全國名吃排行榜（全國名吃排行榜大全）

大家好！今天讓小編來大家介紹下關(guān)于全國名吃排行榜的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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文章目錄列表:

• 1、老北京小吃排行榜前十名

• 2、福建小吃排行榜前十名

• 3、年輕人最愛吃的小吃排行榜

• 4、江西小吃排行榜前十名

一、老北京小吃排行榜前十名

老北京小吃排行榜前十名有北京烤鴨、爆肚、面茶、炒肝、豆汁兒、老北京炸醬面、驢打滾、豌豆黃、焦圈、糖火燒。

1、北京烤鴨是北京最具代表的著名小吃，其原為宮廷御膳，后被傳至民間。正宗的北京烤鴨做法相當(dāng)?shù)目季?，一定要用果木炭火燒制，這樣烤出來的鴨肉才會(huì)肥而不膩，外酥里嫩，還帶有果木的清香。吃北京烤鴨還講究片皮，片的時(shí)候要注意有肥有瘦有皮，加上黃瓜絲和大蔥絲，沾上甜面醬，然后卷成卷餅一口咬下，號(hào)稱是天下美味。

2、爆肚是北京著名的傳統(tǒng)小吃，其是把鮮牛肚或鮮羊肚洗凈整理后切成條狀，用沸水爆熟，淋上芝麻油、芝麻醬、醋、辣椒、鹵豆腐汁、香菜、蔥花等作料，吃起來又脆又香，極受歡迎。

3、面茶是北京名小吃中的滋補(bǔ)佳品，它是用小米面加上芝麻醬、香油、花椒、咸鹽熬制而成的一種粥類食品。喝面茶是相當(dāng)講究的，喝的時(shí)候不能用筷子和勺子，必須要用一只手端碗沿著碗邊轉(zhuǎn)邊喝，光從喝面茶的架勢就能輕松的分辨出到底是不是老北京人。

4、炒肝時(shí)北京的傳統(tǒng)名吃之一，其具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥的特點(diǎn)。因?yàn)榕胫瞥锤螘r(shí)加了芡汁，因此正宗的炒肝吃法也是不用任何餐具，就和喝面茶的方式差不多。

5、豆汁兒是北京名吃那肯定是沒錯(cuò)的，但對(duì)于其究竟算不算美食卻很有爭議。老北京人都把喝豆汁兒當(dāng)做是一種享受，是提神醒腦敗火的上等飲品。但外地人第一次喝豆汁兒大多都被它如同泔水一般的味道敬謝不敏，但實(shí)際上只要多嘗試幾次，便會(huì)對(duì)它的滋味兒上癮。

6、老北京炸醬面獨(dú)具北京特色，其醬料一般會(huì)選用甜面醬，用肉丁蔥姜炒制澆到過水面上，再拌入黃瓜、香椿、豆芽、青豆等配料，是老北京人最喜愛的主食之一。

7、驢打滾是老北京的傳統(tǒng)小吃，成品黃、白、紅三色分明，很是誘人。因其在最后的制作工序中撒上了黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時(shí)揚(yáng)起的陣陣黃土，因此而得名驢打滾。

8、豌豆黃是北京春季的時(shí)令糕點(diǎn)，它的原料是上等的豌豆，通常要將豌豆磨碎、去皮、洗凈、煮爛、糖炒、凝結(jié)、切塊，最后才大功告成。豌豆黃成品外觀呈淺黃色，口感香甜，清涼爽口，老少皆宜。

9、焦圈是一種老北京傳統(tǒng)的特色小吃，其色澤深黃，形如手鐲，焦香酥脆，風(fēng)味獨(dú)特，深受男女老少的喜愛。一般老北京人喝豆汁時(shí)都喜歡配著焦圈一起享用，那滋味確實(shí)非同一般。

10、糖火燒是老北京滿族的傳統(tǒng)小吃，因其制作時(shí)用缸當(dāng)作爐子，將燒餅生胚直接貼在缸壁上烤熟而得名。糖火燒香甜味厚，綿軟不粘，很適合老年人食用，也是北京人常吃的早點(diǎn)之一。

二、福建小吃排行榜前十名

福建小吃排行榜前十名如下：

1、福州肉燕：肉燕也叫太平燕，是福建福州的一道著名的特色風(fēng)味小吃，主要使用瘦肉和肉燕皮制作，形狀和我們平時(shí)吃的餛飩有些相似，但口感完全不同，還有著太平、平安等吉利的寓意。

