景觀設(shè)計(jì)經(jīng)理裁員多嗎（景觀設(shè)計(jì)經(jīng)理崗位職責(zé)）

大家好！今天讓小編來大家介紹下關(guān)于景觀設(shè)計(jì)經(jīng)理裁員多嗎的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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文章目錄列表:

• 1、景觀設(shè)計(jì)公司有哪些職位？

• 2、青島杰地建筑設(shè)計(jì)院裁員了嗎

• 3、取消景觀設(shè)計(jì)師等68個職稱,哪68個啊

• 4、文和友被曝裁員、克扣工資

一、景觀設(shè)計(jì)公司有哪些職位？

室內(nèi)設(shè)計(jì)和景觀設(shè)計(jì)大不相同

景觀設(shè)計(jì)除園林小品應(yīng)用外，必須具備一定的植物基礎(chǔ)，不然對景觀無從談起。

景觀設(shè)計(jì)和室內(nèi)設(shè)計(jì)最大的區(qū)別就是尺度的感覺，室內(nèi)數(shù)據(jù)在景觀上完全用不上，而且施工工藝也不一樣，不過都是做設(shè)計(jì)的，想改做景觀，補(bǔ)齊植物知識，在了解下園建施工工藝，應(yīng)該問題不大。

你所提到的設(shè)計(jì)師、繪圖員、項(xiàng)目經(jīng)理都是可能去工地的，只是時間長短不同。

項(xiàng)目經(jīng)理：長期駐扎工地，主要管理景觀施工項(xiàng)目，統(tǒng)領(lǐng)包工頭工作，負(fù)責(zé)與設(shè)計(jì)師溝通

設(shè)計(jì)師：工地現(xiàn)場勘測、實(shí)地考察、施工技術(shù)指導(dǎo)，按工作需要去工地

繪圖員：設(shè)計(jì)師有需要，與其一起去工地，承擔(dān)圖紙相關(guān)工作

二、青島杰地建筑設(shè)計(jì)院裁員了嗎

無法確定。截止2023年2月27日青島杰地建筑設(shè)計(jì)院并未有該院裁員的任何公開信息，因此無法確定。青島杰地建筑設(shè)計(jì)院經(jīng)營范圍為工業(yè)與民用建筑工程設(shè)計(jì)，城市規(guī)劃設(shè)計(jì)，景觀設(shè)計(jì)，裝飾工程設(shè)計(jì)，憑資質(zhì)經(jīng)營，及技術(shù)咨詢，技術(shù)服務(wù)，曬圖。依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。

三、取消景觀設(shè)計(jì)師等68個職稱,哪68個啊

國務(wù)院決定取消的職業(yè)資格許可和認(rèn)定事項(xiàng)目錄

（共計(jì)67項(xiàng)）

一、取消的專業(yè)技術(shù)人員職業(yè)資格許可和認(rèn)定事項(xiàng)（共計(jì)26項(xiàng)，其中準(zhǔn)入類14項(xiàng)，水平評價類12項(xiàng)）

序號 項(xiàng)目名稱

1 土地估價師資格

2 機(jī)動車駕駛員培訓(xùn)機(jī)構(gòu)教學(xué)負(fù)責(zé)人、機(jī)動車駕駛員培訓(xùn)結(jié)業(yè)考核人員從業(yè)資格 3 公路水運(yùn)工程試驗(yàn)檢測人員資格 4 理貨人員從業(yè)資格 5 水土保持監(jiān)測人員上崗資格 6 拍賣行業(yè)從業(yè)人員資格 7 機(jī)械工業(yè)質(zhì)量管理咨詢師 8 機(jī)械工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)復(fù)核人員資格 9 機(jī)械工業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化人員資格 10 出入境檢驗(yàn)檢疫報(bào)檢員資格 11 外國證券類機(jī)構(gòu)駐華代表機(jī)構(gòu)首席代表資格核準(zhǔn) 12 保薦代表人資格 13 保險公司精算專業(yè)人員資格認(rèn)可 14 保險公估機(jī)構(gòu)高級管理人員任職資格核準(zhǔn) 15 注冊企業(yè)培訓(xùn)師 16 中國職業(yè)經(jīng)理人 17 商業(yè)企業(yè)價格人員崗位資格行業(yè)認(rèn)證 18 機(jī)械工業(yè)企業(yè)價格人員崗位資格行業(yè)認(rèn)證 19 建設(shè)項(xiàng)目水資源論證上崗資格 20 內(nèi)部審計(jì)人員崗位資格 21 特許經(jīng)營管理師 22 QC小組活動診斷師 23 機(jī)械工業(yè)質(zhì)量管理獎評審員 24 知識產(chǎn)權(quán)管理工程師 25 金融理財(cái)師 26 國際金融理財(cái)師

