廈門經(jīng)典小吃排行榜（廈門經(jīng)典小吃排行榜最新）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于廈門經(jīng)典小吃排行榜的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、廈門特色小吃有哪些呢？你覺(jué)得哪個(gè)最好吃？

• 2、廈門有哪些好吃的小吃廈門旅游必吃的十大地道小吃

• 3、廈門小吃排名榜是怎么樣的？

• 4、廈門有什么特色小吃？

一、廈門特色小吃有哪些呢？你覺(jué)得哪個(gè)最好吃？

廈門特色小吃有哪些呢？你覺(jué)得哪個(gè)最好吃？

1.廈門芋包最好吃，廈門芋包是老一輩廈門人過(guò)年的必備，就像北方人過(guò)年一定要吃餃子一樣。芋頭是用最好的檳榔芋頭，再裹上五花肉、鮮蝦、菱角、冬筍等配料做成的餡料，放入蒸籠蒸熟。這是一種受歡迎的當(dāng)?shù)匦〕浴４钆鋸B門甜辣醬和廈門沙茶醬，味道更佳。

2.廈門沙茶面最好吃，廈門沙茶面是福建廈門的傳統(tǒng)小吃，是福建十大名菜之一。主要是用沙茶醬和老湯做的，里面的沙茶湯可不是一般的老湯。是將南陽(yáng)“沙茶”調(diào)料與當(dāng)?shù)仫嬍诚嘟Y(jié)合，制成的一種甜、辣、香、醇的沙茶湯。喝起來(lái)味道鮮美，表面柔韌光滑。

3.廈門薄餅最好吃，廈門薄餅又名春卷、春餅，是廈門當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名稱。其口感軟滑，味美而不膩，風(fēng)味獨(dú)特。每個(gè)家庭都有在節(jié)日吃煎餅的習(xí)慣，尤其是在春節(jié)和清明節(jié)。煎餅可以直接吃，也可以炒后吃。炸好后又脆又香，表示上火！薄煎餅被用面團(tuán)包裹在各種菜肴中。主料有竹筍、豆芽、豆腐干、蛋絲、魚(yú)、蝦、肉丁、胡蘿卜、牡蠣等。豆腐干越薄越好。煎的時(shí)候可以吸收魚(yú)、肉、蝦等的汁液，使外皮不會(huì)被餡料里的湯汁破壞。

4.土筍凍最好吃，土筍凍是一種起源于福建泉州的特色小吃，在廈門也很流行。它是由新鮮竹筍制成的冷凍產(chǎn)品。煮沸后，昆蟲(chóng)體內(nèi)所含的膠體溶解在水中，冷卻后凝結(jié)成塊。外觀晶瑩剔透，吃起來(lái)鮮嫩爽口，廈門的大街小巷都有賣。是福建泉州乃至泛閩南地區(qū)冬春季節(jié)的時(shí)令美味。

5.廈門面線糊，掛面起源于泉州，是夏泉和臺(tái)灣的一種地方小吃。它呈糊狀，由細(xì)面線和紅薯粉制成，可用于早餐和宵夜。泡油條是最經(jīng)典的吃法。好吃，甜滑，有閩南地方風(fēng)味。

二、廈門有哪些好吃的小吃廈門旅游必吃的十大地道小吃

我一吃貨朋友剛好分享過(guò)廈門的美食，我這就去給您把她在青驛網(wǎng)和百度旅游上的廈門美食分享攻略搬過(guò)來(lái)哈。

吃貨必看，挑戰(zhàn)你的味蕾！用余生吃遍每個(gè)城市——廈門美食

局口拌面

局口街思明南路橫巷內(nèi)(近蓮歡海蠣煎攤子)

