制作企業(yè)宣傳片的廠家（制作企業(yè)宣傳片的廠家）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于制作企業(yè)宣傳片的廠家的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺作為行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀的企業(yè)，服務客戶遍布全球各地，相關(guān)業(yè)務請撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、現(xiàn)在初中畢業(yè)學什么有前途？

• 2、展會個人工作總結(jié)

• 3、適合做企業(yè)宣傳片的背景音樂

• 4、專業(yè)烘培和家庭烘培的區(qū)別 知乎

一、現(xiàn)在初中畢業(yè)學什么有前途？

1、電腦行業(yè)。

初中生現(xiàn)在也都喜歡玩電腦，所以如果學習這個行業(yè)，初中生們會很喜歡，也會很感興趣，初中生的年齡小，學習東西也會比較快，學習電腦行業(yè)，無論你有沒有很高的學歷，都能在工作中找到自己的一席之地。

而且電腦行業(yè)的發(fā)展前景很不錯，很有前途，我們也能夠預測到電腦行業(yè)在未來的發(fā)展是什么樣的，基本生活的各個方面是需要用到智能的，智能的東西肯定離不開電腦。

2、營養(yǎng)師。

營養(yǎng)師其實對學歷要求也不是很高，如果是初中生學習這項技術(shù)，可能學習的時間會長一點，但初中生的優(yōu)勢就是年齡小，所以還有時間去學習，等到成年后，自己就可以去參加工作了，等你工作幾年，可能有的同學才畢業(yè)，他們經(jīng)驗肯定是沒有你們豐富的，一些工作經(jīng)驗也是很重要的?，F(xiàn)在社會上的人這么重視健康，相信這個技術(shù)一定是有發(fā)展有前途的。

3、汽車維修。

汽車維修是汽車維護和修理的泛稱。就是對出現(xiàn)故障的汽車通過技術(shù)手段排查，找出故障原因，并采取一定措施使其排除故障并恢復達到一定的性能和安全標準。

如果是男生，就剛好可以去學習這項技術(shù)，在生活中，很多初中畢業(yè)的學生都去學習了這項技術(shù)，在幾年之后，也都可以自己獨擋一面，汽修掙的錢也不少，可能在你技術(shù)還不成熟的時候，工資不會高，但是肯定也能夠你花。

4、廚師。

現(xiàn)在的人們對食品行業(yè)是比較看重的，人們的生活品質(zhì)在逐漸的提高，對食物的要求也是越來越高。烹飪不只是做飯，對于一些高級的餐飲行業(yè)還是緊缺高級的烹飪性的人才的。比如：西點師、西餐師。同時隨著他國美食的引進，一些其他國家的美食也是再被人們受到歡迎和追捧，初中生沒畢業(yè)想學習技術(shù)烹飪真的是一個比較不錯的選擇。

二、展會個人工作總結(jié)

時間乘著年輪循序往前，一段時間的工作已經(jīng)結(jié)束了，回顧過去這段時間的工作，收獲頗豐，好好寫寫工作總結(jié)，吸取經(jīng)驗教訓，指導將來的工作吧。那么要如何寫呢？以下是我精心整理的展會個人工作總結(jié)（精選5篇），僅供參考，大家一起來看看吧。

展會個人工作總結(jié) 篇1

一、展會前期準備

為了能夠順利參加本次展會，公司全體員工都全力投入，分工合作：

1、銷售人員深入的了解和熟悉產(chǎn)品知識，對產(chǎn)品性能、結(jié)構(gòu)和參數(shù)都牢記于心。

2、接待人員統(tǒng)一服裝和裝扮，以良好的精神面貌面對每一位客戶，樹立了公司的精神風貌。

3、展會宣傳資料、展品以及辦公用品的準備

4、展臺的搭建更是通過各個公司的方案對比，最終選擇性價比高的公司為我們進行展臺的搭建。

5、企業(yè)宣傳片的制作，為推廣公司品牌更是制作了本公司的第一部宣傳片

二、展會分析

本公司展位號是e7—278，位于耗材館最中心位置，不管是規(guī)模還是展位設計風格都應該是工具館名列前茅的，我相信這次展會我公司絕對是異軍突起，將給玻璃耗材行業(yè)掀起不小的波瀾，雖然根基不如做了10幾年工具的幾個知名品牌，但是我相信經(jīng)過公司所有人的努力，這些都不是問題。

三、現(xiàn)場觀眾分析

參觀的人分為幾類人：

1、參展人員

2、其他行業(yè)的人員

3、玻璃行業(yè)的人

4、行業(yè)內(nèi)想了解市場的人

而對于我們來說要準確判斷客戶屬于哪類，這就需要具備一種特殊的觀察能力。對于來參觀的每一位客人，我們都及時的把客戶資料做好備份，有名片的交換名片，沒有名片的也做了登記，以便今后能夠方便公司的業(yè)務聯(lián)系。

四、產(chǎn)品競爭力

無論作為“買”或“賣”，其關(guān)鍵是產(chǎn)品。即使客戶有購買需求，但市場的同類產(chǎn)品如此之多，我們?nèi)绾巫尶蛻暨x購我們的產(chǎn)品，這就需要提高我們產(chǎn)品的競爭力。產(chǎn)品競爭力可以體現(xiàn)在產(chǎn)品的設計、知名度、質(zhì)量、價格等。市場競爭者的增加，正代表了這個市場的龐大，如何有效去抓住市場，這才是以后需要去思考的主題?？傮w來說，客戶對于我們的產(chǎn)品是比較滿意的，不管是包裝設計還有質(zhì)量，都十分滿意，對于價格方面，鑒于我們現(xiàn)在是以貿(mào)易為主，如果想在價格上有競爭優(yōu)勢，那么供應商的選擇是很重要的，這點也是在后期選擇供應商方面必須要注意的地方。最主要的是在有競爭者的情況下，如何維持老客戶，增加新客戶。提高本公司產(chǎn)品在市場上的占有率，這才是現(xiàn)階段我們不能忽視的問題。

五、展會效果

（1）嶄露頭角，提高了企業(yè)知名度

（2）推動銷售，促進業(yè)務增長

（3）樹立企業(yè)員工信心

六、展會的不足

（1）展位的設計

由于本次展會是與東莞博朗合作共用70平米的展位，比較顯眼的一面留給了博朗，這也影響了一部分參觀者的視線，也間接的影響了公司品牌的推廣

（2）公司首部宣傳片的清晰度不夠，由于是第一次制作，視頻的比例沒有調(diào)好，導致宣傳片的宣傳效果沒有達到預期，這個在明年的展會上將要改進。

（3）人員配置由于公司產(chǎn)品種類比較多，涉及到整個玻璃加工生產(chǎn)流程，再加上新進員工對產(chǎn)品的知識理解的還不是很透徹，導致有些專業(yè)性的問題不能及時準確的跟客戶進行溝通、解說，這也是在今后工作中要注意的；