二、取消的技能人員職業(yè)資格許可和認(rèn)定事項(xiàng)（共計(jì)41項(xiàng)，其中準(zhǔn)入類1項(xiàng)，水平評價類40項(xiàng)）

序號 項(xiàng)目名稱 4 郵電業(yè)務(wù)營銷員 1 中央儲備糧保管、檢驗(yàn)、防治人員資格認(rèn)定 2 長途電話交換機(jī)務(wù)員 4 郵電業(yè)務(wù)營銷員 3 市內(nèi)電話交換機(jī)務(wù)員 4 郵電業(yè)務(wù)營銷員 5 割草機(jī)操作工 6 農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械操作工 7 農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣員（水產(chǎn)） 8 品種試驗(yàn)員 9 水稻直播機(jī)操作工 10 植物組織培養(yǎng)員 11 種子貯藏技術(shù)人員 12 健康教育指導(dǎo)師資格 13 中國保健行業(yè)心理保健師資格 14 中國保健行業(yè)營養(yǎng)保健師資格 15 安全評價人員資格 16 松香包裝工 17 木材搬運(yùn)工 18 掛桿復(fù)烤工 19 不間斷電源機(jī)務(wù)員 20 測距設(shè)備機(jī)務(wù)員 21 電話交換機(jī)機(jī)務(wù)員 22 電訊材料員 23 二次雷達(dá)機(jī)務(wù)員 24 飛機(jī)（蘇式）維護(hù)電氣員 25 飛機(jī)（蘇式）維護(hù)無線電、雷達(dá)員 26 飛機(jī)（蘇式）維護(hù)儀表員 27 飛機(jī)電氣修理工 28 飛機(jī)機(jī)械附件修理工 29 飛機(jī)結(jié)構(gòu)修理工 30 飛機(jī)氣動、救生設(shè)備修理工 31 飛機(jī)維護(hù)電氣員 32 飛行計(jì)劃處理設(shè)備機(jī)務(wù)員 33 歸航機(jī)/指點(diǎn)標(biāo)機(jī)機(jī)務(wù)員 34 航管計(jì)算機(jī)外圍設(shè)備機(jī)務(wù)員 35 航管計(jì)算機(jī)硬件機(jī)務(wù)員 36 航空材料員 37 航空電信報(bào)（話）務(wù)員 38 航空發(fā)動機(jī)附件修理工 39 航空發(fā)動機(jī)修理工 40 航管內(nèi)話通信機(jī)務(wù)員 41 航空攝影測繪員

四、文和友被曝裁員、克扣工資

文和友被曝裁員、克扣工資

文和友被曝裁員、克扣工資，多名員工爆料稱，文和友已于年前啟動一輪大面積裁員，作為備受青睞的新消費(fèi)餐飲品牌，文和友至今已完成2輪超億元融資。文和友被曝裁員、克扣工資。

文和友被曝裁員、克扣工資1

緊隨互聯(lián)網(wǎng)裁員大潮，新消費(fèi)行業(yè)也有公司跟進(jìn)裁員。

2月16日，據(jù)“快消”報(bào)道，多名文和友員工表示，公司于年前啟動一輪大面積裁員，有部門被裁人數(shù)超60%以上；年后，新一輪的裁員工作仍在繼續(xù)。

對此，文和友公關(guān)相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)界面新聞稱，裁員屬于公司業(yè)務(wù)調(diào)整產(chǎn)生的正常人員變動，公司有多個崗位也在招人，同時各個項(xiàng)目現(xiàn)在都在進(jìn)程之中，也會有新項(xiàng)目和業(yè)態(tài)陸續(xù)面世。

資料顯示，誕生于2011的文和友在創(chuàng)始人文賓手中，從最初賣炸排骨的小攤起步，數(shù)年間相繼拓展了龍蝦、香腸、臭豆腐等品類，造就了超級文和友的火爆。2021年6月份數(shù)億元C輪融資過后，文和友估值達(dá)100億元，成為國內(nèi)估值最高的新消費(fèi)餐飲文化公司之一。

資本推動下，文和友躊躇滿志地走出長沙，南下來到廣州，接著進(jìn)軍深圳和南京。然而，出走后的文和友遭遇水土不服。一些分析人士指出，裁員只是文和友“頹勢”中的一環(huán)，這家餐飲界“頂流”早已光環(huán)不在。