拌面也算是全國(guó)性的小吃，全國(guó)各地都有，最出名應(yīng)該是西北拉面中的干拌面和北方的炸醬面。

不要以為面食是北方人才有的美食專利，南方很多地方也有拌面，廣東有，福建自不例外。

遠(yuǎn)不說(shuō)全國(guó)知名的沙縣小吃店必有的拌面，廈門的拌面也是鼎鼎大名。

廈門的局口拌面在中山路的局口街里，不容易找到，因?yàn)榘杳娴拿牢?，被不少前?lái)旅游的人不斷找尋，以至于小巷總是擠滿了人，熱鬧非凡，因?yàn)椴粌H游客們想品嘗一下這傳說(shuō)中的美食，廈門人非常喜愛(ài)此處拌面的味道，美味的小吃加上熱鬧的人群給這條深幽的小巷增添了幾分樂(lè)趣與歡樂(lè)。

這局口拌面的花生醬很濃厚醇香，口感爽滑，吃后花生醬的味道還殘留于口中，讓人回味無(wú)窮。

而面沒(méi)有煮得很熟爛，恰到好處，吃起來(lái)既不會(huì)太軟也不會(huì)太硬。

再者花生醬與面按照比例混合，不會(huì)讓人覺(jué)得花生醬很多，吃得很膩，面很少，吃得不飽。

就因?yàn)橛歇?dú)特的花生醬味道和獨(dú)特的比例混合，使得局口拌面遠(yuǎn)近聞名，受到人們的一致好評(píng)。

這里吸引人的還有它現(xiàn)煮的湯頭，這湯頭十分香甜。

而桌上排滿了許多東西，有魷魚(yú)、鴨腱、鴨心……你可以在這豐富的佐料中挑選幾種，讓煮湯的小姐倒入湯頭里一起燙刷，吃著濃濃花生香的拌面，美滋滋的喝著清甜可口的湯，幸福也不過(guò)如此，美味能很好的讓人們得到滿足。

廈門蓮歡海蠣煎

中山路局口街局口橫巷10號(hào)(近思明南路)

人間煙火的小巷子、差不多只允許一人通過(guò)…

環(huán)境是差了點(diǎn)，但是桌子都是干凈的。

蓮歡海蠣煎是廈門著名的海蠣煎老字號(hào)，很多食客都慕名而來(lái)。

海蠣煎是加了水后的番薯粉漿包裹牡蠣、雞蛋、蔥、香菜等食材所煎成的餅狀物。

蓮歡海蠣煎在一條小巷子里，店面不大，老板親自動(dòng)手制作海蠣煎。

海蠣煎中的牡蠣處理很好，沒(méi)有任何腥味，雞蛋很嫩，加上特制的辣醬，撒上蔥花和香菜，香味十足。

蓮歡海蠣煎的店面還算干凈，店面路邊擺著小桌，也能用餐。

老板很客氣，熱情的跟顧客打招呼。

阿二思北酸筍面

思明區(qū)思明北路40號(hào)后門曾姑娘巷(近大同路)

這家店我去三次才吃到，中間幾天老板任性的出去旅游了，我只好等了幾天再吃到！阿二酸筍面的酸筍味適中，酸筍的口感偏脆，不會(huì)太酸，害怕濃重酸筍味的人不妨來(lái)嘗試一下；喜歡吃酸的人，建議加兩份酸筍。

這里有手工面、泡面等五六種面底提供選擇。

手工面是很多人的首選，傲客更推薦泡面，它會(huì)讓湯頭顯得更加香郁，配上酸筍獨(dú)特的酸爽味道，一碗面連著湯吸溜吸溜下肚。

四樣料，各種海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、肉丸、蔬菜等可選。

配料雖多，但也有那么幾樣可能會(huì)不太新鮮，傲客試吃那天就吃到了不新鮮的米血……所以，挑配料的時(shí)候還是要多留個(gè)心眼，建議點(diǎn)蔬菜，肉類，丸子類，豆腐泡等。

