如何尋找爆款產(chǎn)品（如何尋找爆款產(chǎn)品店鋪）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于如何尋找爆款產(chǎn)品的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、淘寶開(kāi)店要怎么選品？

• 2、外賣店鋪如何選擇爆款菜品？

• 3、文案新手，快速找產(chǎn)品賣點(diǎn)的4個(gè)方法

• 4、如何在阿里巴巴上找熱賣的產(chǎn)品？

一、淘寶開(kāi)店要怎么選品？

在網(wǎng)上開(kāi)店我們需要做的最重要的事情就是選品，首先把你要賣東西給定下來(lái)。在整個(gè)電商運(yùn)營(yíng)的環(huán)節(jié)中非常的重要，選品選好了你的出單就成功了一半。那么，在淘寶上面我應(yīng)該如何去選品?

淘寶如何選品?

1.確定主推款

在雙十一流量這么大的大促活動(dòng)，我們要先確定主推的商品。主推款的商品，款式一定要新穎，足夠吸引到買家;適應(yīng)市場(chǎng)趨勢(shì)，符合市場(chǎng)的熱賣商品方向，要基于消費(fèi)者的需求;最好是搜索人氣較高的商品，這樣前期就可以省去推廣的時(shí)間成本，而且高人氣的商品已經(jīng)有一定的人群基礎(chǔ)。

2.確定引流款

既然是引流款，可以為商品或商品引來(lái)大量流量，那么商品定價(jià)就不宜過(guò)高。采用“薄利多銷”的原理，用比較低的價(jià)格吸引到大量的買家，實(shí)現(xiàn)低價(jià)引流。

3.流量布局

主要把直通車、鉆展、淘寶客、v兔四種方式結(jié)合。直通車是智能推廣的，因?yàn)閮r(jià)格比較高，所以效果也是比較好的;智鉆是通過(guò)創(chuàng)意圖片吸引顧客的，在引流這方面是不錯(cuò)的一個(gè)選擇;淘寶客適合客單價(jià)低的商品，雖然可以提高的權(quán)重不是很高，但是可以迅速提高銷售額。

4.關(guān)注數(shù)據(jù)

關(guān)注行業(yè)內(nèi)的宏觀數(shù)據(jù)，主要關(guān)注熱銷商品、商品主流價(jià)格區(qū)間、近一個(gè)月的銷量;還要關(guān)注商品的收藏加購(gòu)量、搜索量、關(guān)注量。

有什么技巧?

1、我們選擇商品的時(shí)候，一定要考慮好利潤(rùn)的問(wèn)題，若經(jīng)營(yíng)商品不可以為店鋪帶來(lái)高利潤(rùn)，即使你的商品銷售更好，也賺不到更多的錢。

2、賣家們選品的時(shí)候，一定關(guān)注點(diǎn)擊率、支付轉(zhuǎn)化率、搜索人氣的扥夠時(shí)間，而且還要關(guān)注產(chǎn)品的行業(yè)發(fā)展走勢(shì)，了解產(chǎn)品的的同行競(jìng)爭(zhēng)是否激烈，然后結(jié)合自身情況選擇。

3、想要找到產(chǎn)品的賣點(diǎn)，顯然需要對(duì)產(chǎn)品和市場(chǎng)有足夠的了解，在對(duì)產(chǎn)品本身和市場(chǎng)有足夠的了解之后，你才能更好的發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的賣點(diǎn)。

4、針對(duì)很多需要控制成本的中小賣家來(lái)說(shuō)，在前期的時(shí)候會(huì)根據(jù)分銷的模式來(lái)進(jìn)行選擇，不用對(duì)產(chǎn)品的主圖進(jìn)行制作，把商家提供給您商品上的東西上架到自己的店鋪就可以直接出售了。但是有一定缺點(diǎn)的，在貨源方面不是你可以選擇的。

我們可以通過(guò)確定主推款、.確定引流款、流量布局、關(guān)注數(shù)據(jù)等方式來(lái)選品。

二、外賣店鋪如何選擇爆款菜品？

外賣產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)篇——如何打造爆品（強(qiáng)烈推薦?。?/h4>

做餐飲外賣，最怕的就是和別人比。

同樣的麻辣燙、黃燜雞、漢堡……

別人就能月銷9000+單，自己卻2000單?？磩e人賺得盆滿缽滿的，自己甘愿作陪襯嗎？

不甘愿作陪襯，又不知道問(wèn)題所在，無(wú)從下手。經(jīng)過(guò)研究數(shù)十家外賣商家，發(fā)現(xiàn)月銷9000+單的商家，都有把產(chǎn)品打造成爆款。