被曝裁員、克扣工資

據(jù)爆料員工稱，文和友裁員來得非常突然。

今年春節(jié)前一周，入職長沙文和友一個沉浸式劇場項(xiàng)目的文佳科（化名），被告知項(xiàng)目被叫停了，收到了公司的裁員通知。被“優(yōu)化”時，文佳科入職尚不足3個月，還未過試用期。

據(jù)悉，涉及裁員的項(xiàng)目，是文和友為實(shí)現(xiàn)“餐飲迪士尼”愿景而落地的一個類似于花車巡游的收費(fèi)項(xiàng)目。

公開資料顯示，文和友創(chuàng)始人文賓曾多次對外表示，文和友要做“餐飲界的迪士尼”，“我們是做餐飲，但不是單純做餐飲，還要挖掘地方市井文化。如果僅定位于餐飲，就會有業(yè)務(wù)上的局限?！?/p>

文佳科在爆料中表示，長沙文和友正是為效仿迪士尼而打造了該沉浸式劇場項(xiàng)目。該項(xiàng)目要覆蓋整個長沙文友和的六層樓，工作量不小，但推進(jìn)并不順利。

首先是人員一直未配置齊備，文佳科在碰到了自己并不熟悉的游戲領(lǐng)域，也只能硬著頭皮上；其次是IP主題的設(shè)定變來變?nèi)ィ瑑蓚€多月的時間里，劇本方案經(jīng)歷了七八次大的調(diào)整，高層對項(xiàng)目主體始終沒達(dá)成統(tǒng)一意見。

直到整個項(xiàng)目被叫停，文佳科和其他做內(nèi)容策劃、設(shè)計(jì)的同事一起收到裁員通知。

目前，文和友在長沙、廣州、深圳均開有“超級文和友”，南京是文和友準(zhǔn)備落地的第四個城市。

2021年2月，文和友宣布進(jìn)軍南京，打算選址于南京秦淮區(qū)長樂路132號，以南京文化、主題文娛、潮流時尚主題為發(fā)展定位，總投資5億元，并預(yù)計(jì)在2021年年底完工開業(yè)。

而這次裁員，也波及南京文和友。據(jù)該項(xiàng)目被裁員工洪雨（化名）透露，他為南京文和友做的是明朝文化。

2021年12月，洪雨和團(tuán)隊(duì)其他人員突然被告知，明朝文化不做了，要改作六朝文化。從南京被召回之后，洪雨就收到了公司的裁員通知，理由同樣是“項(xiàng)目暫停，人員要優(yōu)化”。

由于南京是新項(xiàng)目，要“優(yōu)化”的人數(shù)遠(yuǎn)超長沙項(xiàng)目，“從鼎盛時期60多個人，裁到20個人左右，聽說還要裁”。

據(jù)悉，本輪裁員涉及到文和友餐飲之外的多個部門，有的部門“優(yōu)化”比例高達(dá)60%。

除了裁員，留下來的員工還面臨著被克扣工資。文和友的員工工資每個月并不會全額發(fā)放，有10%的績效工資會壓到年底當(dāng)年終獎一次性發(fā)放，而2021年全員無年終獎。

對于裁員信息，文和友回應(yīng)表示裁員屬于公司業(yè)務(wù)調(diào)整產(chǎn)生的正常人員變動。目前，公司多個崗位仍在招人，年后也會有新人入職，且公司各個項(xiàng)目都在推進(jìn)，也會有新項(xiàng)目面世。

長沙之外擴(kuò)張遇阻

文化娛樂底色一直很強(qiáng)的長沙，誕生了很多網(wǎng)紅品牌，文和友是其中最受關(guān)注的之一。

有關(guān)文和友的創(chuàng)業(yè)歷史，長江商學(xué)院的一篇報(bào)道介紹，22 歲那年，文賓辭去了汽車公司的銷售工作，用 5000 元的啟動資金在長沙街頭擺起了地?cái)?，主推炸排骨?/p>

除了買推車、進(jìn)貨等必要支出花了4000塊，剩下的1000塊，文賓全砸在招牌上了。用文賓的話說，這叫“品牌意識”。

招牌打響了，文賓的“犀利排骨”逐漸成了爆款小吃，排隊(duì)的人越來越多。

當(dāng)時，文和友的聯(lián)合創(chuàng)始人楊干軍是個香腸供應(yīng)商，文賓則是他的客戶。兩人一來二熟，一起開了一家“老長沙油炸社”，文和友的品牌正式成立。