高能提示：

切不可配料全部加海鮮，那酸爽簡(jiǎn)直不能忍……老板高阿二經(jīng)營(yíng)十幾年，從街邊小攤到店面營(yíng)業(yè)，如今的生意依舊紅火，營(yíng)業(yè)時(shí)間也由晚上的十點(diǎn)變成下午五點(diǎn)半到凌晨四點(diǎn)。

酸筍面不再只是宵夜。

佘阿姨花生湯

思明北路62號(hào)(近大同路)

早上6:30——12:00

晚上20：30——4:00

據(jù)說(shuō)之前是晚上十點(diǎn)出來(lái)擺攤的，生意火爆，現(xiàn)在開(kāi)店了，有兩層，

花生湯，湯底很濃的花生味，甜度適中，花生剛好糯糯的，入口即化的感覺(jué)，太好喝了，特別是寒冷的冬天來(lái)一碗，馬上暖暖身。

也可以加蛋，喜歡吃蛋的可以試試，加蛋更香。

還有各種小吃炸物可以配，個(gè)人比較喜歡糯米條，馬蹄酥，芋頭糕，便宜又美味。

炸棗

炸棗(是福建地區(qū)的叫法)，在江南稱為麻團(tuán)，炸棗是一道美味可口的漢族小吃，屬于閩菜系。

該酥內(nèi)韌，香甜可口。

歷史上為泉州小吃，后來(lái)流傳到廈門等地，也是廈門著名小吃。

用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)糯米、粳米粉揉成粉團(tuán)炸成，中間不填料，外皮滾上芝麻，故稱"麻團(tuán)"。

有加中間填料也有外皮不滾芝麻的。

炸棗廈門人早餐下午茶都會(huì)作為零食點(diǎn)心出現(xiàn)。

在老城區(qū)的市場(chǎng)最常見(jiàn)。

曾開(kāi)在八市魚(yú)丸隔壁的沈恕小吃店，賣有30余種小吃，現(xiàn)在店鋪搬到了開(kāi)平路63號(hào)，穿過(guò)一條窄胡同，在居民樓旁，面積足有70平米。

炸棗橢圓形，3元一粒。

餡料是四季豆，蘿卜，等蔬菜，味道偏咸，配豆?jié){和茶再好不過(guò)。

糯米裹的外殼炸成黃金色，咬起來(lái)外酥內(nèi)韌還夾雜著些甜味。

地址：廈門市思明區(qū)開(kāi)平路63號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：6am-18pm

蒜蓉枝·金寶油蔥粿

蒜蓉枝長(zhǎng)得像小麻花，炸得酥脆，像油條一樣，是一卷一卷的。

口味分咸甜兩種，咸口麻花吃起來(lái)有淡淡香蔥味。

甜口麻花外層裹滿霜糖，還有股蒜蓉味。

地址：斗西路BRT旁/近斗西路公交站

營(yíng)業(yè)時(shí)間：7am-20pm

周記古意堂面館

無(wú)意發(fā)現(xiàn)的一家面館，閑逛到天虹，無(wú)意中發(fā)現(xiàn)了他家的牌子，心想能在深巷中開(kāi)十年之久，想必不會(huì)很差，酒香不怕巷子深！店面裝飾和名字一樣充滿了古意，大堂門墻上有水滸傳里的108將圖畫(huà)，墻上其它字畫(huà)也古色古香。