爆品對(duì)外賣餐飲商家來(lái)說(shuō)，具有重要的作用，主要體現(xiàn)在以下3點(diǎn)：

1.引流作用，提高店鋪單量和轉(zhuǎn)化率。

2.打造品牌知名度。

3.提高營(yíng)業(yè)額，增加利潤(rùn)。

爆品這么好，都有哪些特點(diǎn)呢？

1.口味好，餐飲人都在說(shuō)：好菜品自己會(huì)說(shuō)話。

2.高認(rèn)知，爆款產(chǎn)品應(yīng)該是大家都比較熟悉的，即使沒(méi)吃過(guò)，也知道是很好吃的。例如我們很多人并沒(méi)有去過(guò)北京，沒(méi)有吃過(guò)正宗的北京烤鴨，但我們都知道北京烤鴨是不錯(cuò)的。

3.差異化，同樣的菜品或品種，別人能做成爆品，差異化是至關(guān)重要的。

今天我們就講一下餐飲外賣如何打造爆品。

一、爆品如何選？

和別人不一樣，才容易被客戶記住，打造一個(gè)爆品的第一步就是找出自己的與眾不同。

火鍋老大是海底撈，不僅是客戶吃飯閑聊的話題，也是小火鍋品牌爭(zhēng)先效仿的標(biāo)桿。但這些效仿的火鍋品牌，要么死掉了，要么還在苦苦支撐，沒(méi)有一個(gè)有所突破的。

而巴奴毛肚火鍋，并沒(méi)有盲目跟風(fēng)，做出了自己的特色"服務(wù)不是巴奴的特色，毛肚和菌湯才是"。也算是另辟蹊徑，走出自己的道路。

什么樣的產(chǎn)品適合做爆品呢？

很多人并不知道如何選品，感覺(jué)自己店內(nèi)的產(chǎn)品都挺好的，這里總結(jié)了3種方法。

1.在外賣平臺(tái)上找爆款

客戶的喜好未來(lái)可能會(huì)變，不可預(yù)測(cè)，不如檢索現(xiàn)有的爆款。例如大家都喜歡吃小龍蝦，在外賣平臺(tái)上，小龍蝦店鋪也越來(lái)越多。小楊生煎就打造了小龍蝦生煎，除了原味生煎，在所有單品生煎中，銷量排名第二。

2.通過(guò)平臺(tái)驗(yàn)證

如果不確定自己的產(chǎn)品是否具有爆款的潛質(zhì)，可以在自己店鋪上架一段時(shí)間，看看銷量如何。

3.搶占區(qū)域市場(chǎng)

把一線城市很火，但還未在二三線城市出現(xiàn)的產(chǎn)品，可以拿來(lái)作為自己的爆品。

例如上海有名的小吃生煎，在南方一線城市，小楊生煎屬于領(lǐng)導(dǎo)地位。但在大部分二三線城市很少，甚至做生煎的寥寥無(wú)幾。做這種產(chǎn)品，不要求有多正宗，但口味一定要好，因?yàn)闆](méi)幾個(gè)正宗的。不然大品牌入駐本地區(qū)，自己也很快會(huì)垮掉。

二、如何打造差異化？

差異化體現(xiàn)在哪幾點(diǎn)？

爆品的差異化不單單體現(xiàn)在產(chǎn)品，還有品牌、價(jià)格、服務(wù)。

1.產(chǎn)品差異化

首先說(shuō)一說(shuō)產(chǎn)品，除了上面我們提到的產(chǎn)品食材特點(diǎn)外，我們還可以賦予產(chǎn)品某種屬性，例如：故事、營(yíng)養(yǎng)、自帶價(jià)值等。

故事屬性，例如下圖的黃燜雞，滾動(dòng)招牌上的黃燜雞米飯的起源和歷史，讓更多客戶了解自己的產(chǎn)品，從而增加對(duì)店鋪的印象。

營(yíng)養(yǎng)屬性，例如熱愛(ài)健身的客戶，更加注重營(yíng)養(yǎng)健康，對(duì)于生活的追求也是"慢節(jié)奏"。下圖的42公里慢熬粥，在外賣包裝寫上"用跑一個(gè)馬拉松的時(shí)間熬一碗粥"，另外配上"小火慢熬，精選食材，0添加"，就給人安全放心的感覺(jué)。