此后，隨著生意越做越紅火，2012 年到 2016 年期間，文和友品牌旗下又增添了文和友龍蝦館、文和友長沙大香腸、文和友臭豆腐、六點(diǎn)左右吐司、拙藝面點(diǎn)等子品牌。

有數(shù)據(jù)顯示，至2015年，文和友在長沙本土就擁有了八家門店，累計(jì)營收過億，毛利達(dá)到4000多萬元。

2017年，由于舊城改造，位于杜甫江閣的文和友不得不拆遷?？此埔淮纹胀ǖ陌徇w，文賓則抓住這次機(jī)會，更進(jìn)一步將“市井文化”這個營銷噱頭，嫁接進(jìn)小吃經(jīng)營中來。

2018年，在獲得唐人神集團(tuán)不低于7000萬元的戰(zhàn)略投資之后，花費(fèi)近1億元的文和友長沙海信廣場店開業(yè)。與以往門店不同，這次有 100 多戶商家被文和友引入，其中主打長沙民間小吃，文和友就此升級為樓高7層、占地2萬平的“超級文和友”。

開業(yè)之時，正值社交媒體打卡種草文化盛行，通過社區(qū)種草、短視頻營銷刷屏，文和友成為網(wǎng)紅打卡的圣地，風(fēng)頭一時無兩。

再加上將理發(fā)店、臺球室、民宿、美術(shù)館都融入其中，這種接地氣的做法很快為文和友打開了流量入口。2019年10月3月，長沙文和友龍蝦館排隊(duì)超7000桌，一天放出1.6萬個號，刷新了餐飲界紀(jì)錄。

長沙文和友的成功，很快引起了資本的關(guān)注。天眼查顯示，2020年2月，文和友獲得加華資本近億元人民幣A輪融資；2021年4月，文和友的B輪投資方為紅杉中國基金、IDG、華平資本，金額為5億元，投后估值過100億元。

有了資本的加持，不但堅(jiān)定了文賓向“餐飲界迪士尼”邁進(jìn)的雄心，也為其向長沙之外擴(kuò)張?zhí)峁┝酥С?。至于擴(kuò)張計(jì)劃，按照文和友CEO馮彬的話說，計(jì)劃在未來5年開設(shè)20家左右的城市文和友。

“超級文和友”的首站落腳在了廣州。2020年7月，斥資2億元，面積達(dá)5000平米的超級文和友落地廣州，選址位于CBD的中央天河區(qū)太古匯商場旁邊。

開業(yè)初期，廣州文和友排位數(shù)一度達(dá)到2500多位，平均排隊(duì)時長達(dá)到4小時。然而好景并不長，有媒體報(bào)道，后來因?yàn)榭土飨陆?，風(fēng)筒輝燒烤、豬扒一哥酸辣米線等一眾知名商家相繼從廣州文和友離場。

據(jù)媒體報(bào)道，一年之后廣州文和友就將“超級文和友”改為“廣州文和友”，此外，店內(nèi)的多家商品也都進(jìn)行了換血。過去一直被當(dāng)作主打的小龍蝦，換成了海鮮。

2021年4月，深圳文和友開業(yè)，面積是廣州的四倍。不過，即便引入了“光明乳鴿”“沙井蠔”等家喻戶曉的老字號店鋪，深圳文和友也和也廣州一樣，經(jīng)歷了開業(yè)初期的爆火后變得“門庭冷落”。

2021年9月份，深圳文和友原招牌被取下，取而代之的是新招牌“老街蠔市場”。深圳文和友總經(jīng)理吳羨表示，深圳文和友調(diào)整改造之后，將呈現(xiàn)賽博朋克式的未來市場，包含海鮮市場、菜市場以及集貿(mào)市場。

如今，文和友南京店尚在籌備中，卻已傳出了裁員消息，不少人認(rèn)為，文和友在外正面臨水土不服的情況。

艱難的跨地域融合

長沙本地取得勝績，外擴(kuò)卻沒能搞定愛吃的深圳、廣州人，文和友的問題出在了哪里？

“我們最初的想法，就是宣揚(yáng)湖湘文化，把湖湘的`文化，通過美食這個載體，宣揚(yáng)出去?！蔽馁e曾對媒體表示，超級文和友不單單是一個只有美食的地方，而是一個比較豐富的展示市井文化的平臺。