（4）產(chǎn)品展示

由于在展會之前已經(jīng)計劃好展品的排列順序，因為沒有實際考慮到展位位置的關(guān)系，導致切割類的產(chǎn)品被客戶詢問的幾率大大降低，這點在及時改變展品陳列順序后得到了很大的改善。

（5）展會贈品

本次展會大多數(shù)的廠家都設有贈品，而且贈品也分為幾個檔次，這樣不僅吸引參觀者更加愿意了解產(chǎn)品信息，而且遇到大客戶，我們?nèi)绻幸恍┖玫亩Y品增送，也能夠促進今后的合作。以上就是我對于這次展會的總結(jié)總體來說，本次展會經(jīng)過全體員工的努力還是比較順利的，并且對公司的'品牌也進行了很好的推廣，本人更是在展會上學到了以前沒學到的知識，并且對玻璃行業(yè)有了一個更新的認識，而且更是體會到：一個公司想要健康有序的運營下去是需要全體員工的一致努力、互幫互助的。本人在以后的工作當中，將進一步提升自身的專業(yè)知識以及銷售談判能力，與同事保持良好的關(guān)系，與公司共同成長，見證中國式bohle的崛起！關(guān)于展會后的計劃安排，具體安排行程將與2014年工作計劃一致，對于出差方面將根據(jù)具體客戶情況進行相應調(diào)整。這里就不做贅述！

展會個人工作總結(jié) 篇2

根據(jù)組委會的安排，我們承擔了高新技術(shù)項目會展的籌備工作，主要負責會展總體方案的設計和落實、展位分配、布展，項目展區(qū)征集的和招展，聯(lián)絡協(xié)調(diào)等大會的組織工作。目前會議的各項會展任務已圓滿完成，現(xiàn)將本組的有關(guān)工作情景總結(jié)匯報如下：

（一）會展方案的起草工作。

在認真總結(jié)對接會展經(jīng)驗的基礎上，吸收了相關(guān)方面的意見和提議，提出了對接會會展工作總體方案，進行了討論修改，并逐步落實推進，為大會的整體籌備工作順利推進起到了重要的作用。

（二）大會招展工作。

根據(jù)工作分工，各理解任務單位，主要領(lǐng)導親自掛帥，進取組織力量，利用各種工作渠道，組織大會招展工作，此項工作，任務重，要求高，難度大，時間跨度長，由于組委會和各單位領(lǐng)導的重視，參與人員負職責的工作，會展組圓滿地完成了大會的招展工作。

（三）承擔展覽設計工作。

根據(jù)組委會的工作部署和總體方案的要求，起草并多次修訂了會展組的工作方案。對接會的展覽風格、會議特色、功能分區(qū)進行了總體設計，并根據(jù)大會籌備工作進展及各工作組的具體情景，及時作相應的調(diào)整，堅持與組委會的總體工作同步；堅持與各工作組的工作交流和信息溝通，注意與各方面的工作銜接；會展中心就展館租用、服務要求、價格優(yōu)惠幅度等進行了多次蹉商，經(jīng)過多次協(xié)調(diào)、修改，完成了室外、室內(nèi)展區(qū)的平面布置圖和布展示意圖，并對展館的布展提出了統(tǒng)一要求。

本次對接會設室內(nèi)、室外展廳和會議區(qū)。室外展廳4000平方米；室內(nèi)展廳20000平方米，設標準展位400個，450個參展單位；特裝面積共8200平方米，設序廳及地市異常支持單位，國家創(chuàng)新型試點市展區(qū)、投資商展區(qū)、開發(fā)區(qū)縣區(qū)展區(qū)、高?？蒲性核箙^(qū)、高新技術(shù)項目展區(qū)、環(huán)保產(chǎn)業(yè)產(chǎn)區(qū)、人才交流展區(qū)及科技興貿(mào)和國際科技合作展區(qū)。

（四）各展區(qū)特裝的招投標工作。

按照組委會辦公室的要求各功能展區(qū)的特裝任務，全部對外進行招標，起草了招標文件和設計腳本，組織了特裝設計招標評審會，對中標方案進行修改，報組委會辦公室批準，監(jiān)督中標單位嚴格設計方案，高質(zhì)量制作。

（五）組織高校院所參展。

高校院所的參展工作關(guān)系到整個對接會的項目水平，會展組高度重視駐高校院所的參展動員工作。在整體方案出臺后，會展組即與各單位堅持密切的聯(lián)系，堅持信息通暢。組織召開了高校院所參與對接會會展工作協(xié)調(diào)會，討論有關(guān)高校院所參與對接會的會展工作安排，高校院所派代表參加了會議。會議向各單位通報了對接會籌備情景，就有關(guān)高校院所參與對接會的初步方案做了說明。與會代表就各自單位的情景對有關(guān)參展問題進行了討論，提出了不少建設性意見，并表示進取參與對接會，充分利用這個平臺，做好成果推介，擴大宣傳。

（六）展會的布展及現(xiàn)場組織工作。

10月20日，會展組進駐會展中心現(xiàn)場，開始接收各參展單位送來的標準展板，并對部分預訂展位的參展商進行跟蹤落實工作；10月25日，各特裝參展商進場施工，會展組重點做好現(xiàn)場協(xié)調(diào)和質(zhì)量安全監(jiān)督工作，并根據(jù)總體進展情景合理安排加班時間，確保施工質(zhì)量和進度；10月28日至30日，會展組的中心工作轉(zhuǎn)移到現(xiàn)場管理和服務上，做好人員和展品展件的進出管理，及時協(xié)調(diào)解決現(xiàn)場出現(xiàn)的各種問題，盡可能滿足參展商提出的各種要求，協(xié)調(diào)好領(lǐng)導巡館、新聞采訪等相關(guān)工作；10月30日午時，現(xiàn)場開展撤展，經(jīng)過精心組織，使整個撤展過程做到禮貌、安全、有序，圓滿完成展會的現(xiàn)場組織管理工作。

（七）做好了組委會及辦公室交辦的其它工作。

參與了會議的協(xié)辦或異常支持單位的邀請工作；進取參與大會的客商的邀請工作；利用各種渠道進行對接會的宣傳，吸引更多的投資商參會，及時與他們堅持溝通和聯(lián)系等。

當然，由于部分參展商頻繁改變計劃、不遵守統(tǒng)一的時間安排以及信息溝通不及時等原因，展會現(xiàn)場組織工作的整體進度受到了的影響，也增加了額外的工作量，雖然這些問題最終得到了解決，但也值得在下次展覽組織時給予重視。

