)軍，氣勢壓倒幾年來與杭幫菜殊死搏斗的粵菜、川菜、湘菜等菜系，成為京城的領(lǐng)軍菜系。杭菜館在競爭中發(fā)展壯大，不再是表現(xiàn)在面積越來越大，門店越來越多，而是表現(xiàn)在環(huán)境越來越漂亮，菜肴越來越精致。在杭州屢試不爽的價格戰(zhàn)，在北京表現(xiàn)得恰恰相反：比誰的價格高！在杭州售價100多元的清蒸鰣魚，在這里居然賣到1000多元！雖然只是“添了一個零”，但確實讓人刮目相看。

據(jù)新開元經(jīng)營者介紹，他們開的兩家店，都是北京的老板拉他們來合作的，只要出品牌、技術(shù)和管理就可以了。這說明杭幫菜的名聲在外面是響當(dāng)當(dāng)?shù)摹?

既然墻里開花墻外香，那么花在墻內(nèi)也是香的，只不過我們聞慣了，不以為奇了。實際上，杭幫菜還是值得我們驕傲的。

杭菜館以變應(yīng)變

進(jìn)軍外地的杭菜館一直擁有規(guī)模優(yōu)勢，開得較早的有上萬平方米，包廂90多個。后來的杭菜館面積在5000平方米以下。

娃哈哈大酒店進(jìn)入北京4年來，經(jīng)營狀況節(jié)節(jié)上升。該店第一家門店所在的東城區(qū)隆福寺原是一個冷僻地段，如今周圍都被帶熱了，逐漸形成了一條商業(yè)街。其后4家門店在中關(guān)村一帶，分別在清華大學(xué)對面、世紀(jì)城、中關(guān)村廣場。其面積由一萬平方米、8000平方米、5000平方米，減少到現(xiàn)在的1000平方米。但由于環(huán)境裝飾越來越優(yōu)雅，菜肴越來越精美，所以生意蒸蒸日上，在北京市首批五星級餐館中，娃哈哈榜上有名?！巴薰钡陌l(fā)展過程被視為杭菜館在北京的一個縮影。

現(xiàn)在杭菜館已經(jīng)在菜肴和服務(wù)上做出了名氣，不再需要依靠航空母艦式的大店來吸引消費(fèi)者的眼球，更重要的是，消費(fèi)者不再迷信大店，消費(fèi)已經(jīng)分流，小巧玲瓏的特色餐廳更能引人注目。因此，在這種情況下，進(jìn)軍北京的杭幫菜餐館把眼光轉(zhuǎn)向了最具備京城地方歷史文化色彩的四合院。

過去的北京，四合院比比皆是，現(xiàn)在由于城市改造，四合院逐漸減少，中關(guān)村一帶更是如此，娃哈哈中關(guān)村店的這個四合院更為珍稀，一共有三進(jìn)，并非一般的市民居住的院落。杭幫菜進(jìn)入這個昔日皇家的庭院，這是一個里程碑，表示杭幫菜不再僅僅依靠規(guī)模和廉價取勝，而是走上精品化的新路。

哨兵海鮮在北京主營也是鮑翅燕和海鮮，裝修也是一流的，據(jù)了解不少鮑翅館在北京遭遇了冷落，哨兵海鮮此舉著實讓業(yè)內(nèi)人士佩服。董事長湯海苗說：我不是單純經(jīng)營鮑翅燕，我還有杭幫菜做支撐，在北京這個大市場中不怕沒有知音。張生記進(jìn)入北京比較早，北京市民對張生記的印象和杭州人不同，杭州人說起張生記，馬上想到68元一份的老鴨煲，北京人想到的卻是精致美味的杭幫菜，包括幾萬元一桌的宴席。西湖春天的“江南小廚”，顧名思義，做的是精致小菜，對商務(wù)和文化界人士確實有吸引力。

在北京5萬余家餐館中，十余家杭菜館能夠譽(yù)滿全城，幾乎人人以到杭菜館吃飯為榮，著實有點(diǎn)不可思議。

北京人認(rèn)可杭菜仍然為北京第一菜系，為什么杭州人對杭幫菜憂心忡忡？

杭幫菜的經(jīng)營者認(rèn)為，原因是綜合性的：一是杭州餐飲業(yè)過度發(fā)達(dá)，外幫菜蜂擁而入，價格戰(zhàn)惡性循環(huán)，經(jīng)營利潤下降，虧損面擴(kuò)大；二是餐飲業(yè)技術(shù)和管理人才缺口彰顯，過去可以到國有企業(yè)挖人才，現(xiàn)在只能互相挖，結(jié)果不少“三腳貓”在操勺和發(fā)號施令，菜肴和服務(wù)質(zhì)量今不如昔；三是不少人對杭幫菜有誤解，認(rèn)為就是那么幾個名菜，結(jié)果開發(fā)引進(jìn)的新菜都被認(rèn)為是外幫菜，實際上其中多數(shù)仍然是杭幫菜，比如酒釀鰣魚、紅燒牛仔骨等等，只不過原料創(chuàng)新了……

