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1、桂林特色美食排名
美食排行榜(美食排行榜前十名)
大家好!今天讓小編來大家介紹下關(guān)于美食排行榜的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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文章目錄列表:
一、桂林特色美食排名
桂林美食排行榜前十名:
1、桂林米粉
桂林米粉是廣西歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃,廣西十大小吃之一,以其獨特的風味遠近聞名。米粉以其白、嫩、爽、香的特點吸引了八方食客。
2、陽朔啤酒魚
陽朔啤酒魚是陽朔有名的地方特色菜,魚肉鮮辣可口,無一絲魚本身的腥味,啤酒和魚肉的香味可以讓人胃口大開。
3、荔浦芋扣肉
荔浦芋扣肉是廣西荔浦及桂北地區(qū)的地方傳統(tǒng)名菜,此菜肉質(zhì)細膩,熟后松軟芳香,具有特殊風味,
4、恭城油茶
恭城油茶是廣西恭城瑤族一種傳統(tǒng)小吃,距今已有1000多年的歷史,也是廣西桂林恭城特色風味小吃,在2011年獲得了國家工商總局商標局核發(fā)的地理標志證明商標注冊證書,標志著“恭城油茶”已經(jīng)成為廣西首個地方特色小吃類產(chǎn)品地理標志證明商標。
5、尼姑素面
尼姑素面與桂林米粉堪稱姐妹小吃,是廣西桂林地方特色風味小吃之一。桂林的尼姑面有悠久的歷史,據(jù)傳100年前,月牙山隱真巖有一位尼姑,做得一手味道特別鮮美的素面,久而久之,后人就稱它為尼姑面了。
6、桂林田螺
桂林田螺是桂林特色風味小吃,桂林田螺長期生長在水稻田里,所以稱之為田螺。桂林田螺大個肉肥、味道鮮美。
7、靈川狗肉
靈川狗肉是桂林靈川特色風味名吃,又稱地羊,是桂林傳統(tǒng)名吃,有“天下第一美味”之譽。
8、桂林十八釀
桂林十八釀即平樂十八釀,是用十八種不同的原料作為釀殼,以肉、蛋、豆腐等作餡料,采用包、填、釀、夾等手法經(jīng)蒸、煮、煎、燙等方式烹作而成。
9、桂林荷葉鴨
桂林荷葉鴨是桂林傳統(tǒng)名吃,也是一道傳統(tǒng)滋補名菜,是用桂林郊區(qū)蓮藕搪里生長的青青蓮葉,包裹鴨子,制成的地方風味菜肴。
10、全州醋血鴨
全州醋血鴨是桂林全州的一個地方特色美食,入選由廣西商務廳組織及各地商務部門和烹飪協(xié)會篩選推薦、網(wǎng)友投票評選、專家評審得出的“20道廣西桂菜特色名菜”名單。
二、重慶美食排行榜前十名
重慶美食排行榜前十名:
1、重慶火鍋
又叫毛肚火鍋、麻辣火鍋,重慶也被稱為“火鍋之都”,大街小巷都有火鍋的身影,不論春夏秋冬座無虛席,吃火鍋對于重慶人來說已經(jīng)成為一種常態(tài),無辣不歡。
2、重慶小面
重慶四大特色之一,分為湯面和干溜,醬料乃重慶小面的靈魂,口感獨特,以辣聞名,被評為“中國金牌旅游小吃”。
3、重慶酸辣粉
享有“天下第一粉”的美譽,以紅薯、豌豆淀粉為主料,搭配其他醬料,最大特點就是“麻”,鮮中帶麻,深受消費者喜愛。
4、陳麻花
重慶十大名小吃之一,又名“陳昌銀麻花”,集甜、麻、脆、辣為一體,味道純正,香甜可口,享有“中國名小吃”的稱號。
5、山城小湯圓
重慶傳統(tǒng)小吃之一,由豬油、黑芝麻粉、白糖粉制作而成,通體呈白色,皮薄嫩滑,被評為“中國金牌旅游小吃”。
6、毛血旺
又叫“冒血旺”,重慶特色美食之一,色香味俱全,以鴨血為主料,里面可以添加各種食材,越辣越入味,是下飯必選菜。
7、烤腦花
重慶特色小吃,以豬腦花為主要食材,配以其他調(diào)料,味道醇厚,像芝士一樣滑膩,油而不膩。
8、豆花
重慶豆花別具一格,由黃豆制成,可以添加多種調(diào)料,又鮮又辣,非??煽?,也可作為烹飪食材,做成豆花湯。
9、辣子雞
重慶傳統(tǒng)名菜,由雞肉、干辣椒、麻椒、料酒等食材制作而成,香中有麻,麻中帶香,回味無窮。
10、重慶抄手
重慶特色美食之一,承載著重慶人民的一份情懷,形狀像金元寶一樣,分為多種味道,皮厚肉多,味道鮮美。
三、珠海美食排行榜前十
1、將軍帽