展會個人工作總結(jié) 篇3

不知不覺來到公司差不多一個月了，認在一個月的學習中，學習到了很多專業(yè)上的知識、了解到了公司于學校的差別，認識了很多良師益友，獲得了很多經(jīng)驗教訓，感謝領(lǐng)導給了我這個學習的機會，同時感謝領(lǐng)導給的一些建議與指正。在這一個月的時間里，通過自己的努力學習和領(lǐng)導的不吝賜教中學習到了很多，但也存在了諸多不足。現(xiàn)將上周工作總結(jié)如下，有不妥之處還望領(lǐng)導指正。

一、工作總結(jié)

1、本周完成的工作主要學習西博會參展商手冊，熟練掌握參展商手冊中各項注意事項，明確館長職責。

2、參觀了會展中心展館，了解了布展是用到的工具及工具的專業(yè)術(shù)語，熟悉會場的環(huán)境。

3、統(tǒng)一了各項表格的所填的專業(yè)名詞和領(lǐng)導開會說明了注意事項。

4、領(lǐng)導開會說明了公司對個人形象的要求及工作要求。

二、工作中存在的問題

1、通過演練了解到自己操作不是很嫻熟，操作時間較慢。

2、通過開會及平時的演練認識到了在展會中對自己的職責認識不夠深刻，說明需要充分熟悉參展商手冊提高臨時應變能力。

三、工作心得

1、通過參觀展館，對布展工具有了進一步的認識。

2、在前期的學習中了解的大多是如何管理展會我們職責內(nèi)的相關(guān)事項，但在近期的開會和學習中了解了我們作為服務行業(yè)首先應該體現(xiàn)的是服務然后才是管理，我們應更好的做好外在的服務工作然后執(zhí)行管理工作。

3、通過在學習與工作中了解到自己在工作中存在許多的不足之處，在平時的工作中應該學習前輩的工作態(tài)度，工作細節(jié)上的處理和提高自己現(xiàn)場的隨機應變的能力。

四、工作計劃

以下幾點是我在工作共需要提高的地方：

1、工作要注重實效、對于現(xiàn)場的突發(fā)事件做到冷靜不慌張，冷靜的處理問題。

2、在工作中以大局為重，明確自己代表的不僅僅是自己，思考自己的行為與形象是否會給公司形象帶來不好的影響。

3、把握一切機會的思考和實踐，認真對待每次的學習實踐的機會。雖然在公司來到公司差不多一個月了，但在實際的工作中任然存在諸多的不足之處，許多的地方需要向前輩們學習，多做，多想，多問，多看，結(jié)合工作實際不斷的進步。

展會個人工作總結(jié) 篇4

經(jīng)過一個多月的前期籌備與辛勤付出，此次房車博覽會已圓滿結(jié)束，在這段時間里，廣告部同仁都很用心，放棄了周末休息時間為房展會付出了巨大的努力，這次展會也做的非常成功。為了取長補短，以利再戰(zhàn)，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、展會工作總結(jié)

5月25日至6月3日我們承辦了xx寧夏石嘴山房車生活博覽會，在大武口區(qū)和惠農(nóng)區(qū)分別舉辦，此次展會盛況空前，是我市目前規(guī)模最大、宣傳最廣、時間最長、參展商和觀展者最多的一次展會。

1、時間長、任務重，展會進行有序，能落實到人。

此次房博會，思路正確：石嘴山日報要做大做強，廣告部的作用不可忽視；廣告部要做大做強必須跳出原有的套路和思路，以展會促業(yè)務就是一條成功的發(fā)展之路。此次展會就是在前幾次展會的基礎上，廣告部承辦的一次大型展會，這次的成功將激勵我們將展會進行到底！

2、定位規(guī)格高：主辦單位：石嘴山日報社、石嘴山市住房保障和城市管理局、大武口區(qū)人民政府、惠農(nóng)區(qū)人民政府、石嘴山市房地產(chǎn)業(yè)協(xié)會；承辦單位：石嘴山市悅報文化傳媒有限公司；媒體支持：《石嘴山日報》、《銀川晚報》、《寧夏日報》、《新消息報》、《烏海日報》、《阿拉善日報》、石嘴山電視臺、石嘴山人民廣播電臺、石嘴山網(wǎng)、石嘴山新聞網(wǎng)、石嘴山生活網(wǎng)、石嘴山房地產(chǎn)網(wǎng)、石嘴山報社戶外電子屏等媒體。充分整合社會各界資源為我所用。

3、策劃精細：從展會名稱、展會時間、舉辦地點、展會宗旨、展會主題、展會目的、展會會程、展會特色、同期舉辦、房地產(chǎn)行業(yè)獎項設置、參展范圍、展館分布、規(guī)劃及展位設置、大會招商支持、展位配備、展會宣傳實施、展會宣傳品會刊地圖的收集印制、展會須知、參展程序、開幕式、展會安保保潔以及預算等全方位做了精細的策劃。真正做到了：專業(yè)、精細、到位。

4、實施嚴謹：一是我社與市房管局通力合作，部署合理、分工到位，責任到人，以終為始，自始至終一抓到底；二是廣告部傾巢出動，從策劃、協(xié)調(diào)、招商、廣告、宣傳、布展、開幕式、開展續(xù)展、撤展、后勤、保衛(wèi)、保潔、服務、出會刊、出地圖、制作參展證工作證、后續(xù)宣傳到信息反饋及回訪等工作，一一責任到人，定崗定責定任務，獎罰分明，倒計時工作制，天天匯報、檢查、督促，員工們一切行動聽指揮，頂住壓力，有條不紊的工作，體現(xiàn)了廣告部員工的高品質(zhì)、高素質(zhì)，事實證明是一只能打硬長的團隊。在100%做好展會的同時積累了經(jīng)驗、鍛煉了隊伍、增加了廣告部業(yè)績、增加了廣告部及個人收入。

5、參展費收得及時到位，不繳費不準進場布展這個方法非常好，避免了會開完了錢收不回來的情況發(fā)生。

二、不足

1、招商工作不夠理想，特別是家具、建材不理想。盡管有種種客觀原因，但我們在對同行的協(xié)調(diào)上、在對客戶的感情投入上、在激發(fā)客戶參展欲望等方面功夫下得太少，還有業(yè)務員在招商過程中方法簡單、敷衍了事、怕苦怕累、不負責任等問題也比較嚴重，致使招商不理想。

2、在對此次展會的成本掌控方面把握的不夠嚴，一些本該少花的錢沒少花，加之臨時增項過多等問題，致使開支過大。

3、本部人員在處理具體問題的能力上稍有欠缺，致使展會期間有些工作沒有做到位，更為嚴重的是：工作不主動、不負責、不守崗，有的人甚至不知道干什么，領(lǐng)導使一下干一下，不使不動，造成大門進出混亂沒人協(xié)助、不參展的房產(chǎn)公司在場內(nèi)發(fā)傳單沒人管、下雨時自己的東西沒人收、東西丟了連情況都不知道等，這不是一般的缺點，每個人必須深刻反省，必須徹底改進，否則你很快就會被淘汰。

