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中華小吃排行榜（中華小吃排行榜200例書籍）

發(fā)布時間：2023-03-14 23:20:24 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 115 問大家

大家好！今天讓小編來大家介紹下關于中華小吃排行榜的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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文章目錄列表:

1、中國有哪些美食？
2、你認為中國最好吃的十種小吃是什么？
3、全國特色小吃排名
4、西安名吃十大排行榜

中華小吃排行榜（中華小吃排行榜200例書籍）

一、中國有哪些美食？

烤鴨：由于悠久的歷史和名氣，加上大部分外國人到中國的第一站都是北京，而到北京的第一頓往往都是被熱情的中國朋友招待吃烤鴨。所以在老外的心目中，烤鴨基本是中國國菜的代表了。

火鍋：火鍋是無論是視覺還是氣味還是口味上都很能讓老外驚艷的一種菜。所以基本吃過火鍋的老外都會印象深刻。

桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細、爽滑、柔韌，具有獨特的風味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。

熱干面是武漢最著名的食物之一，是武漢人生活中不可分割的一部分，并成為他們心目中在全國的小吃代表中占有一席之地的武漢食物代表。

山東煎餅源于泰山，山東煎餅夠薄的了，用五谷雜糧為原料制成，這是平民之食——卷上大蔥或其他蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。

拓展資料：

漢中面皮起源于秦漢時期，相傳劉邦在漢中稱王，命蕭何修筑山河堰，糧食連年豐收。農民為改善生活，把面粉加水稀釋，蒸成薄餅，切條涼拌而食，味道很美。一日，劉邦微服出訪，進入百姓之家，好客的農民便以涼拌蒸餅絲條招待。

劉邦邊吃邊稱贊，問及名稱，農民說不出來，劉邦聽了制作方法哈哈一笑，信口說道：“此乃蒸餅也。”后來，人們改用重疊式竹籠，一次可蒸數張，而且又大又簿。切成細條，筋絲柔韌，軟而不斷，恰像皮條，改名“面皮”。

說起面皮，漢中還流傳著一個“面皮知府”的故事。清代康熙年間，漢中人張某在河南汝陽當縣官。有一年朝廷派欽差大臣到汝陽視察，張知縣未備酒宴，只有家鄉(xiāng)的面皮簡單招待。欽差大人沿途吃喝，早覺胃口油膩，一嘗面皮，喜之不盡。

湯圓是寧波的著名小吃之一，也是我國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源于宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風趣。

因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。與北方人不同，寧波人在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統(tǒng)習俗?！≌f道寧波小吃和特產，大家第一個都會提到寧波湯圓，特別是對外鄉(xiāng)人提及。

二、你認為中國最好吃的十種小吃是什么？

我國最美味的10大平民特色小吃:

重慶酸辣粉

“重慶酸辣粉”是重慶城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)名小吃，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按最佳比例調和，然后由農家用傳統(tǒng)手工漏制而成。

山東煎餅

山東煎餅源于泰山，非常薄，以五谷雜糧為原料制成，這是平民之食——卷上大蔥,蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松齡特地為它創(chuàng)作《煎餅賦》，可見對煎餅感情之深。目前泰安煎餅中，以玉珍煎餅為例，發(fā)源歷史最早可以追溯到宋朝。在山東省新泰市，一個非常有名的煎餅之鄉(xiāng)樓德鎮(zhèn)，有“中國煎餅第一鎮(zhèn)”之稱號，此地家家會做山東煎餅，堪為傳奇。

西安糊辣湯

糊辣湯，陜西人民最經典的小吃之一，可以說凝聚了陜西小吃的精華。幾乎在西安，只要有人居住的地方就會有糊辣湯。早上穿行在背街小巷，隨處可以聞到一口口大鍋散發(fā)出肉湯的香味，聽到賣糊辣湯的師傅用很有特色的坊上陜西話喊著：糊辣湯、熱饃等等，看著木勺拉起的湯的線條。

漢中熱面皮

漢中熱面皮，是將大米磨碎制成的面皮蒸熟后，用鹽、辣椒、醋等調味料攪拌，再配以時令蔬菜即可食用的一道美食。漢中熱面皮，口感鮮香麻辣，面皮筋道適合各類人群食用。

蘭州牛肉拉面

蘭州牛肉拉面是蘭州著名的風味小吃，享譽全國。蘭州牛肉拉面面的制作的五大步奏無論從選料、和面、醒面，還是溜條和拉面，都巧妙地運用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白質的延伸性和彈性。

武漢熱干面

熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔擔面、北方炸醬面并稱為中國五大名面，是頗具特色的過早小吃。

北京油條豆汁

油條是我國傳統(tǒng)的大眾化食品之一，它不僅價格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。油條的歷史非常悠久。我國古代的油條叫做“寒具”