但離開湖南后，在全國的復(fù)制型擴(kuò)張中都避不開一個問題，那就是文化跨地域復(fù)制的難度。生活習(xí)俗的多樣性決定了，要把一個地域的文化復(fù)制全國，讓所有消費(fèi)者都接受和喜愛，無論從持續(xù)性還是新鮮感的維持來說，都很難做到。

中國品牌研究院研究員朱丹蓬指出，文和友有非常深的地域文化色彩，作為長沙網(wǎng)紅打卡地，它有自身存在的局限性，那就是不能滿足和匹配除長沙外的其他地區(qū)消費(fèi)者。

盡管現(xiàn)在文和友已經(jīng)意識到這一問題，通過圍繞本地化的市井文化，秉持一城一策，一店一策的概念，將多元的文化、美食聚攏展現(xiàn)在一個集中場所并融入當(dāng)?shù)匚幕?。只可惜，目前來看，深圳、廣州兩地文和友“大刀闊斧”式的改革，收效甚微。

除此之外，不管文和友宣傳其市井文化如何吸引眼球，大多數(shù)消費(fèi)者前來還是為了消費(fèi)餐飲，歸根結(jié)底餐飲的品質(zhì)（口味、質(zhì)量）才是留住人的關(guān)鍵。但文和友的菜品味道不足以復(fù)購卻常常被詬病。

社交平臺上，不少去過文和友的網(wǎng)友評論稱，文和友的菜品屬普通水準(zhǔn)、味道配不上它的名氣，和外面的地?cái)傂〕圆畈欢?、但卻沒有地?cái)傂〕缘慕?jīng)濟(jì)和味道，以至于過來拍拍照，打一下卡就走人了。

朱丹蓬指出，類似文和友這樣的場景體驗(yàn)式餐飲模式要想走得長遠(yuǎn)，餐飲的品質(zhì)仍然是關(guān)鍵，消費(fèi)者打卡歸打卡，最終還是要回歸到食品的本質(zhì)上來。

文和友被曝裁員、克扣工資2

今年2月9日，有媒體爆出喜茶裁員30%，信息安全部門被全裁。雖然喜茶第一時間回應(yīng)表示傳聞不實(shí)，但還是在消費(fèi)者心中掀起了波瀾。

隨后喜茶的風(fēng)波在互聯(lián)網(wǎng)大廠中開始蔓延。

2月17日，根據(jù)自媒體“快消”報(bào)道，多名員工爆料稱，文和友已于年前啟動一輪大面積裁員，有部門被裁人數(shù)超60%以上；年后，新一輪裁員工作仍在繼續(xù)。

雖說文和友公關(guān)相關(guān)負(fù)責(zé)人有對外回應(yīng)表示，“裁員屬于公司業(yè)務(wù)調(diào)整產(chǎn)生的正常人員變動，實(shí)際上，公司的多個崗位都還在招人，年后也陸續(xù)會有新的人員入職。公司各個項(xiàng)目現(xiàn)在都在進(jìn)程之中，也會有新項(xiàng)目和業(yè)態(tài)陸續(xù)面世?！钡]有具體回應(yīng)上述員工的爆料內(nèi)容。

作為備受青睞的新消費(fèi)餐飲品牌，文和友至今已完成2輪超億元融資。如今，估值達(dá)100億元，一躍成為餐飲界的頂流。裁員傳聞的背后，文和友到底怎么了？

文和友裁員的背后

據(jù)文和友員工文佳科的爆料，此次被裁的員工，大多數(shù)是2021年7月之后入職，主要涉及文和友長沙擬啟動的沉浸式劇場項(xiàng)目和南京文和友項(xiàng)目。

最開始文佳科認(rèn)為是自身的問題，當(dāng)她試圖進(jìn)一步交涉賠償問題時，HR卻表示：項(xiàng)目一直未定下來難道自己就沒有問題嗎？

作為長沙項(xiàng)目負(fù)責(zé)員工之一，她表示該項(xiàng)目要覆蓋整個長沙文友和的六層樓，工作量不小；期間，項(xiàng)目IP主題的設(shè)定變來變?nèi)?，高層未達(dá)成統(tǒng)一意見，劇本方案經(jīng)歷了多次大調(diào)整，直到2022年春節(jié)前一周被通知裁員時也沒有敲定。

雖然文和友官方回復(fù)是正常的人員優(yōu)化，但實(shí)際上，這次裁員對文和友來說可能并不正常。

文和友在2020年2月獲得加華資本近億元戰(zhàn)略投資后，“餐飲界迪士尼”的版圖開始向外擴(kuò)張。

2020年7月，廣州超級文和友落地廣州商業(yè)地標(biāo)太古匯，面積5000平方米，3層樓高，并且在開業(yè)初期也出現(xiàn)了顧客瘋狂排隊(duì)的盛況。但三個月之后，廣州超級文和友的客流量明顯減少，不少商戶退出。