在這種環(huán)境下坐了下來(lái)，要一碗京城雜醬面，女孩子小份足夠了。

雜醬面面料好，勁道，地道的北京雜醬面味道，在菜單上還寫有一些風(fēng)味小吃和面點(diǎn)。

麻辣味的有：香辣魚(yú)排面；香辣回腸湯面，拌面；麻辣豆腐面；麻辣牛肉面。

香濃味的有：茶樹(shù)菇雞肉面；蘇揚(yáng)上排面；酸菜羊肉面；紅燒牛肉面。

清淡味的有：陽(yáng)春面；西安打鹵面；古意堂素面；西紅柿蛋拌面，湯面。

上述面點(diǎn)的價(jià)格從8－15元不等。

菜譜上還有小菜：涼拌豬耳朵，京都醬蹄膀，醬牛肉，熏豬肉；拍黃瓜，一口酥，燙青菜，芝麻燒餅，燒餅夾豬肉，夾牛肉。

作為一個(gè)北方人吃到這物美價(jià)廉，地道的面食很是痛快！吃得順暢！

地址：思明區(qū)湖濱西路11號(hào)（可坐車到天虹商城，天虹商城后門右轉(zhuǎn)）

四里沙茶面

廈禾路371號(hào)（這家是分店，比較好找）

當(dāng)?shù)孛〕运睦锷巢杳妫?

“四里”其實(shí)是地名，店就在湖濱南路四里的菜市場(chǎng)，口味是很不錯(cuò)的，吃個(gè)朋友說(shuō)的開(kāi)禾沙茶面，感覺(jué)一般，后來(lái)一位滴滴司機(jī)向我推薦了這家，個(gè)人覺(jué)得總體要比開(kāi)禾的好吃，至少口感不會(huì)偏甜，其實(shí)說(shuō)到面食，最講究的還是湯，所以沙茶面的妙處,也是在湯頭。

一般要先用新鮮的豬大骨、整只雞及魚(yú)頭等熬成鮮美醇厚的高湯，然后要加一種重要原料：沙茶醬。

那味道不知咋形容，熬好的湯，湯面會(huì)飄一層紅油，喝的時(shí)候不要把紅油撥開(kāi)，一起下口，湯鮮而稠，味香辣而濃郁。

湯是一直在鍋里滾著的。

客人來(lái)了，將面（面是閩南特有的油面，也稱生面，色澤金黃有彈性)和青菜在開(kāi)水里燙熟撈出入碗；然后趁熱澆入濃稠的沙茶湯。

這還沒(méi)完，還須“加料”，加什么料就隨你喜好了，很多品種，有蝦仁、海蠣、魷魚(yú)、瘦肉、大腸、豬肝、腰花、炸豆腐、鴨血、鴨腸、肝沿等等，你可自選。

如果你第一次吃，我建議海鮮和肉類起碼各點(diǎn)一種，水產(chǎn)和肉類是天作之合，沙茶面的吃法是先把料和面與湯攪拌一下，讓料和面吸收湯頭，然后料和面搭著吃，最后把濃愈的湯頭喝完，十分的滿足感。

小籠包，豬心湯（沒(méi)有招牌）

三代人經(jīng)營(yíng)的這家小店，就在吉治百貨的旁邊，連招牌也沒(méi)有。

店內(nèi)只賣小籠包和豬心湯，卻足以成為最心滿意足的一餐。

小籠包外皮晶瑩剔透，豬心湯暖意綿延，對(duì)廈門人來(lái)說(shuō)，這就如茶餐廳的菠蘿油一樣，不分早晚，隨時(shí)可以坐在街頭饕餮。

售完為止，一般會(huì)到晚上七點(diǎn)半左右，如果是周六周天那就不一定了，碰下運(yùn)氣，我第一次去是沒(méi)吃到！

小籠湯包店：橫竹路35號(hào)

阿吉仔

說(shuō)到阿吉仔基本沒(méi)有多少本地人不知道。

每天早上都一定會(huì)有老白頭的阿伯阿嫲們，在八市內(nèi)買完菜也要在這排上五分鐘的隊(duì)，買上幾盒回家去，作為佐茶小點(diǎn)。

個(gè)人比較椰子餅，糯糯的，實(shí)實(shí)在在的椰子顆粒，口感極好！

桔紅糕

糯、香、甜、不粘牙！作為茶點(diǎn)和零食，感覺(jué)棒棒噠！

馬蹄酥

質(zhì)地松軟，油潤(rùn)酥脆，香甜味厚，熱熱的吃更加美味！

阿吉仔：大元路37號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：06:00-21:00（早去哦，不然可能去失去美味?。?/p>