海洋貝類動物,萬山海島海邊緣石生長,形若清代朝廷將軍的帽子,其肉質(zhì)富彈性,韌若鮑魚。食法有清蒸、蒜蓉蒸、白灼、燜花生、煮粥等。
2、唐家灣茶果
唐家灣茶果是廣東珠海唐家灣鎮(zhèn)官塘村的一種傳統(tǒng)民間小吃,屬于粵菜系,已有幾百年歷史。茶果分三類:白團,用粘米粉加豆沙;蘿卜糕,用糯米粉加蘿卜干和肉粒;餃子,用淀粉加豬肉馬蹄或蘿卜絲??芍谱鞒商稹⑾虄煞N口味,口感香糯,是廣東一帶群眾喝茶消遣的一種美食。
3、大赤坎叉燒排骨
斗門傳統(tǒng)美食,珠海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。傳承嶺南叉燒風味而又獨創(chuàng)醬料配方及加工工藝。選取本地農(nóng)家幼骨豬的新鮮肩頭肉、肋排肉,醬料腌制晾干后入特制烤爐以荔枝木柴火烘焙,熟透出爐。食之酥脆柔嫩,清香繞喉。
4、南屏脆肉鯇
南屏脆肉鯇是用特殊方法配養(yǎng)出來的鯇魚。特色是利用水庫的礦泉水,飼以精飼料運用活水密集養(yǎng)殖法,養(yǎng)出來的魚,外形如舊,但肉質(zhì)已變,蛋白質(zhì)較普通鯇魚高12%,味道更為鮮美,還具肉質(zhì)軟滑、爽脆與眾不同的特點,尤以魚肚部分最佳,因這種魚肉質(zhì)帶有韌性,故烹調(diào)制作繁多,生炒、蒸、燉等各具風味。
5、鮑汁扣橫琴蠔
橫琴蠔身體肥碩,鮮嫩質(zhì)美,清甜味香,以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享譽海內(nèi)外。鮑汁扣橫琴蠔采用珠海四大美食—橫琴貴妃蠔為主原材料,色澤艷麗、蠔嫩汁美。
6、黃金風鱔
黃金風鱔肉爽滑、少碎骨、口感好,炒食清脆香爽,燜食膠滑甘香,打邊爐吃爽滑,豉汁清蒸,鮮味香濃,當?shù)厝硕嘞矚g用瓦缶掌火局,別具風味,素為食家所推崇。
7、芝士香蠔
芝士香蠔香氣逼人,鮮美甜嫩。把蠔連殼一起入滾水燙十秒,撈起抹干。鍋里放牛油、洋蔥粒、蒜粒,炒香后加上鮮奶,芝士煮溶,放鹽調(diào)味后即成烤蠔醬。每只蠔淋上一茶匙烤醬,放進烤箱五分鐘即可。
8、斗門重殼蟹
珠海斗門重殼蟹又稱松殼蟹,生長于咸淡水海域,是一種極少有的海鮮(每1000斤中只能選取10斤),其色澤光亮,肉質(zhì)嫩滑,口感好,味道鮮香,營養(yǎng)價值高,是滋補佳肴,在港、澳、臺和珠海等地區(qū)聞名遐邇。
9、白藤粉藕
以白藤湖出產(chǎn)的蓮藕最靚。白藤粉藕以肥碩、多粉、松化無渣,藕斷無絲而馳名,又名無情藕。生食似馬蹄(薺)爽甜,煲、炒、燜皆可,拌之葷食風味更佳。制成糖藕,味道清甜如飴蜜。
10、白藤水鴨
珠海斗門的白藤湖,水資源豐富,水中物種繁多,特別適合水鴨的生長。這里的水鴨個個膘肥體胖,肉質(zhì)肥美鮮嫩,成為當?shù)氐囊淮箫L味佳肴。白藤水鴨營養(yǎng)價值很高,用淮山、圓肉、枸杞子燉的白藤水鴨,滋味鮮香,甘腴爽口,補而不燥。
四、太原美食排行榜前十名
太原美食排行榜前十名:
1、過油肉
太原十大名吃之一,晉菜代表。在當?shù)夭还苁谴笮〔宛^、飯店都有過油肉這道菜。
2、刀削面
在全國皆有,但是山西太原刀削面最為出名。先將面粉和成團塊狀,將面一片一片地削到開水鍋內(nèi),煮熟后撈出,加以其他食材共用。
3、蕎面灌腸
晉地盛產(chǎn)雜糧,蕎麥面較多,以五味調(diào)成糊而蒸制而成。
4、雞蛋醪糟
晉祠江米為主料,用甜曲釀制而成,食用時沖入雞蛋即可。
5、頭腦
超源于明末清初。是用黃芪、良姜、羊肉、煨面、藕根、長山藥、酒糟、腌韭菜八樣原料配制而成的一種湯食,故而又名八珍湯。
6、貓耳朵
太原傳統(tǒng)美食,形似貓耳,筋道爽口,味道鮮美。
7、老豆腐
一碗豆腐,澆上太原獨有鹵汁,韭菜花等調(diào)料,味道美極了,是太原人早餐的標配。
8、羊雜割
始于元朝,就是把羊的心,肺、肝、腸、血等洗凈煮熟,配上鹽、大蒜、蔥、姜等作料,在添加點老陳醋制作而成。
9、太原稍梅
就是太原燒麥,主料為五花肉,吃起來肥而不膩,香醇可口。
10、剔尖
由白面、高粱面、雜糧面、紅面等制成,口感香滑筋道,又容易消化,因而廣受大眾青睞。
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