杭幫菜博大精深，是一個值得深挖的餐飲體系，不能棄之如敝帚。同行的杭州飲食旅店業(yè)同業(yè)公會會長沈關(guān)忠在考察北京杭菜館之后說：杭幫菜還大有作為，不能數(shù)典忘祖。讓我們重新發(fā)現(xiàn)杭幫菜，創(chuàng)造更大的輝煌。

三、杭州有什么好吃的地方?

問題一：誰知道杭州哪里有好吃的地方？吳山廣場的河坊街一帶，小吃很興旺，也比較便宜。值得推薦的是河坊街上有家百年老店：羊湯館（又名西樂園），羊肉燒賣和大片湯很有名，還有想吃地道的杭州菜又想實惠的話在河坊街上吃“王潤興”，乾隆魚頭和龍井蝦仁很不錯的！

吃小吃很出名的還有城北的舟山東路：由于學(xué)校云集這里，小吃都很便宜，也很美味哦

比較實惠又出名的館子還有：外婆家，是連鎖經(jīng)營的，市區(qū)很多地方都有。

吃地方特色菜推薦一下城西的脈舟東北風(fēng)味店，烤羊排，真是絕。還有像新白鹿餐廳、蕉葉憨西湖春天都不錯，就是稍微貴點(diǎn)。

問題二：杭州有什么好吃好玩的地方？著名的景點(diǎn)如下：

一、古鎮(zhèn)古跡景點(diǎn)

西湖、雷峰塔、龍門古鎮(zhèn) 、錢王陵、靈隱寺、岳王廟、碑林、石長城、吳越國王陵、六和塔、臨安城遺址。

二、山林峽谷景點(diǎn)

浙西大峽谷、天目山、大明山、千島湖、青山湖、鸛山、飛來峰、西徑山、白云源、玲瓏山

三、休閑娛樂景點(diǎn)

杭州樂園、宋城、雙溪竹海漂流、西溪濕地公園、靈棲勝景、清河坊、武林廣場、虎跑泉、寶成寺

問題三：杭州特色小吃去哪里杭州小吃，當(dāng)仁不讓得去[知味觀]嘍！品種齊全，且價格不貴！缺點(diǎn)就是人多了點(diǎn)，好地方當(dāng)然是高朋滿座的，嘻嘻！

另外，吳山廣場的清河坊小吃一條街也很不錯！一邊走，一邊看，一邊吃，很愜意的?。?

杭州小吃

1、蔥包檜兒

這個是杭州人都知道的一個故事，把面粉做成人形炸成金黃色，就是油條。油條夾在春卷皮里壓扁，噴噴香的，不過現(xiàn)在看到的越來越少了。

2 、油冬兒

面粉裹蘿卜絲，一般都喝炸臭豆腐一起賣的說。

3 、餛飩小籠

不用說啦，新豐小吃每天那么多人就知道它的味道了。

4、吳山酥油餅

吳山廣場有的賣。

5、西湖藕粉

有袋裝和速溶的，小時候看媽媽熬，撒上桂花糖，簡直就是極品，女生還可以來減肥的．

6、貓耳朵

小時候真的以為貓耳朵可以拿來吃，后來知道是面粉捏成貓耳朵的樣子。知味觀的貓耳朵很正的哦。

7、片兒川

咸菜＋冬筍＋肉片，煮出來的面又鮮又滑，杭州特色，別的地方?jīng)]有的。阿娟面館的片兒川很好吃的（在文一路KFC附近，每天生意好爆了）。

8、老鴨煲

全國聞名的張生記老鴨煲

9、幸福雙

知味觀在賣的，至今不知道是什么味道。

10、定勝糕

傳說是岳飛出征前一個老太太做給他們吃的。把細(xì)紗放在糯米粉里用竹筒蒸3分鐘，取定勝之意。河坊街有個老太太最早開始做這個的，電視上也放過好幾遍，現(xiàn)在做這個的店多起來了，還是那家的最好吃。