有人認(rèn)為這是文和友擴(kuò)張?zhí)?、商業(yè)化不夠成功、戰(zhàn)略失誤，亦或是市場的大環(huán)境所致，但實(shí)際上，對于文和友這樣擁有巨大流量的新消費(fèi)餐飲來說，不管是商業(yè)化還是擴(kuò)張，或許還是要回到最根本的層面去討論。

起風(fēng)于市井，落于市井

文和友商業(yè)模式本質(zhì)，和美食廣場沒有太多差別。

只是從目前來看，多數(shù)的線下美食廣場都沒有形成統(tǒng)一的主題風(fēng)格，商鋪入住后繳納費(fèi)用就可以自行決定風(fēng)格特色，這就導(dǎo)致整個商業(yè)綜合體很難在消費(fèi)者心中留下一個清晰的印象。

而文和友恰恰打破了這一點(diǎn)，超級文和友更像是是餐飲運(yùn)營商，還原上世紀(jì)七八十年代長沙的市井生活風(fēng)貌，各類餐飲小吃、休閑商鋪以及設(shè)施景觀的布局都具有長沙本土特色。通過其懷舊主題場景打造，將自身作為一個完整的IP打包輸出，集納餐飲、美妝、娛樂等復(fù)合業(yè)態(tài)，形成一個文旅商綜合體。

但這恰恰是限制文和友擴(kuò)張的原因，文和友的變現(xiàn)手段包括兩種，一種是不收租金、物業(yè)費(fèi)等，通過店鋪收益分成，另一種則是收取一定的租金和物業(yè)費(fèi)。

為了打造獨(dú)具特色的市井文化場景，文和友引入的大多是非連鎖、規(guī)模較小的老字號，它們不愿投入更多成本，從街邊轉(zhuǎn)移到中心商圈的意愿也比較低，前期處于擴(kuò)展，文和友只能“不計(jì)成本”的引入這些商家。

但隨著客流的下降，早期的商戶都陸續(xù)離開，盡管文和友給予了租金、宣傳上的支持，但流量的不穩(wěn)定讓商戶很難控制備貨數(shù)量，收入與付出往往不成正比。

陷入流量困境的原因或許是因?yàn)槲暮陀训亩ㄎ浑y以復(fù)制。

在長沙，文和友是一位擁有“頂流”的餐飲新星，憑借以80年代的市井文化場景為主題，除了美食，還涵蓋多個體驗(yàn)場景，如婚姻介紹所、歌舞廳、理發(fā)店、干洗店、社區(qū)居委會、水果店、電影院等，其獨(dú)特的“市井文化+特色美食”定位，迅速成為現(xiàn)象級網(wǎng)紅打卡地，日均人流量過萬。

但走出長沙之后，需要因地制宜去調(diào)整適應(yīng)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的需求，并非一件容易的事情。文和友想要做的是成為讓外來游客了解這個城市的窗口，但是長沙土生土長的文和友，去了廣州卻無法再建立起這樣一個窗口。

年輕人的喜好隨著新生事物的到來而轉(zhuǎn)移，文和友能夠吸引人群的就是年輕人來此打卡拍照，而薄弱的市井文化根基，并不足以讓文和友在長沙以外的城市打造一個地域風(fēng)格鮮明的文化空間。雖然在裝修風(fēng)格上參照了當(dāng)?shù)靥厣?，但卻缺少本土基因，消費(fèi)者并不買單。

文和友的“餐飲迪士尼”之夢能否實(shí)現(xiàn)？

春江水暖鴨先知，資本向來是最敏感的。從去年開始，零售、餐飲等企業(yè)相繼受到疫情影響而關(guān)店，隨后疫情影響蔓延到互聯(lián)網(wǎng)大廠，裁員、收縮的消息不脛而走。

受疫情重創(chuàng)的餐飲行業(yè)波瀾不止，繼海底撈宣布關(guān)店300家后，呷哺呷哺稱關(guān)閉200家虧損門店且不再拓店，備受年輕人青睞的茶飲也難逃一劫，茶顏悅色宣布關(guān)閉了多家門店，喜茶宣布裁員。