2.品牌差異化

品牌差異對(duì)于一家餐飲商家來(lái)說(shuō)，想要賺大錢的話，是必不可少的。打造品牌差異主要體現(xiàn)在品牌形象上，例如下圖外賣商家"真材實(shí)料做美味佳肴"，給客戶的認(rèn)知就是美味、真材實(shí)料。

3.價(jià)格差異化

價(jià)格方面，有高有低。對(duì)于大多商家來(lái)說(shuō)，還是主要依靠低價(jià)差異吸引客戶。這里主要講低價(jià)，高價(jià)是大多高段位老板玩的。

對(duì)于低價(jià)差異來(lái)說(shuō)，大家慎用打折促銷。我在往期文章中提到過(guò)一家口水雞只需9.9元，現(xiàn)在漲到了25元，對(duì)我來(lái)說(shuō)就沒(méi)吸引力了。可能價(jià)格和同類商家的一樣，但我寧愿買其他家的，因?yàn)槲蚁乱庾R(shí)知道這個(gè)產(chǎn)品9.9元能夠買到。

解決價(jià)格差異的主要辦法就是：效率。

一種辦法是提高生產(chǎn)速度。現(xiàn)在外賣快餐占比達(dá)到60%，主要原因就是，生產(chǎn)效率高。實(shí)現(xiàn)途徑就是：食材搭配固定，分量固定，做法簡(jiǎn)化。在保證口感的情況下，提高速度。

另外一種就是運(yùn)營(yíng)管理方面增效降本，例如使用小程序商城代替外賣平臺(tái)，省去外賣平臺(tái)的高傭金。小程序商城可以支持外賣配送，具體詳細(xì)玩法可參考往期文章。

4.服務(wù)差異化

我們做餐飲，不單單是冰冷的菜品，更是一個(gè)有帶有溫度的產(chǎn)品。所以好的服務(wù)也是會(huì)給我們的爆款加分的。

外賣服務(wù)主要體現(xiàn)在包裝、互動(dòng)。

在菜品OK的前提下，包裝也很重要。例如帶湯的菜品，我們?cè)诎b盒上裹一層保鮮膜，防止撒漏。還可以在包裝袋內(nèi)放一個(gè)餐桌墊（紙質(zhì)的就可以），客戶就會(huì)覺(jué)得商家服務(wù)很貼心。

關(guān)于和客戶互動(dòng)，包括：留言、評(píng)論區(qū)、電話。

很多客戶，都會(huì)在訂餐的時(shí)候給商家留言，而往往商家會(huì)忽視掉。明明有留言說(shuō)不需要辣椒，還是放了辣椒，客戶的體驗(yàn)就很差。

還有評(píng)論區(qū)的差評(píng)和好評(píng)，我們要積極回應(yīng)。對(duì)于差評(píng)，正確回復(fù)方式是：身份+聯(lián)系方式+道歉+解決方案。先表明身份，留下聯(lián)系方式，其次先感到抱歉，說(shuō)明原因，給出解決方案，讓客戶參考。

對(duì)于訂單弄錯(cuò)、未按規(guī)定時(shí)間送達(dá)，可能是騎手的原因，也主動(dòng)打電話給客戶，安撫客戶說(shuō)明理由，也避免增加一條差評(píng)。

三、多種宣傳方式提高曝光量

產(chǎn)品再好，也要讓人看得到。我們要用多種途徑對(duì)爆品進(jìn)行宣傳，例如：微信、朋友圈、社群。微信營(yíng)銷的玩法，我們下期可以具體講解一下。

另外前期搭配外賣店鋪的折扣和滿減活動(dòng)，吸引客戶下單。這只是推廣期，僅僅作為引流手段，原本價(jià)格就很低了的話就沒(méi)必要使用，避免虧本。

四、最后總結(jié)

爆品是一家外賣店鋪?zhàn)顬橹匾漠a(chǎn)品，但很多人會(huì)不知道如何打造爆品，也有很多人誤解為爆品=低價(jià)。本文主要講解了如何選擇爆品，如何打造爆品差異化，以及最后要結(jié)合活動(dòng)宣傳，把爆品真正宣傳出去，從而提升店鋪單量、利潤(rùn)。