4、商業(yè)廣告量與預期值有偏差，對此必須加強改進，彌補不足，通過展會影響力，使第四季度的廣告實現(xiàn)淡季不淡。

5、由于咱們大型展會經(jīng)驗尚淺，準備尚不足，在策劃方面缺少應急方案及后備方案，當吸引客戶活動等措施被取消后，沒有后續(xù)手段，造成觀展人數(shù)不太理想。

針對這些缺點，我們一定認真對待，盡快制定措施并實施，從跟本上解決問題，確保今后各項工作順利進行，百尺竿頭更進一步。

總之，此次展會所取得的成績是突出的、經(jīng)驗是寶貴的，從各方面來說都是很成功的，是我們擁抱春天、走向輝煌的新的起點。對此，我們充滿信心。

展會個人工作總結(jié) 篇5

一年來，全鎮(zhèn)廣大干部職工認真貫徹市經(jīng)濟工作會議和全鎮(zhèn)工作經(jīng)濟會議精神，繼續(xù)推進“工業(yè)立鎮(zhèn)、商貿(mào)活鎮(zhèn)”戰(zhàn)略。進取對外招商，拓展會展市場，同時鼓勵本鎮(zhèn)企業(yè)“走出去”參加布展?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)20xx年會展工作情景和20xx年工作思路總結(jié)如下：

一、20xx年度會展工作總結(jié)

一是加強組織領(lǐng)導，構(gòu)成工作合力。會展工作是一項具有蓬勃發(fā)展?jié)摿Φ男滦凸ぷ?，同時這項工作又涉及各個職能辦公室，為此我鎮(zhèn)于年初就把會展工作納入重要議事日程，并系統(tǒng)列入鎮(zhèn)年度目標考核資料，成立了鎮(zhèn)會展工作領(lǐng)導小組和會展辦公室，配備了聯(lián)絡員，進一步加強了領(lǐng)導，明確了分工、落實了工作職責，構(gòu)成了線上工作分頭抓，中心工作共同抓的局面，確保工作順利展開。

二是理清工作思路，制定會展計劃。鎮(zhèn)會展工作領(lǐng)導小組在認真分析我鎮(zhèn)會展經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀，在年初，召開了會展工作會議，經(jīng)仔細研究，并結(jié)合任務要求，研究制定了切實可行的會展工作計劃，以辦好一節(jié)（楊梅節(jié)）、配合好二會、組織好三展為工作目標，細化職能，使會展工作有章可循。

三是加大宣傳力度，營造良好氛圍。為進一步做大做強會展產(chǎn)業(yè)，提高知名度，鎮(zhèn)專門召開專項工作會議，研究部署會展工作。經(jīng)過召開企業(yè)老總座談會、各類會展推介活動等形式宣傳辦展環(huán)境，充分利用廣播、有線電視、宣傳窗、黑板報等手段加大會展工作宣傳力度。例如在楊梅節(jié)期間，我鎮(zhèn)各主要道口均設置醒目宣傳標語、標牌，極大地展示了馬渚鎮(zhèn)特有的西山白楊梅文化。

四是找準自身定位，進取配合參展。我鎮(zhèn)進取響應市委、市的號召，根據(jù)會展辦的總體安排部署，充分挖掘自身潛力，不斷鼓勵轄區(qū)內(nèi)貼合要求的企業(yè)參展。其中，進取配合市組織的“二展”，今年我們共有二家企業(yè)參加會展，共有126平米的展覽面積，取得了較好的效果，得到上級一致的好評。組織好本地企業(yè)參加二期廣交會，20xx年，全鎮(zhèn)共有48家次企業(yè)參加廣交會，用有展出攤位60只。進取組織參加了第十二屆浙洽會和市洽會。同時進取組織參加第10屆中國國際日用消費品博覽會。同時，進取配合市級的各種會展工作，有寧波汽車零部件展，中小企業(yè)對接會，20xx中韓設計對接會，20xx年小家電設計大賽等等。

二、20xx年會展工作思路

一是加大引導，不斷調(diào)動企業(yè)參展的進取性。20xx年我鎮(zhèn)將定期召開規(guī)模企業(yè)負責人座談會，深入研究會展工作，逐步提高企業(yè)參展的意識，促使企業(yè)深刻理解展會是市場與企業(yè)互相了解的重要途徑和發(fā)展手段，經(jīng)過產(chǎn)品的展示能吸引客戶，拓展和建立市場，展會也是企業(yè)走持續(xù)發(fā)展的重要平臺。此外，進取組織好塑博會、小家電博覽會、寧波汽車零件展等參展活動。

二是進取調(diào)研，以展會助推產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。深入調(diào)研馬渚鎮(zhèn)各行業(yè)及塊狀經(jīng)濟的發(fā)展動態(tài)，把握發(fā)展趨勢。同時密切關(guān)注國內(nèi)外知名展覽機構(gòu)在新興產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域開辦新展的動向，從而做好雙向互通工作，引導企業(yè)與之對接，自愿配對，進取參展，實現(xiàn)馬渚企業(yè)在產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的新突破。

三是整合資源，進一步挖掘會展?jié)摿?。進一步整合展覽資源，充分利用現(xiàn)有的工作資源。同時更加重視系統(tǒng)外展覽工作資源的整合，進一步加強與市會展辦和其他展覽機構(gòu)的交流與合作。高度重視專業(yè)隊伍建設，以為人本，探索建立展覽業(yè)務人才的培養(yǎng)與發(fā)展機制。

三、適合做企業(yè)宣傳片的背景音樂

適合做企業(yè)宣傳片的背景音樂？背景音樂在企業(yè)宣傳片中起到一個烘托氣氛的作用，這一點非常重要，它主要從聽覺方面打動客戶，比較常用的背景音樂：

1、With an orchid

2、One Man's Dream

3、奧林匹克鼓號曲

4、布蘭詩歌

5、查拉圖斯特拉如是說

6、出埃及記(Exodus)

7、大明宮詞-序曲

8、 豪勇七蛟龍(The Magnificent Seven)

9、火之戰(zhàn)車(CHARIOTS OF FIRE)

10、小號進行曲

11、Duel Of The Fates

12、行星組曲

13、英雄的黎明

14、與狼共舞主題曲。背景音樂

背景音樂通常是指在電視劇、電影、動畫、電子游戲、網(wǎng)站中用于調(diào)節(jié)氣氛的一種音樂，插入于對話之中，能夠增強情感的表達，達到一種讓觀眾身臨其境的感受。另外，在一些公共場合播放的音樂也稱為背景音樂。