肉燕皮是用精肉配上淀粉等輔料精制而成，形似紙狀，燕皮薄如白紙，潔白光滑細(xì)潤，散發(fā)出肉香，非常爽口，口感軟嫩，韌而有勁。

2、沙縣扁肉：扁肉是福建省三明市沙縣的傳統(tǒng)小吃，是福建聞名全國的特色小吃，也就是我們平時(shí)吃的餛飩，但很多人都認(rèn)為沙縣的最為正宗。

沙縣扁肉因其餡料、湯料、吃法、調(diào)味上的差異，分為煮扁肉、炸扁肉、熗扁肉、三鮮扁肉、蝦肉扁肉、扁肉面等20多個(gè)品種，可以煮著吃，也可以炸著吃，還可以做成扁肉面。

3、福鼎肉片：福鼎肉片是福建省寧德市福鼎市的傳統(tǒng)名吃，也是福建十大特色美食之一。主要使用瘦肉和淀粉制作，整個(gè)過程都是手工操作，它取料精，工藝巧，味獨(dú)特，深得人們稱贊。

吃的時(shí)候還可以配上醋和香菜，口感非常獨(dú)特，令人回味無窮，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。來福鼎的做客的人都要嘗一嘗福鼎肉片。

4、龍巖芋子包：芋子包是福建龍巖的傳統(tǒng)特色小吃，是使用芋子和木薯粉做成的包子皮包成的一種包子，其內(nèi)餡用料十分豐富，有豬肉、香菇、蝦仁等，蒸熟后芋子包皮嫩潤滑，餡香味美，香氣撲鼻，十分誘人。

5、廈門沙茶面：沙茶面是福建省廈門市的特色小吃。

使用油面、沙茶醬和高湯制作，其特色就在于沙茶醬，主料之一的沙茶是選用上等的蝦頭，經(jīng)拌鹽腌制兩個(gè)月以上，再磨細(xì)，將蝦醬、蒜頭醬按先后順序加入沸油炸透，待冷卻后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成，再淋上一小勺辣油，吃起來口味香辣撲鼻，痛快淋漓。

6、莆田鹵面：莆田鹵面是福建莆田的傳統(tǒng)美食，其制作的關(guān)鍵在于高湯和配料，配料也非常豐富，有瘦肉、香菇、蝦干以及各種海鮮，是當(dāng)?shù)厝丝畲e客必備的一道美食。莆田鹵面是用料豐富、湯汁濃稠鮮美，聞著或瞧著都讓人垂涎欲滴。

7、崇武魚卷：崇武魚卷是源自福建泉州的特色小吃，是惠安崇武一帶最具代表性的漁港美食，主要使用優(yōu)質(zhì)的馬鮫魚或鰻魚魚肉制成。

其煎炸時(shí)色澤金黃，吃起來鮮嫩可口，富有彈性，既不見魚肉也沒有一點(diǎn)魚腥味。入湯則鮮美無比，入口柔潤清脆，咀嚼齒頰留香，深受游客的贊譽(yù)。

8、和平游漿豆腐：游漿豆腐是福建邵武的傳統(tǒng)小吃，有上百年的制作和傳承歷史，制作工藝獨(dú)特，豆腐的口感非常純正，軟嫩爽滑，鮮美可口，是邵武和平的三絕中的第一絕。

9、平潭咸時(shí)：咸時(shí)是福州平潭著名的特色小吃之一，對(duì)于嵐島兒女來說，這是一種鄉(xiāng)味濃郁，老少兼愛的食物，一年當(dāng)中最少有五個(gè)節(jié)氣要吃這種小吃，可謂民間王牌美食。

使用地瓜和番薯粉制作面皮，蝦仁、蟹肉、豬肉等作餡，包成球狀后蒸著吃或煮著吃，還有著時(shí)來運(yùn)轉(zhuǎn)的美好寓意。

10、漳州面煎粿：面煎粿是漳州一道色香味俱全的美食小吃，主要使用面粉、花生仁、芝麻、白糖等制作，煎熟后金黃色的油炸皮，深棕色的粿餡，最中間還夾著一層料。輕輕地咬一口，皮脆餡軟，味道香甜，吃后口有余香，十分誘人，老少皆宜。

三、年輕人最愛吃的小吃排行榜

脆皮五花肉，麻辣燙，或是一些網(wǎng)紅小吃

四、江西小吃排行榜前十名

江西小吃排行榜前十名有瓦罐煨湯，南昌米粉，瑞金牛肉湯，弋陽年糕，九江蘿卜餅，井岡糍粑，瑞州燒麥，堿水粑，黎川芋糍，安遠(yuǎn)三鮮粉。

1、瓦罐煨湯

瓦罐煨湯是流行在南昌民間的一種小吃，瓦罐煨湯，食材多樣，常見的有肉餅湯、皮蛋湯、有些會(huì)搭配排骨或者是藥材，把它放入到一個(gè)大缸中，上面用錫紙把它封住。