關(guān)注阿楠，一起進(jìn)修更多餐飲運(yùn)營(yíng)干貨！

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三、文案新手，快速找產(chǎn)品賣點(diǎn)的4個(gè)方法

當(dāng)我準(zhǔn)備寫文案時(shí)，遇到的第一個(gè)問(wèn)題是找產(chǎn)品的賣點(diǎn)。

特別是作為一位文案新手，在提煉賣點(diǎn)時(shí)，有些產(chǎn)品一下子就能列出八九個(gè)，找不到重點(diǎn)；有些產(chǎn)品非常同質(zhì)化，和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的很相像，很難提煉出好的賣點(diǎn)。

但提煉好產(chǎn)品的賣點(diǎn)，是我們展開(kāi)文案寫作的第一步，也是寫好一篇文案的關(guān)鍵。

最近在聽(tīng)了幾位文案大師的課程，讀了他們的文章，發(fā)現(xiàn)了一些很好用的提煉賣點(diǎn)的方法和工具，能讓我們更快找到產(chǎn)品的賣點(diǎn)，理清思路，突出重點(diǎn)，減少大量糾結(jié)的時(shí)間，更快完成文案作品。這些方法對(duì)我很受益，并整理了出來(lái)，希望對(duì)你也有所幫助。

九宮格方式找賣點(diǎn)，運(yùn)用了曼陀羅思考法，是一種圖形化的思考和記錄方法，也是一種絕佳的計(jì)劃、思考工具，應(yīng)付學(xué)業(yè)與工作上各種疑惑，開(kāi)發(fā)創(chuàng)意，靈感將不斷自然涌出。

我們先把主題關(guān)鍵詞放在中間，向外擴(kuò)展8個(gè)聯(lián)想到的詞，把空格填滿。甚至可以把8個(gè)關(guān)鍵詞繼續(xù)擴(kuò)散，帶給我們更多的思考的方向。

例如我們要寫“百香果”的賣點(diǎn)可以在中間這個(gè)格子填上產(chǎn)品名“百香果”，在其他八個(gè)格子就填上這個(gè)商品的銷售亮點(diǎn)“原產(chǎn)地直發(fā)”、“ 自然成熟，新鮮采摘” 、“ 安全綠色”、“ 種植時(shí)間長(zhǎng)，經(jīng)驗(yàn)豐富”、 “ 贈(zèng)送多種吃法”、 “ 富含維C”、“ 酸爽香甜”、“ 孕婦水果”。

如果想不到產(chǎn)品的亮點(diǎn)時(shí)，可以打開(kāi)淘寶京東等一些電商平臺(tái)，了解更多同行爆款的詳情頁(yè)，收集不同商家的亮點(diǎn)。

但這樣得出來(lái)的產(chǎn)品賣點(diǎn)很多了，但我們不能做到面面俱到，我們要有所側(cè)重和有所側(cè)重。

這里要根據(jù)目標(biāo)用戶來(lái)確定，可以參考同行業(yè)的競(jìng)品中客戶評(píng)價(jià)，客戶經(jīng)常吐槽、認(rèn)可的點(diǎn)是什么？我們先把列出來(lái)的亮點(diǎn)排出順序。

百度指數(shù)，是百度推出的一個(gè)平臺(tái)，記住中國(guó)老百姓搜索各個(gè)關(guān)鍵詞的情況。

我們可以打開(kāi)百度指數(shù)網(wǎng)站，查找我們的產(chǎn)品來(lái)找到線索，具體怎么做呢，首先你可以直接搜索百度指數(shù)網(wǎng)站就能夠找到了，接著輸入你要查找的關(guān)鍵詞，也就是你的產(chǎn)品。

當(dāng)我們輸入產(chǎn)品“百香果”搜索，點(diǎn)擊查看“需求圖譜”。

我們就可以通過(guò)百度指數(shù)，獲取用戶對(duì)哪些點(diǎn)會(huì)更關(guān)注，在哪些方面會(huì)更有困惑。對(duì)列好的亮點(diǎn)進(jìn)行進(jìn)一步的調(diào)整。我們會(huì)發(fā)現(xiàn)用戶對(duì)百香果的功效作用、怎么吃還是比較感興趣，所以這兩個(gè)點(diǎn)是需要我們比較側(cè)重展開(kāi)的，并有趣味性。

如果自己也在參與推廣這個(gè)產(chǎn)品的，我們也可以整理出更好的關(guān)于百香果的功效、怎么吃的攻略出來(lái)分享，給更多人提供方法幫助，也是一種很好的引流和吸粉的方法。