作為新消費(fèi)賽道的“黑馬”，文和友一直備受資本市場關(guān)注。2020年2月，文和友在獲得加華資本近億元投資之后，喊出“打造餐飲界迪士尼”的口號。

隨后各大投資機(jī)構(gòu)紛紛“找上門”，文和友CEO馮彬曾表示，文和友經(jīng)營的這些年里，主動找上來的投資機(jī)構(gòu)就有上百家。

資金充裕，資本看好，文和友能否打造出“餐飲界迪士尼”呢？

首先來看迪士尼的產(chǎn)業(yè)鏈：圍繞動畫電影這一主軸，設(shè)計(jì)出不同的IP人物和故事情節(jié)。通過品牌價值構(gòu)架商業(yè)模式，并持續(xù)開發(fā)，打造出一條創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)鏈。比如說，喜歡米老鼠的人，會一次又一次地去看系列電影，還會買各種周邊收藏。

而文和友與其不同，文和友自身就是一個IP，通過文化IP、營銷等手段來獲取流量，賺取全產(chǎn)業(yè)鏈的錢。

當(dāng)人們身處文和友中，會被其80年代市井文化影響融入其中，一旦走出文和友，這種情感鏈接就沒了，成為與好友談?wù)摃r一樂。迪士尼的IP卻是時間的產(chǎn)物，是幾代人的回憶，每一個IP都是不可復(fù)制的經(jīng)典，而迪士尼所打造的故事，將這些獨(dú)家且具有稀缺性的IP有關(guān)聯(lián)、串接性的其中。

文和友所打造的，不是一個有關(guān)聯(lián)性的場景，它所打造的只是一代人的回憶。喜歡文和友的人大都是80年代產(chǎn)生共鳴的中年人，或是出于獵奇和從眾心理而去打卡的“Z世代們”。而這個耗時耗力來打造的80年代市井化場景，是很容易去復(fù)制的，也很容易被淘汰的。

由此來看，文和友難成迪士尼，但它所獨(dú)創(chuàng)的“餐飲+文化+地產(chǎn)”的經(jīng)營模式是餐飲行業(yè)的一個新標(biāo)桿。在同質(zhì)化嚴(yán)重的餐飲賽道，文和友憑借自身的特色與風(fēng)格迅速出圈。但文和友光靠“情懷”這張牌也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，站在餐飲的一端上，還是需要尋找更符合自身發(fā)展的路線和商業(yè)模式，在未來持續(xù)對外擴(kuò)張這條路上，文和友面臨的挑戰(zhàn)并不小。

文和友被曝裁員、克扣工資3

2月17日，文和友大面積裁員消息進(jìn)一步發(fā)酵，市場熱議不斷。

據(jù)了解，日前，多名文和友員工向“快消”透露，文和友已于年前啟動一輪大面積裁員，有部門被裁人數(shù)超60%以上。而本次裁員涉及的員工，大多數(shù)是2021年7月之后入職，主要涉及文和友長沙擬啟動的沉浸式劇場項(xiàng)目和南京文和友項(xiàng)目。

針對這一消息，藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)記者曾聯(lián)系文和友核心管理人員進(jìn)行求證，對方表示：“我們沒有裁員?！辈贿^，隨后，文和友品牌相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)記者稱：“裁員屬于公司業(yè)務(wù)調(diào)整產(chǎn)生的正常人員變動，實(shí)際上，公司的多個崗位都還在招人，年后也陸續(xù)會有新的人員入職。公司各個項(xiàng)目現(xiàn)在都在進(jìn)程之中，也會有新項(xiàng)目和業(yè)態(tài)陸續(xù)面世?！?/p>

巔峰跌落，文和友出省水土不服？

據(jù)了解，文和友品牌最早誕生于2011年，彼時，創(chuàng)始人文賓手中的它，還只是一個賣炸排骨的小攤。隨后5年，文賓相繼拓展了文和友老長沙龍蝦館、文和友大香腸、文和友臭豆腐等，意欲將長沙當(dāng)?shù)靥厣〕陨庾龅綆p峰。

直至2018年5月，“超級文和友”亮相于長沙海信廣場，文和友迎來進(jìn)階版本。“其在7層樓、2萬平方米的空間內(nèi)還原了一個1980年代的老長沙社區(qū)”，對于這家超級文和友，有文章如是描述。

不負(fù)所望，長沙“超級文和友”面市后，曾一度引發(fā)轟動，“日均客流量破萬”、“日翻臺率最高10次/桌”、“平臺播放量超1.6億”……諸如此類的成就數(shù)不勝數(shù)，也正是它的成功，讓這一品牌聲名鵲起，也讓創(chuàng)始人文賓堅(jiān)定了走出去的決心。