2、南昌米粉

南昌米粉就更不用講了，南昌拌粉在全國也算是比較知名的小吃了。

3、瑞金牛肉湯

它是瑞金的傳統(tǒng)小吃，主要以牛肉還有薯粉為主要原料，在制作的時(shí)候，把牛肉切成丁，然后裹上漿，這個(gè)非常關(guān)鍵，只有那些經(jīng)驗(yàn)老道的老者，才能掌握其中的技巧，紅薯粉能夠讓牛肉更加的滑嫩，這樣制作出來的牛肉不會(huì)脫漿，口感細(xì)滑。

4、弋陽年糕

年糕很多地方都有，但是弋陽的年糕有些特殊，因?yàn)樗x用米的品種，屬于比較稀缺的一種稻種，只有其本地才有，制作好的弋陽年糕有著“白潔玉潤、軟滑爽勁、不粘不膩、久煮不糊”的特點(diǎn)，吃的時(shí)候可以拿來炒著吃，也可以直接烤著吃。

5、九江蘿卜餅

九江蘿卜餅伴隨了幾代人，它是家的味道?，F(xiàn)在制作這個(gè)蘿卜餅，輔料也加了很多，會(huì)放上一些火腿之類的，吃起來會(huì)更有層次感。

6、井岡糍粑

當(dāng)?shù)亓鱾髦呼亵卧酱蛟金ぃ兆釉竭^越甜的說法，在一些重要的日子，糍粑都是必不可少的食物。井岡的糍粑之所以好吃，和它的主料也有很大的關(guān)系，再者就是制作的工藝。糯米配上山泉水，用純手工去捶打，然后蒸熟，最后放點(diǎn)黑芝麻黃豆粉，吃在嘴里軟糯香甜。

7、瑞州燒麥

據(jù)傳明朝永樂年間，這個(gè)燒麥就已經(jīng)出現(xiàn)，當(dāng)時(shí)有兩兄弟，家里是賣包子的，但是包子沒賣完，他就把包子和饅頭，放上餡料，“捎著賣”，所以就有了這個(gè)獨(dú)特的小吃，后來經(jīng)過不斷的演變，外表的皮也換了，不過味道確實(shí)越來越好。

8、堿水粑

景德鎮(zhèn)不僅瓷器出名，它的堿水粑也一樣有名，堿水粑制作其實(shí)難度不是特別大，唯獨(dú)這個(gè)堿水，需要比較高的工藝，這個(gè)堿用的是植物燒成的灰，屬于那種天然的堿。

9、黎川芋糍

芋糍，屬于撫州的特色小吃，而且它的湯粉也非常的出名，芋糍制作的時(shí)候，是用家里種的芋頭，搭配著紅薯粉拌勻，做成皮，然后就是按照個(gè)人口味制作餡料，常見的會(huì)放一些肉或者是香菇之類的，一口下去滿嘴飄香，而且這個(gè)皮很有勁道。

10、安遠(yuǎn)三鮮粉

贛南的特色小吃，它肉質(zhì)脆嫩，滑而不膩，據(jù)傳這道美食，還和唐伯虎有關(guān)，當(dāng)時(shí)他云游安遠(yuǎn)府，留在客棧休息了一會(huì)，然后店家給了一碗粉他吃，唐伯虎吃完大贊，這個(gè)米粉香、嫩、滑，所以取名“三鮮”。

江西

簡稱“贛”，別稱贛鄱大地，是中華人民共和國省級(jí)行政區(qū)，是長江經(jīng)濟(jì)帶重要組成部分，是江南“魚米之鄉(xiāng)”，古有“吳頭楚尾，粵戶閩庭“之稱，因省內(nèi)最大河流贛江而簡稱贛。江西地處中國東南部。

東鄰浙江省、福建省，南連廣東省，西接湖南省，北毗湖北省安徽省而共接長江；截止2021年，全省面積16.69萬平方公里，2021年常住人口為4517.4萬人，轄11個(gè)設(shè)區(qū)市、100個(gè)縣。全省共有55個(gè)民族。在2020年4月6日，國務(wù)院同意設(shè)立江西內(nèi)陸開放型經(jīng)濟(jì)試驗(yàn)區(qū)。

以上就是小編對(duì)于全國名吃排行榜問題和相關(guān)問題的解答了，如有疑問，可撥打網(wǎng)站上的電話，或添加微信。

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