中文名

背景音樂

外文名

Background music

別名

伴樂、配樂

簡稱

BGM

用途

用于調(diào)節(jié)氣氛

快速

導航

背景音樂的應用智能背景音樂系統(tǒng)家庭音樂音樂系統(tǒng)DIY音樂市場

簡介

背景音樂是指在電影、電視劇、動畫、電子游戲中作為背景襯托的音樂通常是沒有人聲的。真正意義上的起源于歐洲的戲劇，自電影有聲化之后背景音樂得以迅速發(fā)展。以背景音樂指代此義多出現(xiàn)在動畫行業(yè)。動畫界普遍認為背景音樂是動畫中不可或缺的一個重要組成元素它不僅需要配合畫面的情節(jié)發(fā)展還必須有著自己獨特的風格是動畫的潤滑劑與推進器。因為其重要性幾乎每一部動畫都會把背景音樂抽取出來收錄進相應的原聲帶里作為副產(chǎn)品發(fā)售。

說到背景音樂有些人可能還不太了解。每當我們走進豪華的酒店音樂早已融入內(nèi)部裝潢體系大堂、走廊、餐廳、臥室、流觴曲水、背景音樂如看不見的潛流無處不在輕輕流淌之間給游客以美妙的享受也顯示著賓館的高雅與舒適。近些年來隨著生活水平的提高人們越來越重視居室裝修的舒適和文化品位背景音樂也漸漸進入人們的視線成為家庭裝修的新寵兒。

1、電影、電視聲帶上伴隨場景的音樂?？梢允橇硗飧郊由先サ呐錁?，也可以來自收音機等現(xiàn)場的音源，多種因特網(wǎng)通訊都有。

2、 在公共場所連續(xù)放送的音樂，以不影響人們對話為放音的響度標準可以調(diào)節(jié)人們的精神狀態(tài)。創(chuàng)造舒適、溫馨的環(huán)境。背景音樂通常不是立體聲系統(tǒng)多半采用音箱分散式放音，故聲音分布均勻，不良聲環(huán)境對聽音的影響小。

四、專業(yè)烘培和家庭烘培的區(qū)別 知乎

今天一看這貨居然上了知乎的首頁，馬不停蹄的憂傷后趕緊來請罪了。寫這個帖子的第一版真的只是一時意氣，見一位素所敬仰的博主在此帖受了打擊，就不自量力的來寫自己知道那些東西，缺點不足之處當然是恒河沙數(shù)，歡迎指出。文中插圖是個人從美食博客中搜集的，圖中都有作者鏈接，如對產(chǎn)品有興趣請按鏈接看原作者博客。

從內(nèi)容上，一個原本討論家庭烘焙與專業(yè)烘焙的話題被俺扯的離題萬里(被俺生生寫成烘焙工廠見聞錄了都，小心眼陰暗的想是不是大家比較喜歡看揭黑爆料文才會這樣，你看太陽報的日子就過的比泰晤士報好么)。但這個居然變成贊成最多的答案？!真是瀑布樣汗。到現(xiàn)在一看到贊成票增加就緊張的很，生怕把別人誤導了去，那真是罪沒難贖了汗。我這個回答只是說說我所知道的國內(nèi)的專業(yè)烘焙和家庭烘焙方面的情況，如果說之前看樓上一些回答是一葉障目的話，那俺這個就是大葉兒楊，都是一樣的。

作為一個在某知名連鎖餅店打過四年工(只是寒暑假汗)，有N個朋友從事此行業(yè)(工廠)，日常工作經(jīng)常接觸專業(yè)工廠的偽專業(yè)人士、所謂烘焙業(yè)余愛好者實為初學者說一說自己有限知道的，因為見識有限，所以不太了解的，如米七七同學那樣的高端藍帶版，還有社區(qū)、街邊那種私人作坊式的最低端餅屋(產(chǎn)品都是香精、色素、添加劑大會那種)就不太涉及了。

問題答案中米七七同學的答案更讓人受益良多，看她的回答時常想起之前看那本“去巴黎烤個馬卡龍”，只不過，只不過，咳咳，就像<<此間的少年>>里吐槽的，王語嫣那樣的是去拍宣傳冊的，校園里的真實情況還是傻姑居多。個人接觸到的北京(可不敢說中國呵，比如上海的專業(yè)烘焙、家庭烘焙就比北京發(fā)達的多)烘焙業(yè)還是藍帶罕逢，藍翔居多吼。推薦看豆瓣上兩個帖，

地獄廚房——挑戰(zhàn)酒店的瘋狂加班、烘焙培訓——要不要出國？引用其中的一段：至于國內(nèi)的培訓班，我參加過一個培訓班，然后，我終于知道原來慕斯可以用慕斯粉做，提拉米蘇可以用提拉米蘇粉做，大理石乳酪的花紋可以用巧克力色香油畫，蛋糕可以加蛋糕油使其更加蓬松穩(wěn)定，奶香粉能讓面團或是蛋糕聞起來特別香……我不以偏概全，畢竟我只實際深入了解了一家培訓機構(gòu)，但是，我相信這是普遍現(xiàn)象，因為這些能降低產(chǎn)品成本的教學內(nèi)容是很受某些公司所歡迎的。不過話說回來，你所得到的培訓可能并不是最好的，會和你心理預期有些差異，但是或多或少它還是能補補一點自己的短板，比如它至少讓我懂得了做面包的大致步驟，也更多了解了烘焙市場上的另一面。不過，在這樣的非嚴厲標準的培訓機構(gòu)里面，接受機構(gòu)教學里面的優(yōu)點的同時，也一定要堅持自己的原則。所以，我并沒有完全上滿3個月，大概兩個月不到，在認為自己已經(jīng)獲取到自己想要的知識后，我申請了保留課程停課。

好了，這種國內(nèi)培訓班個人雖然沒有上過，但的確接觸到的生產(chǎn)研發(fā)人員都是這種科班出身的。表說工人啊親，比如有的工人每天的工作內(nèi)容就是把流水線上傳來的吐司坯放吐司盒里，把烤架上烤好的面包拿下來放到包裝機流水線上，把月餅機生產(chǎn)出的點心放烤盤上，你說這用培訓不，當然，工作內(nèi)容的枯燥乏味、零技術(shù)水平導致的工資低也是造成車間人員大量流動的主因。

所以個人佩服每一位真心喜歡烘焙，為追尋自己的夢想去奮斗去打拚，比如樓上的米七七同學，但是，但是，個人以一個曾經(jīng)處處碰壁的理想主義者的身份說，如果有一天，你回到中國，從事相關(guān)工作，千萬不要因為現(xiàn)實的嚴酷而難過。因為，因為有的時候理想與現(xiàn)實是有一定距離的，就比如說專業(yè)學習頂級烘焙者，原料錢全包括在學費里了，制作的時候不用考慮成本問題，但是，但是，我們?nèi)W自己心愛的烘焙是追尋自己的夢想，可老板開店就不是了，他是追尋以最小成本獲得最大利潤的咳。