問題四：杭州有哪些不可錯過的特色美食？剛?cè)ミ^杭州，一直在下雷陣雨，很涼快又舒服。

外婆家的菜真的很贊，好吃，而且價錢很經(jīng)濟(jì)，環(huán)境也不錯，通常要排隊，排隊的地方有茶水、餅干、糖果供應(yīng)。推薦茶香雞，皮酥肉嫩；鐵板蟶埂，香，超好吃，而且每個蟶殼里都放了兩只蟶肉，只要十幾元。西湖醋魚嘛，慕了“西湖”之名嘗了嘗，其實味道就是一般的糖醋魚拉，魚可以任選，比較贊的就是他家的鱸魚很鮮美，所以建議可以吃其他做法的鱸魚，不錯。魚羹呢，吃不慣，酸、腥。。。。外婆家有好幾家，我去的是在求是路，公元大廈里面。

花港觀魚門口的知味觀，進(jìn)去會問是要點(diǎn)菜還是吃小吃，因為菜價小貴，人少的話適合吃小吃。小吃很精致，喜歡榴蓮酥，香酥不膩。我還吃了蟹黃湯包，味道也不錯。

問題五：杭州有什么好吃的？去河坊街濱江的垃圾街都很好。

1．杭州特色餐館推薦

1）知味觀

中華老字號。傳統(tǒng)的名小吃、名點(diǎn)心爭奇斗艷，傾倒無數(shù)中外食客?！磅r肉小籠、貓耳朵、糯米素?zé)Z、幸福雙”等一直為人津津樂道，并多次獲“省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“國家金鼎獎”、“中華名小吃”等多項殊榮，同時還東渡扶桑，遠(yuǎn)銷日本。知味觀立足于杭州傳統(tǒng)菜肴，大膽引進(jìn)各地精華。在名廚的主理之下，八大菜系各領(lǐng) *** ，名菜層出不窮，如“雞汁銀雪魚”、“干菜鴨子”、“武林熬鴨”、“蟹黃魚絲”、“龍鳳雙會”、“辣子羊腿”、“蟹黃橄欖魚”、“一品海鮮盅”等精美菜點(diǎn)。

2）樓外樓

素以“佳肴與美景共餐”而馳名的杭州樓外樓座落在秀麗的西子湖畔、孤山腳下。

樓內(nèi)各餐廳裝飾典雅、環(huán)境幽美，設(shè)施齊全。菜肴不僅注重色、香、味、形、質(zhì)，而且講究品種多樣，除西湖醋魚、龍井蝦仁、叫化童雞、宋嫂魚羹、東坡燜肉等傳統(tǒng)名菜外，還有一大批風(fēng)味特色菜。西湖醋魚何處美獨(dú)數(shù)杭州樓外樓 “西湖醋魚何處美，獨(dú)數(shù)杭州樓外樓。”杭州人有種習(xí)俗，凡有賓客，必到樓外樓品嘗杭菜風(fēng)味。外地游人玩西湖，不上樓外樓，似乎沒有真正領(lǐng)略杭州的美味佳肴。

3）奎元館

奎元館總店座落于杭州解放路、中山路交匯的西北角。三層樓的建筑物門楣上有沙孟海先生題寫的“奎元館”三個金字，兩旁有耄耋老人朱德源書寫的對聯(lián)：“三碗二碗碗碗如意，萬條千條條條順心”，大門樓梯上方有著名書畫家程十發(fā)先生寫的“江南面王”的匾額，充分展現(xiàn)了老字號奎元館一百四十二年深厚的文化底蘊(yùn)。百余年來，奎元館的寧式大面名揚(yáng)四方，各方食客慕名而來。近幾十年間，就接待了蔡廷鍇、蔣經(jīng)國、李濟(jì)深、陳叔通、梅蘭芳、竺可楨、蓋叫天、周璇、 *** 、金庸等眾多各界著名人士，使奎元館更加聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

解放以后的六十年里，奎元館努力保持、發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)經(jīng)營特色，技藝精益求精，生意更見興隆?！拔r爆鱔面”、“片兒川面”、“紅油八寶面”、“海四寶面”、“金玉滿堂面”已成為“中華名小吃”。近年又創(chuàng)出了“素汁涼拌面”、“奎元子排面”、“紅油雙菇面”等深受顧客歡迎的新品種。

4）外婆家

外婆家位于馬塍路6-1號(省高級人民法院對面)。平民消費(fèi)的最優(yōu)代表。去外婆家吃飯肯定是要訂位，而不用擔(dān)心吃不飽，只管大膽的點(diǎn)。在這個物價飛漲的時代，對于普通老百姓來講，性價比才是王道。所以外婆家在城里開了無數(shù)家連鎖店，家家爆滿。一流的家常杭幫菜，二流的就餐環(huán)境，三流的價格。

2．西湖景區(qū)餐飲推薦

1) 抱青會館：房子是有名的歷史建筑，靠山面湖，裝修很有情調(diào)，當(dāng)然價格不菲。推薦酒釀鰣魚，上等的花雕酒，配上特制的酒釀鰣魚一起蒸，油脂滲入到了魚肉里，滋潤鮮美。

