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小作坊需要什么條件

發(fā)布時(shí)間：2023-06-14 14:32:09 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 60

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于小作坊需要什么條件的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

本文目錄:

食品生產(chǎn)加工小作坊應(yīng)當(dāng)具備什么條件？
食品生產(chǎn)加工小作坊應(yīng)當(dāng)具備什么條件?
小作坊生產(chǎn)許可證辦理?xiàng)l件
小作坊證辦理?xiàng)l件

小作坊需要什么條件

食品生產(chǎn)加工小作坊應(yīng)當(dāng)具備什么條件？

食品生產(chǎn)加工小作坊應(yīng)當(dāng)具備的條件：
1.達(dá)到衛(wèi)生要求,要有衛(wèi)生許可證,人員要有健康證,無腸道及嚴(yán)重疾病.
2.排煙,排污設(shè)施達(dá)到防疫站要求;
3.作坊設(shè)備的安全,合格要求要符合生產(chǎn)要求.放蠅燈,紫外線殺蟲燈要配備.
4.器具要有消毒設(shè)施,如紅外線消毒柜;
5.建立24小時(shí)內(nèi)開機(jī)關(guān)機(jī)清洗流程和記錄,月度季度清潔計(jì)劃和記錄.
6.采購規(guī)章及防止采購和鑒別蔬菜肉類不符合食用產(chǎn)品的處理匯報(bào)上級(jí)單位的制度;等

食品生產(chǎn)加工小作坊應(yīng)當(dāng)具備什么條件?

1.達(dá)到衛(wèi)生要求，要有衛(wèi)生許可證，人員要有健康證，無腸道及嚴(yán)重疾病。

2.排煙，排污設(shè)施達(dá)到防疫站要求。

3.作坊設(shè)備的安全，合格要求要符合生產(chǎn)要求。放蠅燈，紫外線殺蟲燈要配備。

4.器具要有消毒設(shè)施，如紅外線消毒柜。

5.建立24小時(shí)內(nèi)開機(jī)關(guān)機(jī)清洗流程和記錄，月度季度清潔計(jì)劃和記錄。

6.采購規(guī)章及防止采購和鑒別蔬菜肉類，不符合食用產(chǎn)品的處理匯報(bào)上級(jí)單位的制度。

品生產(chǎn)加工小作坊必須具備與保證產(chǎn)品質(zhì)量安全相適應(yīng)的，生產(chǎn)加工車間。車間地面應(yīng)用無毒、防滑的硬質(zhì)材料鋪設(shè)，無裂縫，排水狀況良好。

墻壁一般用淺色無毒材料覆涂，房頂應(yīng)無灰塵，生產(chǎn)車間內(nèi)不允許有廁所；生產(chǎn)所需煤炭鍋爐、煤炭火爐應(yīng)與操作間隔離，車間生產(chǎn)工藝布局合理，各工序之間應(yīng)盡量避免交叉感染。

具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)并且符合食品安全要求的食品原料處理和食品生產(chǎn)、包裝、貯存等固定場(chǎng)所。

到質(zhì)監(jiān)局申請(qǐng)，一般情況下你要準(zhǔn)備的硬件:廠地要寬敞，廠周圍環(huán)境要清潔，設(shè)備要食品級(jí)的，要有消毒設(shè)施，更衣設(shè)施，要有三防設(shè)施。

小作坊需要什么條件

小作坊生產(chǎn)許可證辦理?xiàng)l件

小作坊生產(chǎn)許可證辦理?xiàng)l件如下：
1、企業(yè)必須要有合法的營(yíng)業(yè)執(zhí)照；
2、企業(yè)有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員；
3、必須要有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的生產(chǎn)條件和檢驗(yàn)檢疫手段；
4、必須要有廠房需要具有相應(yīng)的功能布局，并符合國(guó)家的相應(yīng)要求。設(shè)備需要符合產(chǎn)品的工藝流程，能夠?qū)a(chǎn)品生產(chǎn)出來即可。有些產(chǎn)品對(duì)自動(dòng)化包裝灌裝等方面有要求。具備細(xì)則和標(biāo)準(zhǔn)要求的出廠檢驗(yàn)設(shè)備并檢定；
5、必須要有有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的技術(shù)文件和工藝文件；
6、必須要有有健全有效的質(zhì)量管理制度和責(zé)任制度；
7、必須要有產(chǎn)品符合有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的要求；
8、符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的規(guī)定，不存在國(guó)家明令淘汰和禁止投資建設(shè)的落后工藝、高耗能、污染環(huán)境、浪費(fèi)資源的情況。
法律依據(jù)：《中華人民共和國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》第五條
任何企業(yè)未取得生產(chǎn)許可證不得生產(chǎn)列入目錄的產(chǎn)品。任何單位和個(gè)人不得銷售或者在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中使用未取得生產(chǎn)許可證的列入目錄的產(chǎn)品。

小作坊證辦理?xiàng)l件

法律分析：辦理食品小作坊許可證需提供的資料：

1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照原件及復(fù)印件；

2、經(jīng)營(yíng)者的身份證原件及復(fù)印件；

3、經(jīng)營(yíng)者及從業(yè)人員健康證原件及復(fù)印件；

4、食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所周邊環(huán)境圖、平面布局圖（圖紙需打印）；

5、食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施；

6、主要食品原輔料清單；

7、保證食品小作坊食品安全的規(guī)章制度；

8、執(zhí)行的食品安全標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn);

9、生活飲用水安全檢測(cè)報(bào)告；

10、所加工食品的檢驗(yàn)合格報(bào)告或者食品主要安全指標(biāo)合格證明。

食品加工小作坊需要辦理的證件：

1、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照：到所在地工商行政管理局（所）辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

2、健康證：到所在地疾病預(yù)防控制中心體檢并辦理健康證。

3、食品流通許可證：需帶上身份證及復(fù)印件、健康證、房屋產(chǎn)權(quán)證（或租房合同）等資料到所在地食品藥品監(jiān)督管理局（所）辦理食品流通許可證。

4、食品生產(chǎn)加工小作坊許可證：到所在地食品藥品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)登記辦理。

法律依據(jù)：《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十六條食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)符合本法規(guī)定的與其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、條件相適應(yīng)的食品安全要求，保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品衛(wèi)生、無毒、無害，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)其加強(qiáng)監(jiān)督管理。

縣級(jí)以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販等進(jìn)行綜合治理，加強(qiáng)服務(wù)和統(tǒng)一規(guī)劃，改善其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，鼓勵(lì)和支持其改進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件，進(jìn)入集中交易市場(chǎng)、店鋪等固定場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)，或者在指定的臨時(shí)經(jīng)營(yíng)區(qū)域、時(shí)段經(jīng)營(yíng)。

食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等的具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。

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