當然，大酒店大工廠的出品還是相對讓人比較有信心，因為他不能砸了自己的招牌，如果凱賓斯基西餅房(聽說每天很多老外去買他家八點后半價的蛋糕)出品的蛋糕和菜市場里那種蛋糕店一樣，還能有生意嗎。

要維持一家企業(yè)(工廠、飯店西餅房、連鎖餅店)的運作，或說要持續(xù)獲取利潤，是要有敬業(yè)的心、精湛的藝，但也不能光靠這些，所以吳寶春要去讀MBA，臺灣大學因他學歷低不收他還會上新聞，因為他的確很會做面包，可是人員管理、成本控制、財務管理等等，可能就不那么精通了咳。

所以可能一個從法國回來的藍帶高材生，到國內(nèi)從事烘焙工作每天滿眼見到的都是各種香精、色素、防腐劑、添加劑，真是世界觀都要崩潰了都，所以現(xiàn)在不少很有味道的甜品店、咖啡店(北京什剎海、南鑼鼓巷一類文青地帶)都是海歸自己開的，當然，有的追夢成功，也有的見著成功他媽，畢竟現(xiàn)在房租太貴咳。你看之前許知遠在圓明園開的書店，后來不也是，掩面，現(xiàn)在去了藍色港灣，是藍色港灣看中他這塊牌子，開出三年不收租金的條件，才&^%$#@，當然私以為這樣他也未必掙錢人工、水電、能源，那樣不是錢汗？當然扯的有點兒遠，建議有興趣的同學參考看莊祖宜的<廚房里的人類學家>中13章大廚的養(yǎng)成、17章開餐廳不容易！，通過真實版的飯店廚房打工記和高深廚藝理想主義大廚開店覆滅記從中可以窺見到食品從業(yè)者的艱辛。

緣起：

一、裝備與原料(成本至上)

1、 長長長長的解釋。

本文中個人將外售面包細分成大規(guī)模工廠生產(chǎn)型和相對小規(guī)模餅屋型(飯店西餅房、連鎖餅店)兩種。個人還認為之前那位為大家答疑解惑的專業(yè)西點師作者或者是第二種，且屬上層建筑中，筆者這里只說說自己所知的專業(yè)烘焙市場中流中下層(中層高端餅房、下層大型工廠)的情況。

1、進料的專業(yè)與業(yè)余。

家庭烘焙者是純業(yè)余，也是純興趣，一開始神馬都喜歡，幾乎是必然。從原料的黃油，面粉(高筋、低筋)、砂糖、酵母、雞蛋，甚至模具、油紙、錫紙，固定資產(chǎn)的廚師機、面包機、打蛋器、烤箱，玩兒深了還有日本進口發(fā)酵箱、美國進口廚師機、風干機等等一堆四位數(shù)標價的大家伙等著你。家里一大箱子模具都算入門級的標準配置，拍照的背景布、杯盤碗碟一大柜子才敢說自己開了個美食博客，咕咕霍夫、可麗露、馬卡龍的模具怎么也至少要有一套硅膠的一套不粘的吧，當然起碼是樂葵、貝印的、像俺這樣用三能算過年，全盤外貿(mào)店出產(chǎn)的都不好意思跟人家打招呼。

專業(yè)烘焙企業(yè)反倒相應簡單了，四聯(lián)吐司模什么吐司都做，當然大多是國產(chǎn)的，他們不知道貝印的好么，問題是貴啊、熱風爐、隧道爐、各種生產(chǎn)線、一應原材料打電話給廠家要貨，坐等送貨車。

當然，在生產(chǎn)原料上就有太多太多要說的了，不提大環(huán)境，只說成本，從某種角度說成本才是一個廠家的安身立命之本，品牌神馬的，只是你能比別家賣高價的基礎罷了。

誰家辦工廠也不是開粥廠，做企業(yè)更不是做慈善，沒有利潤，神馬都是浮云。N年前采訪李錦記的老板，他曾經(jīng)吐槽過內(nèi)地調(diào)料企業(yè)的產(chǎn)品價格，很含蓄的說“則個價國偶們嘬卟來(這個價格我們做不來)”，只是當時只顧好奇他家要求家族成員不準離婚，如果離婚就取消財產(chǎn)繼承權(quán)的家規(guī)了。沒聽出李總話中的深意，結(jié)果沒兩年就出了蘇丹紅那事兒，這才悟了，成本哪，成本真是不變的商業(yè)主題啊。

所以為什么那些小廠家的東西不敢吃，大廠家為品牌為監(jiān)管嚴格之故，出口還相對讓人放心，管理還算嚴謹。

有些同學列舉大工廠的生產(chǎn)過程中消毒除菌、帽子口罩。。。。。等等，但在參觀時看到情景和現(xiàn)實中差距基本上和家居雜志里的臥室和真實生活中的臥室差不多等同。

此中原因多種，首先，現(xiàn)在各工廠招人有多難，像俺常打交道一位于通州的外資大型工廠因為當?shù)卣畮椭泄?納稅大戶)，相對好一點，據(jù)俺認識的閨蜜友情提供，在大興開發(fā)區(qū)那幾個烘焙企業(yè)車間招人那可真是人來如流水，人去似春風，永遠在招人，永遠在走人(說的好像富士康汗)，生產(chǎn)車間工作時間長，勞動強度大，還要倒班(早晚班)，節(jié)假日常加班，中秋春節(jié)難休息，等等等等，那一點都足以構(gòu)成人員的高強度流動，據(jù)俺那個管品控的閨蜜說每次去找生產(chǎn)副總請示工作總見她門口圍著一伙等著辭職的，活脫信訪辦公室的范兒。

說了這么多，不是講工廠內(nèi)幕神馬的，在這種春風流水的人員流動下，新人要培訓，要學習，要有一個上崗鍛煉、從生到熟的過程，所以產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，規(guī)定執(zhí)行不到位(比如洗手消毒那些規(guī)定動作)等情況時有發(fā)生也不算奇怪了吧，好吧，如果您硬要把那些企業(yè)宣傳片、宣傳冊里的東西堅信到底，某大型著名企業(yè)拍的宣傳片，主角就是俺那閨蜜，從洗手到消毒，凡是要臉的地方，她全程客串到底，那片子俺也看過，真真的高端大氣，雖然真實度相對不給力。

2、那些年我們吃過的各種劑。

先說能吃的，俺一閨蜜是N大畢業(yè)的，在一家大型工廠做品控，也管著產(chǎn)品定期化驗什么的，大工廠的產(chǎn)品都是相對有保證的，每次產(chǎn)品送檢化驗也沒出過什么問題，可有一次被打回來了，神馬呢，紫薯餡。神馬問題呢，品質(zhì)問題，化驗站說的實在，這餡淀粉擱太多，忘放紫薯了。接下來的神馬領(lǐng)導暴怒，大罵廠家，限期整改什么的，無關(guān)主題，不用多說了。插花下，每年中秋到超市看看各廠家的月餅的，為嘛一塊蓮蓉月餅大廠家和小廠家的價格能差十倍還多，成本，成本吶。