上海糯米團

糯米團是老上海人的傳統(tǒng)早餐，在寧波和上海的一些地攤上，均可以見到這些特色的傳統(tǒng)早餐。糯米搟成薄薄的一張面餅，在上面放點榨菜，夾一根油條，卷成一個團子，就這樣，純正的上海糯米團就完成了。

寧波湯圓

湯圓是寧波的著名小吃之一，也是我國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源于宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用nuo米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風趣。

長沙米粉

長沙米粉不像桂林米粉那么出名，可是有自己的特色，是長沙市民最愛的食品之一

三、全國特色小吃排名

十、桂林米粉

中國傳統(tǒng)特色小吃有哪些？中國十大名小吃簡介

桂林是一個美麗的城市，做的美食桂林米粉在國內有很高的知名度。做法比較講究將大米磨成漿裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根即可。然后再配上豬肉。牛肉或者其它鹵制品熬煮而成味道細嫩、爽滑。

九、山東煎餅

中國傳統(tǒng)特色小吃有哪些？中國十大名小吃簡介

山東煎餅起源于泰山，主要是用五谷雜糧做成的是很多人喜歡吃的一道小吃。營養(yǎng)價值豐富含有粗纖維多有助于消化，是中國十大名小吃之一受到很多食客的喜歡。

八、寧波湯圓

中國傳統(tǒng)特色小吃有哪些？中國十大名小吃簡介

寧波湯圓歷史悠久，起源于宋朝時期是全國人民每年正月十五必吃的一道美食。有不同的口味香甜可口常見的有黑芝麻和紫薯或者豆沙味的，吃起來香甜可口。

七、西安糊辣湯

中國傳統(tǒng)特色小吃有哪些？中國十大名小吃簡介

糊辣湯是陜西的一道經典特色小吃，當地人最愛吃的一道美食。走在西安的小街小巷就能聽到賣糊辣湯的師傅用陜西話叫賣著糊辣湯、熱饃等下次去西安可以品嘗一下。

六、糯米團

中國傳統(tǒng)特色小吃有哪些？中國十大名小吃簡介

糯米團是上海人愛吃的特色早餐，將糯米搟成薄薄的一張面餅然后里面放入油條和榨菜卷起來成一個團子。是中國十大名小吃之一，沒吃過的朋友可以到時候品嘗一下。

五、蘭州牛肉拉面

中國傳統(tǒng)特色小吃有哪些？中國十大名小吃簡介

中國十大人氣早餐之首，根據史書記載蘭州拉面是小車牛肉老湯面演變而成的，有著悠久的歷史不斷的創(chuàng)新，以肉質鮮嫩面條勁道贏得了無數食客的好評，成為蘭州美食的名片。

四、重慶酸辣粉

中國傳統(tǒng)特色小吃有哪些？中國十大名小吃簡介

重慶美食前十強，重慶酸辣粉主要食材是手工制作的紅薯粉讓后放入辣椒、醋等20幾種調料做成的美味食品。吃起來酸辣爽口讓人回味無窮，現在在各個城市的餐廳都有售賣酸辣粉。

三、熱干面

中國傳統(tǒng)特色小吃有哪些？中國十大名小吃簡介

熱干面是武漢的特色美食，武漢十大名吃之首，是很多湖北人早餐經常食用的一道美食，主要特點是面條很勁道，色澤黃而油潤。吃起來滋味鮮美香氣噴噴，好吃不貴。

二、漢中熱面皮

中國傳統(tǒng)特色小吃有哪些？中國十大名小吃簡介

漢中熱面皮是陜西地區(qū)知名的特色小吃，起源于秦漢時期先將大米磨成米漿，蒸成薄皮兒抹上菜籽油切成條狀即可，然后再加入各種調料以及土豆絲、黃豆芽等配菜拌勻即可食用，味道軟糯香辣。

一、油條

中國傳統(tǒng)特色小吃有哪些？中國十大名小吃簡介

油條是北京最常見的小吃，不僅價格很便宜而且香脆可口，老人小孩都可食用。是中國十大名小吃之一經常用作早點來食用，很酥脆，還有糯米包油條也是武漢最好吃的十大早餐之一。。

四、西安名吃十大排行榜

西安名吃十大排行榜為肉夾饃、葫蘆雞、牛羊肉泡饃、陜西涼皮、biang biang面、溫拌腰絲、奶湯鍋子魚、金線油塔、葫蘆頭和千層油酥餅等等。

一、肉夾饃

肉夾饃中國十大名小吃之一、陜西名吃，也是陜西美食的靈魂符號，是陜西聞名遐邇的特色美食小吃，以西安白吉饃的“臘汁肉夾饃”最為出名。西安傳統(tǒng)的臘汁肉夾饃的制作方法包括鹵汁臘肉的制作（選料與刀工、腌漬風干、鹵肉）和白吉饃的制作，主要選用五花豬肉、面粉、高湯等原料加入各種香料和調味料加工而成，是來西安必吃的特色美食之一。