事實(shí)上，在此之前，文和友的小龍蝦和小吃店早已布局全國，數(shù)量多達(dá)千家。不過，超級文和友直到2020年才正式出省。彼時，在資本近億元融資的加持下，文和友躊躇滿志地走出長沙，南下來到廣州，且在次年，再度進(jìn)軍深圳。

起初，廣深兩地的反響不錯，尤其深圳，開業(yè)初曾創(chuàng)造了“4萬+排號”的盛況，這讓市場看到了文和友異地復(fù)制的可能性。但熱度過后，文和友開始面臨人流驟減、商戶撤店的困境。

今年1月初，據(jù)新京報(bào)報(bào)道，與2021年春天剛開業(yè)時相比，深圳文和友人流驟減，場內(nèi)多家店鋪大門緊閉，一家主打上世紀(jì)80年代復(fù)古風(fēng)的門店處于撤店?duì)顟B(tài)。此外，廣州文和友也被曝出不少本土商家撤出，部分餐區(qū)關(guān)閉，門前冷清的情況。

結(jié)合近期南京新項(xiàng)目裁員情況，不少人認(rèn)為，文和友在外正面臨水土不服的情況。

欲做美食界迪士尼，文和友能輸出什么？

曾經(jīng)備受追捧，甚至放出豪言要做“中國美食界迪士尼”的文和友，為何沒能延續(xù)輝煌？在知乎平臺“如何評價廣州市內(nèi)文和友”這一話題的討論中，或許可以看出端倪。

在話題下方的留言內(nèi)，一位廣州本地網(wǎng)友表示：“我無法認(rèn)同廣州文和友保留城市記憶的功能。作為一個除了旅游以外基本沒有離開過的廣州人，我絕對不會向任何來廣州旅游的朋友推薦文和友。論建筑環(huán)境出發(fā)，除了一些堆砌的細(xì)節(jié)元素外，整體并沒有本土特色，跟長沙店區(qū)別不大，本地人毫無共鳴。退一萬步即使算是仿城中村特色，我無法理解為什么在廣州要特地看城中村。”

而事實(shí)上，諸如此類的評論并不少。

據(jù)了解，近年來，文和友從立足“主打長沙情懷”逐漸發(fā)展為“一城一品”，意欲融入當(dāng)?shù)匚幕?。如廣州文和友官方公眾號所介紹：屬于廣州人的文和友；又如深圳文和友更名“老街蠔市場”，對外宣稱是第一個獨(dú)立的地域特色I(xiàn)P，立足深圳而打造的全新場域。只可惜，這一系列嘗試，換來的卻是消費(fèi)者的“不理解”、客流量的急劇下滑。。。

對此，香頌資本執(zhí)行董事沈萌表示，文和友的特色就是長沙的夜文化，如果改為目標(biāo)市場的本土特色，就不是文和友所擅長，也無法發(fā)揮文和友的優(yōu)勢，變成一個外來者要到當(dāng)?shù)厝プ龀霎?dāng)?shù)靥厣?，這個難度相當(dāng)大。所以，與其去一城一品、以短攻長，還不如就徹底將長沙和文和友的特色發(fā)揮到極致，做自己專長的事、但用當(dāng)?shù)厝四芙邮艿臓I銷方式吸引客源。

不過，他也指出，長沙的夜生活文化在國內(nèi)既是領(lǐng)先的也是獨(dú)樹一幟的，包括當(dāng)初的電視湘軍掀起國內(nèi)綜藝節(jié)目的浪潮，這里不僅有從業(yè)人員的專業(yè)，也有市場氛圍的支撐，但是其他城市的文化可能就存在很大的不同，無法讓長沙成熟的夜文化融入當(dāng)?shù)亍?/p>

因此，如何更好地解決這一問題，或是文和友在接下來的發(fā)展中更需考慮的方向?！岸ㄎ辉谀模枯敵鍪裁?？如何輸出？想通這三個問題，文和友前景仍然可觀。”業(yè)內(nèi)人士如是說。

據(jù)此前媒體報(bào)道，文和友自2020年便籌備IPO，預(yù)計(jì)將在2024年登陸港股。而在這之前，文和友究竟是折戟沉沙，淡出市場？還是會突破困境，實(shí)現(xiàn)上市？

以上就是小編對于景觀設(shè)計(jì)經(jīng)理裁員多嗎問題和相關(guān)問題的解答了，如有疑問，可撥打網(wǎng)站上的電話，或添加微信。

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