好了，淀粉做餡神馬的，雖然有點兒搞笑，但起碼淀粉也算可攝入顆粒物吧，樓上說用了原料就算有添加劑，有限同意，之后解釋。(以下文字請一字一頓的讀)可是，我們沒有用面包改良劑、蛋糕油、香精、色素、防腐劑、打泡劑，以下省略一萬字。

有人知道常見的胭脂紅實際應該是胭脂蟲紅，是用一種蟲子提煉的吧。雖說這個純天然吧，但俺身邊的小伙伴有N個知道以后再也不吃一切外賣紅色、或接近紅色的食品了，女人真是麻煩吶。

有人知道市面常見那種便宜泡打粉都是含鋁的吧，神馬，你說有貴的，不含鋁的，親，你覺得工廠會用那種嗎，成本，成本吶。

有人知道面包改良劑、蛋糕油、乳化劑神馬的對人體的危害吧，神馬，你不知道，好吧，自己百度去。

有人知道國產(chǎn)黃油比進口黃油添加劑多好多吧？

有人知道工廠生產(chǎn)各種酥用的都是麥淇淋，就是傳說中的人造黃油吧。樓上那位說烘焙書方子里一上來就寫著麥淇淋多少多少克的，對不住，余讀書也少，到現(xiàn)在俺收集的只是一小部分國內(nèi)出的烘焙書，日本的、歐美的、港臺的都沒有，主要是買不起、看不懂的原因?？偢叨仍饶艿郊把?，經(jīng)過一番去粗存精，現(xiàn)有的也就及膝吧。在俺這些有限的書中，真沒見過這么脫線的方子。

天然黃油(動物黃油)不穩(wěn)定，不好用，但個人推薦這位發(fā)言人看看愛和自由、德州農(nóng)民兩位大神的博客，里面有N篇SO詳細的論述，有些文簡直可以當專業(yè)論文看了。俺還曾在一位理料MM的博里見過可頌的縱切面分析圖，讓人贊嘆之余想起自家見過的研發(fā)人員都是混日子的多，真有好幾個采訪時被俺問倒的，最雷人的有次訪一位生產(chǎn)主管，他推介自家一款新品面包，類似史多倫吧，俺捧場夸了幾句之余(其實比自家做的果料少多了，零星可見的真好意思說叫圣誕果料包)順口問了句這面包組織這么好是冰種發(fā)酵？主管說，嘛叫冰種？俺？@!#$%&，所以說樓上有些位對大工廠制作還真別太迷信了，俺采訪各企業(yè)老總時真有過約定時間到了一推門進去老總正大罵研發(fā)主管沒用呢。

還一次去采訪，正趕上企業(yè)老總在驗收研發(fā)人員新做的金磚，兩個金磚一模一樣，老板叫俺嘗，吃了一口，一個噴香，一個平常，那種香吃過起酥類面包的同學都懂的，結(jié)果老板告訴俺，那個噴香的用的是人造黃油，對對對，就是反式脂肪酸，那位同學恭喜你答對了，那個表現(xiàn)不咋樣的倒是進口天然黃油做的，那會兒正是反式脂肪酸鬧的最厲害的時候，那位老板就此問題嘆息良久，好吧，看到這里的親們，如果你是老板，你怎么辦？我只采訪過那老板一次，不知道她后來是怎么辦的，不過個人在超市看面包(多年只看不買，學習參考爾)標簽時大多見配料表上都寫著植物黃油，好吧，你懂的。

也是這個老總，一次趕上她大罵生產(chǎn)主管，生產(chǎn)主管乃一一米八東北大漢，一時也急了眼，直接問老板，要好產(chǎn)品好辦，那里面的棗泥餡有4塊一斤的，有40一斤的，您要那個？我不知道她用了那個，我良久都汗個。

上面有同學說很多東西只有專業(yè)烘焙才能做出來，好吧，個人看過的工廠生產(chǎn)面包過程只有十幾種，中點主要用進口包餡機，主要是日本的，比歐美的價格便宜，比國產(chǎn)的功能多還耐用。蛋糕的生產(chǎn)么，都是打好的面糊倒在模具里，一定要放蛋糕油，在垃圾區(qū)能(大工廠都是專門分垃圾區(qū)的大家理解吧)見到好多蛋糕油包裝殘骸，可以想像下用量了，這個東西健康不健康，百度一下，你就知道。略去上面的廣告，為毛要用自以為能知道，在家做過蛋糕的都知道雞蛋打發(fā)的重要性和困難度吧，好的，我們在家做個小蛋糕神馬的，重量有限，可是工廠生產(chǎn)呢，一個暢銷單品日產(chǎn)量可能達到一千(公斤啊)，一鍋一鍋的打蛋？打不起來怎么辦，打好了從和面區(qū)運到生產(chǎn)區(qū)或者進爐烤制時消泡了怎么辦？好了，所以為毛工廠食品里穩(wěn)定劑那么多啊(來一段百度百科的東東：蛋糕油又稱蛋糕乳化劑或蛋糕起泡劑，它在海綿蛋糕的制作中起著重要的作用。在二十世紀八十年代初，國內(nèi)制作海綿蛋糕時還未有蛋糕油的添加，在打發(fā)的時間上非常慢，出品率低，成品的組織也粗糙，還會有嚴重的蛋腥味。后來添加了蛋糕油，制作海綿蛋糕時打發(fā)的全過程只需8—10分鐘，出品率也大大地提高，成本也降低了，且烤出的成品組織均勻細膩，口感松軟。)大家可以看看冰棍包裝上的配料表，乳化劑神馬的有木有，拋開神馬企業(yè)良心、利潤成本的不提，大規(guī)模生產(chǎn)，就是和小劑量制作的不一樣。

這個問題在現(xiàn)實中做專業(yè)烘焙的都會遇到的，親你用那個？的確，業(yè)余愛好者可能沒手藝但她有精力，一個產(chǎn)品做不好一遍一遍死磕去，買起原料來那個貴那個好買那個去，不是有好多人說過玩烘焙比玩單反還敗家么？你看下圖，你能看出這是個業(yè)余愛好者手工制作的么？

3、批量生產(chǎn)與少量制作

本想叫規(guī)模生產(chǎn)與手工制作的，但國內(nèi)餅房，外資、合資、民企都算上，因場地和資金投入的原因，面包蛋糕什么的主要還靠手工制做，這里就說說我所見到的大量做與少量做的不同。

臺灣的吳寶春，這個各位都知道吧，現(xiàn)在在高雄開餅屋，也算餅屋界的僑楚了吧，可是大家百度一下也能看到，他的代表作酒釀桂圓面包，每天只限量賣300個，是饑餓營銷？不是的，這個就是機器和手工的區(qū)別，或者說工廠和餅屋的區(qū)別呃。