對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，不僅只是了解我們產(chǎn)品自己和用戶，了解市場(chǎng)的行情也很重要。這里我們可以借助一個(gè)工具——阿里指數(shù)。

阿里指數(shù)是一個(gè)常用營(yíng)銷工具，通過(guò)阿里指數(shù)網(wǎng)站，我們可以了解市場(chǎng)行情，其中從行業(yè)大盤、產(chǎn)品屬性細(xì)分、采購(gòu)商描述、阿里排行不同角度展開(kāi)。

我們可以通過(guò)“屬性細(xì)分”中了解更多同行熱門營(yíng)銷屬性策略，哪些是值得我們參考的，哪些是我們可以做得更好的，熱門的屬性關(guān)鍵詞有哪些，我們都能很快通過(guò)阿里指數(shù)平臺(tái)的大數(shù)據(jù)中獲取到。

我們還可以通過(guò)阿里排行中了解市場(chǎng)上熱搜榜（熱門搜索的詞）、上升榜（上升最快的詞）、轉(zhuǎn)化率榜（轉(zhuǎn)化率最高的詞）、新詞榜（最新出現(xiàn)的詞），這一塊可以給我們提供很好的參考價(jià)值，更有針對(duì)性去了解同行者的方法，了解目標(biāo)用戶愿意為之付費(fèi)的點(diǎn)是什么，有針對(duì)性制定自己的方案。

了解產(chǎn)品，了解用戶，了解市場(chǎng)，還有你堅(jiān)持這個(gè)產(chǎn)品的初心，也是一個(gè)賣點(diǎn)。

我們做這個(gè)產(chǎn)品的初心，起初研發(fā)這個(gè)產(chǎn)品的目的是什么，為了解決哪些問(wèn)題，提煉成為產(chǎn)品的理念，不僅更好讓顧客了解產(chǎn)品，也更好讓顧了解更多的故事。

像之前在各位老師的文章中提到過(guò)的《為了死磕一顆閻良甜瓜，這個(gè)90后花3年時(shí)間買斷了160000平米的甜瓜基地》、《“舌尖上的中國(guó)”老藝人最后的掛念：讓我多做一天的面，別讓這祖輩轉(zhuǎn)下來(lái)的空心掛面斷了根》這兩款產(chǎn)品都把產(chǎn)品的初心作為了很好的產(chǎn)品賣點(diǎn)。

之前在微博上關(guān)注很多年的燕窩商家也是，2012年從一個(gè)小城市一個(gè)小商家做起，單價(jià)相對(duì)同行都高出許多，但是商家一開(kāi)始的堅(jiān)持就是高質(zhì)量保證，每批的燕窩都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢疫，堅(jiān)持給目標(biāo)用戶孕婦，提供更好的健康自然的燕窩，讓孕婦吃得更放心，6年下來(lái)已經(jīng)做成了自己的品牌德宜草堂，得到很多人認(rèn)可，在很多城市開(kāi)始布點(diǎn)發(fā)散。

所以，只要我們的出發(fā)點(diǎn)是對(duì)的，也將是一個(gè)很好的賣點(diǎn)。

通過(guò) 這 簡(jiǎn)單的 4步 ，九宮格 發(fā)散了解 產(chǎn)品、百度指數(shù) 了解 用戶、阿里指數(shù) 了解 市場(chǎng) 、 回到 做 產(chǎn)品初心 了解 自己 ， 相信我們能夠提煉 出 更好的產(chǎn)品賣點(diǎn)，幫助我們 快速 展開(kāi) 文案寫作的思路， 你學(xué)會(huì)了嗎？

四、如何在阿里巴巴上找熱賣的產(chǎn)品？

1、打開(kāi)自己的手機(jī)桌面，點(diǎn)擊阿里巴巴這個(gè)圖標(biāo)進(jìn)入。

2、在首頁(yè)有不少熱搜的詞可以用來(lái)找熱賣的產(chǎn)品，或者也可以選擇搜索框。

3、會(huì)發(fā)現(xiàn)大家都在搜那里也有熱賣的產(chǎn)品，可以確定連衣裙這一項(xiàng)。

4、這樣一來(lái)就能瀏覽相關(guān)的信息了，即可在阿里巴巴上找熱賣的產(chǎn)品。

以上就是關(guān)于如何尋找爆款產(chǎn)品相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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