二、葫蘆雞

葫蘆雞是陜西西安市漢族傳統(tǒng)名菜，始于唐代，被稱為“長安第一味”，其特點是色澤金紅、皮酥肉嫩、香爛味醇，是陜西著名的特色菜。葫蘆雞被中國烹飪協(xié)會、陜西省商務廳評選為“陜西十大名菜”，還被中國烹飪協(xié)會評選為“中國菜”陜西十大經典名菜。

三、牛羊肉泡饃

牛羊肉泡饃烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。北宋著名詩人蘇軾留有“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的詩句。因它暖胃耐饑，素為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛，外賓來陜也爭先品嘗，以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”，是陜西一張響亮的美食名片，更是被評為“陜西十大文化符號”。

四、陜西涼皮

陜西涼皮是陜西著名的傳統(tǒng)特色小吃之一，選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名。陜西涼皮種類繁多，制作方法各異，調拌也各具特色，口味不同，陜西著名的涼皮有西安麻醬涼皮、秦鎮(zhèn)米皮、漢中面皮、岐山搟面皮、面筋涼皮等。其中，麻醬涼皮是以芝麻醬為主要調料的涼皮，在西安，尤以回民坊上制作的最具特色。

五、biang biang面

褲帶面，俗稱biang biang面，是陜西關中民間傳統(tǒng)風味面食，特指用關中麥子磨成的面粉，再手工搟成長寬厚的面條，因制作過程中會發(fā)出biáng的聲音而得名，是關中八大怪之一，也是陜西西安等關中地區(qū)特色面食小吃。biangbiang面被中國烹飪協(xié)會和陜西省商務廳評選為“中國十大名面”“中國地域十大名小吃”。

六、溫拌腰絲

溫拌腰絲是由唐代羊皮花絲演變而來，因用豬腰子和其他輔料、調料，以及溫拌的方法制成而得名，是陜西西安著名的傳統(tǒng)特色菜。由于刀工細致，烹調方法考究，制作出的菜肴腰絲脆嫩，姜香、蒜香以及花椒的香味相得益彰，味道濃醇，清爽利口。溫拌腰絲被中國烹飪協(xié)會、陜西省商務廳評選為“陜西十大名菜”，還被中國烹飪協(xié)會評選為“中國菜”陜西十大經典名菜。

七、奶湯鍋子魚

奶湯鍋子魚是一道陜西長安歷史悠久的漢族名菜，源于1000多年前唐代的宮廷菜肴“乳釀魚”，是陜西著名的傳統(tǒng)名菜。奶湯鍋子魚是以黃河鯉魚為主料，以紫銅火鍋為炊具，煨以其汁如乳的奶湯，味道獨特。奶湯鍋子魚原在宮廷的御宴和官邸的宴席上使用，后逐漸深入民間，成為陜西著名的筵席風味名肴。

八、金線油塔

金線油塔是陜西西安地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃，早在1400多年前的唐代就已產生，當時稱為“油塌”，清代時有了改進，增加油餅層次，把餅狀改為塔形，將烙制改為蒸制，成為上乘美點。金線油塔被中國烹飪協(xié)會評選為陜西榜的“中國地域十大名小吃”，還被陜西商務廳和陜西省餐飲協(xié)會評選為“陜西十大名小吃”。而西安飯莊制作的“金線油塔”被認定為“中華名小吃”。

九、葫蘆頭

葫蘆頭是陜西西安著名的傳統(tǒng)特色小吃，源于北宋街市食品中的“煎白腸”。葫蘆頭是用豬大腸和豬肚制作而成，其特點是饃塊潔白晶亮、軟綿滑韌，肉嫩湯鮮，肥而不膩，醇香撲鼻。葫蘆頭被中國烹飪協(xié)會評選為陜西榜的“中國地域十大名小吃”，還被陜西商務廳和陜西省餐飲協(xié)會評選為“陜西十大名小吃”。而春發(fā)生葫蘆頭泡饃被評為“中國金牌旅游小吃”。

十、千層油酥餅

千層油酥餅是陜西西安著名的傳統(tǒng)特色小吃，以色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口而著稱，被譽為“西秦第一點”。千層油酥餅制作經制酥、和面、制餅、煎烤而成，其表皮酥脆卻不易碎，層次分明。千層油酥餅被陜西商務廳和陜西省餐飲協(xié)會評選為“陜西十大名小吃”，更是榮獲“金鼎獎”“中華名小吃”稱號。

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