如果有人看過<<食品革命>>這部紀錄片，會記得其中有一集講紐約每天的食品供應(第三集 24 Hours, 24 Million Meals: Feeding New York)，其中有四分之一的內(nèi)容說的是面包制作那些事兒，其中很多面包的生產(chǎn)鏡頭，面包師們夜里三點就開始辛勤勞動了，為毛，很多流程都要靠手工制作啊，分割面團，包制餡料等等等等，當然如果你看過韓劇<<面包王金卓求>>，前幾集里有一個半夜生產(chǎn)面包的片段也差不多，雖然這部劇情節(jié)真的太扯了，讓俺這個抱著學習心態(tài)苦苦下載的人大覺傷不起，全篇凈是男男女女的故事，沒啥做面包的事，有位網(wǎng)友吐槽說唯一學到的就是面包放烤箱里醒發(fā)時放杯水，尼瑪這個俺剛做面包時就知道了好不好。

還有那部日本電影<<街角洋果子店>>，講的也是餅屋的故事，雖然情節(jié)也足夠扯，但中間蛋糕裱花的情節(jié)還算真實吧。

好了，廢話少說(因為俺一直在說)，就算沒在餅屋干過，通過這些片段，我們也能基本了解他們?nèi)粘５倪\作了，可是，我可以說，工廠和這個不一樣，完全不一樣，真的不一樣，也看過一些達人寫的參觀**工廠的博文，是不是軟文咱先不說，借用那本書名<<你以為你以為的就是你以為的嗎？>>俺一個在此種企業(yè)干公關(guān)主管的小伙伴沒少和俺吐槽此類接待工作的辛苦和此種工業(yè)旅游背后那些事，所以那啥啥他家爆出用爛水果做果汁一類的事兒俺一點都不奇怪，還有位同事驚訝的說，啊，原來他家的果汁真的用了水果做啊，好吧，這同事長年做深度調(diào)查寫揭黑報道有點兒輕微墨鏡癥(總用那啥眼光看世界)。

這個差別在工廠生產(chǎn)和餅屋生產(chǎn)中也存在。為毛俺拿吳寶春的鎮(zhèn)店之寶酒釀桂圓面包舉例，因為是手工制作而且要保質(zhì)保量所以綜合下來一天只能賣300個，產(chǎn)能就到這兒了，如果這個產(chǎn)品要機械化生產(chǎn)，一定要根據(jù)機器特點調(diào)整產(chǎn)品配方(采訪過一個合資焙烤企業(yè)研發(fā)主管，他們每天的工作就是根據(jù)機器的性格研發(fā)面包的)，而且出品能否達到手工的水平，待定。為毛這么說，因為如果能機產(chǎn)三萬斤，而且有市場的話(看新聞報道里的架勢，還真有)，相信他早就這么做了。

所以引申說吧，為毛大家在超市里見到的大工廠出品的面包樣子都很傻很單純，不像餅屋里的那么花樣百出的，(好吧，聽說北京的好幾個連鎖餅屋都是中心工廠配送冷凍面團到店裝飾下就變成不同品種的，待考)那是因為人工貴(一個工人的工資、獎金、保險不是小數(shù)目)，能用機器做的都用機器做，研發(fā)品種時也盡量研究那種能夠大規(guī)模出品的，手工太繁復的經(jīng)常直接被斃掉。

以大家比較熟悉的辮子型面包為例，別管是三股辮還是五股辮吧，都需要手工編，沒法用機器，神馬花環(huán)面包等等等等，你在家邊聽音樂邊編面，可能覺得很寫意，但是工廠呢，一早看題板(生產(chǎn)車間標日產(chǎn)量的白板)，辮子面包兩千斤，當時就是哀呼一片啊，這個東西按行話說叫“不出活兒”，你辛辛苦苦一堆人做出一百斤的時間足夠幾個人輕輕松松弄幾百斤吐司出來了，這個幾百斤還是保守估計，為毛，用吐司生產(chǎn)線啊，話說筆者剛聽說這個神器時真是好好奇，主要是不能理解做吐司不能省略的搟卷過程是怎么用機器實現(xiàn)的，后來一次機緣巧合下，給一家企業(yè)的新品寫稿，還真被批準去看了看機器，簡單了解下覺得就是機器模仿手工完成的，當然你要說神馬搟制的力度，精準度什么的的確和手工有差距，可是機器省力啊親，真的是把面團向機器里一投，就等著在另一頭拿吐司(當然是沒烤的)就行了。

所以我們有時在那些開放式(有透明大玻璃的)餅屋見到一群人在案子前忙來忙去，就得理解，餅屋面包很多品種的手工強度，咳咳，相當大的，所以上面不是有從事此類工作的童鞋說一天下來累的厲害？可以理解的，有不理解的同學可以去看我上面提到那集紀錄片，你就知道餅屋的勞動強度有多大。引下之前提的那個豆瓣帖：一切都是全新的體驗。記得入職培訓第三天的下午，我被帶到餅房。一位從業(yè)20多年的女廚師長Annie出來迎接，她對我說：“你在連鎖烘焙企業(yè)學到的東西在我們這里基本用不到，我們是完全不同的工作方式”，之后她將我引薦給外國chef，沒想到chef第一句也是在給我打預防針，他說：“你要做好心理準備，因為正值北京車展，加班到晚上11點是常事?！蔽倚南胛覟榱烁蛇@行，什么都豁得出去，哪里還擔心這個？于是我信心十足地保證絕不懈怠，時刻準備戰(zhàn)斗。我呆的那個酒店入住率很高，加之宴會、外賣超多，所以加班簡直近乎瘋狂。我住在東四環(huán)，每天5點半起床趕6點半到酒店吃早飯，七點正式上班，九點前搞定美食店的西點和蛋糕，十點搞定樓層點心，一點前準備好下午茶甜點，吃個午飯后開始準備第二天要用的甜點半成品，好的，四點到了，該下班了吧？但是，還有宴會啊，還有第二天外賣啊！好吧，那大家一起繼續(xù)做甜點，一做就將近22點23點，趕回家差不多24點了，洗漱完睡覺，第二天五點半繼續(xù)起床，循循環(huán)環(huán)，周而復始。曾有兩次外賣是在晚上12點左右，持續(xù)到凌晨3點，回到酒店收拾完攤子后，想到回家還得5點半起床，還是算了吧，在員工休息室睡個3小時，起床繼續(xù)干活。

轉(zhuǎn)自知乎 葉適

以上就是小編對于制作企業(yè)宣傳片的廠家問題和相關(guān)問題的解答了，如有更多相關(guān)問題，可撥打網(wǎng)站上的電話，或添加微信。

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