廈門美食先分享到這啦，得去吃飯了哦，剩下的你可到青驛平臺(tái)或百度旅游平臺(tái)找一下我這個(gè)朋友的分享哈，或者我回頭再過(guò)來(lái)接著分享都行呢。

三、廈門小吃排名榜是怎么樣的？

廈門小吃排名榜是：土筍凍、沙茶面、海蠣煎、麻糍、燒肉粽、芋包、花生湯、扁食。

1、土筍凍

土筍凍應(yīng)該算是廈門一帶特有的路邊小吃了，其他地方還真沒(méi)怎么見(jiàn)過(guò)。初到廈門的人對(duì)這種正體不明的小吃都不敢輕易下口，聽(tīng)說(shuō)主原料是蟲(chóng)子后，更是敬而遠(yuǎn)之。但土筍凍還是很受妹子們的追捧，因?yàn)閾?jù)說(shuō)含有豐富的膠原蛋白。其實(shí)配上黃瓜、辣椒絲、海蜇、醬油醋等配料后，蟲(chóng)子什么的也就吃不出來(lái)了。

2、沙茶面

其實(shí)對(duì)于外地人來(lái)說(shuō)，沙茶面吃吃感覺(jué)就是面條加了花生醬，但廈門人會(huì)說(shuō)，那是你們不懂沙茶面。沙茶面的精髓在于沙茶醬，而后再用沙茶醬來(lái)制作湯頭，面湯做的好的沙茶面那才叫好的沙茶面。沙茶面可加配料非常多，當(dāng)你不知道加什么好的時(shí)候，跟著廈門人點(diǎn)就行啦。

3、海蠣煎

當(dāng)年臺(tái)劇還紅火的時(shí)候，經(jīng)?？吹交夜媚锱鲙е嘟鹉兄魅ンw驗(yàn)平民生活，然后就會(huì)帶他去吃蚵仔煎，然后總裁男主就會(huì)各種嫌棄這種平民食物。臺(tái)妹們愛(ài)吃的蚵仔煎其實(shí)就是廈門隨處可見(jiàn)的海蠣煎，說(shuō)法不同而已。新鮮的海蠣加上雞蛋、韭菜，油煎后攤成一盤，再撒上一點(diǎn)辣椒醬，那口感，外皮的香脆加上內(nèi)里的鮮滑讓人欲罷不能。

四、廈門有什么特色小吃？

1、蚵仔煎：是一道常見(jiàn)的家常菜，起源于福建泉州，是福建沿海，臺(tái)灣，潮汕等地區(qū)經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃之一。

2、土筍凍：發(fā)源于福建泉州，是一種色香味俱佳的特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。土筍凍是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品。相傳發(fā)明人是民族英雄鄭成功。

3、沙茶面：是福建省閩南地區(qū)、臺(tái)灣地區(qū)和東南亞地區(qū)的一道特色美食，中國(guó)的沙茶面分閩南沙茶，廣東潮汕沙茶等風(fēng)味。其妙處在在于沙茶醬的制作，而沙茶醬用以制作湯頭。

4、魚(yú)皮花生：最早源于日本，因當(dāng)年制作時(shí)在其表皮糕粉坯里摻有魚(yú)皮膠，故稱為魚(yú)皮花生。20世紀(jì)20年代，居住廈門的臺(tái)灣省人用手工仿制出售，它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等為主要原料精制而成，雖然沒(méi)有魚(yú)皮膠成分，但魚(yú)皮花生變成一個(gè)俗名沿用至今。

5、同安封肉：是廈門同安傳統(tǒng)的名菜，屬于閩菜系。此菜將整塊的肉裝盆，加蓋入籠蒸熟之，上桌才掀蓋，所以叫作“封肉”。

以上就是關(guān)于廈門經(jīng)典小吃排行榜相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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