2)清河坊：街上不乏杭州老字號美食，王潤興酒樓、羊湯飯店、太極道茶館都是不錯的選擇。

3)高銀巷美食街：有名的美食街，一條街上都是飯館，好紹欣、知味觀、咬不得生煎、天興樓……從大眾化的小點(diǎn)到地道的杭幫菜應(yīng)有盡有。

4)花中城藕香居：北依雷峰塔，南對凈慈寺，依山傍水，風(fēng)景優(yōu)美，環(huán)境一流，主營杭幫菜，還有野生系列水產(chǎn)品。

5)五峰草堂：橋邊的風(fēng)景很好，農(nóng)家菜做的很不錯。招牌菜牛氣沖天震撼人心，臭豆腐很嫩，桂雨煲也很有特色，就是價格不低。店里生意相當(dāng)不錯，不預(yù)訂的話去晚了根本就沒有座位。

6)隱樓：港式私房菜，坐落于西湖旁一座二層獨(dú)立洋房，環(huán)境很幽靜。推薦特色牛肉、招牌豆腐、乳鴿、和海鮮石鍋泡飯。

3．杭州名菜推薦

龍井蝦仁

“龍井蝦仁”選用活大河蝦，配以清明節(jié)前后的龍井新茶烹制，蝦仁肉白、鮮嫩，茶葉碧綠、清香，色澤雅麗，滋味獨(dú)特，是一道杭州......>>

問題六：杭州有什么好吃的好玩的地方河坊街的陽春面不錯

問題七：杭州有什么好吃的東西！杭州傳統(tǒng)名菜：

首推“西湖醋魚”是杭州名菜中的看家菜。如今烹制西湖醋魚最為有名的是孤山南麓的百年老店“樓外樓”。西湖醋魚，又稱叔嫂傳珍，傳說是古時嫂嫂給小叔燒過一碗加糖加醋的魚而來的。選用體態(tài)適中的草魚，最好先在清水氽熟，要掌握火候。裝盤后淋上糖醋芡汁。成菜色澤紅亮，肉質(zhì)鮮嫩，酸甜可口，略帶蟹味。

其次“杭州醬鴨”選用當(dāng)年飼養(yǎng)成熟的肥壯鴨子,經(jīng)先腌后醬精心制作而成，其肉色棗紅,芳香油潤,富有回味,是一道佐酒佳肴。鴨子先腌后醬，肉色棗紅，芳香油潤，咸中帶鮮，富有回去味，是杭州傳統(tǒng)的風(fēng)味名菜。

再有“干炸響鈴”它系用優(yōu)質(zhì)豆腐皮裹入里脊肉末，切成寸段，油炸而成。若裹入筍末、香菇末及馬鈴薯泥，則成為素食者喜愛的“素響鈴”。

“東坡肉”以薄皮嫩肉用名酒燜制此菜，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口，是杭州傳統(tǒng)名菜。

下面的是杭州特色小吃：

・小雞酥・榴蓮酥

・雀巢鳥窩・麻球王

・港匯筍尖蝦皇餃・南宋定勝糕

・豆沙包・天下第一包

・木瓜酥・慧娟火腿筍干老鴨面

・香炸雪梨・片兒川面

・酥皮芋蓉盅・泥蒜炒年糕

・陳生記過橋米線・臘味煲仔飯

・彩虹水晶球・西湖蜜皇彩花

・奶黃雪梨果・金牌胡蘿卜

・蟹黃小湯包・核桃凍

・蔥包檜・餐包暢・三絲面疙瘩・水晶翡翠餃

・杭式榴蓮酥・脆皮馬蹄糕

・豆香麻糍・空心南瓜餅

・劉家玉米香油茶・九姓團(tuán)圓

・杏仁薄脆・香菠血糯飯

・明良生煎包・大華酥餅

・太子麥蕉・貴妃松花餅

・新豐小吃・紅燒牛肉面

問題八：杭州有什么好吃的地方小吃，河坊街，南宋御街，信義坊美食街

問題九：杭州哪里有好吃的店？有很多哦，要說杭州本土餐館的話，樓外樓，知味觀都是有杭州特色的，要是小吃的話，新豐小吃價美物廉，里面有蝦肉餛飩，蝦肉小籠，還有甜甜圈，早餐有豆?jié){油條等等，還是比較實惠的，吃面的話，去奎元館，其他么，可以去地鐵站龍翔橋那邊找找，湖濱銀泰地下一樓也有很多吃的，甜品，餐館，還有隔壁的工聯(lián)有美食城。

問題十：杭州有什么好吃的杭州小吃