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大花嶺燒烤十大排名（大花嶺美食）

發(fā)布時間：2023-05-29 08:16:01 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 480

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于大花嶺燒烤十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、求重慶周邊可以戶外燒烤的好地方！
2、全國燒烤排名第一的地方是哪里？
3、蘇州的燒烤哪里的最好吃？
4、廣州市可以燒烤的地方

大花嶺燒烤十大排名（大花嶺美食）

一、求重慶周邊可以戶外燒烤的好地方！

一、沙坪壩區(qū) （磁器口、大學(xué)城蓮花湖、平頂山公園大門右手邊）

1：磁器口：沙坪壩-磁器口。拉工具去河邊烤的，磁器口江水退潮地方開闊。

2：磁器口江邊的船上也可以烤，有地方商戶提供碳、架子、場地，燒烤食材自帶，按人收費價格適中，上午營業(yè)至1點半，下午是6點鐘以后開始營業(yè)。

3：蓮花湖，大學(xué)城蓮花湖路線：249路虎峰站下車，成渝環(huán)線高速——含谷下道——白市驛互通——賴白路——金鳳大橋——蓮花湖?？梢园炎詭づ衤稜I。周邊也有農(nóng)家樂。

二、南岸（涂山公園、洋人街彈子石）

1：涂山公園：每人次收費20元，提供灶臺、作料油簽子炭火食材自帶。

2：洋人街彈子石：南坪-彈子石-洋人街-戶外燒烤場（小山上假長城旁）戶外燒烤場就位于假長城下方，可供約100人自助燒烤。洋人街有大量車位可供停車。燒烤場可租用燒烤用具和購買食材。

三、巴南區(qū)（巴南區(qū)巴濱路、云篆山、底下的長江灘上）

巴濱路：從美堤雅城路口沿巴濱路向巴南方向前行3公里左右，右轉(zhuǎn)由支路下到河邊小公園，支路口有塊石頭寫著“江涌翠堤”四字，將車輛停在巴濱路右轉(zhuǎn)的支路上，小公園旁也有少量停車位。小公園內(nèi)有少量草坪，也有石凳可供游人使用?？梢詿尽ⅡT自行車、放風(fēng)箏、江邊戲水、野炊露營、釣魚、挖野菜。

四、江北區(qū)（鐵山坪露營基地、江北嘴大劇院旁邊的河邊邊）

大劇院下面河邊，停車方便，可看江景，周末燒烤的人比較多

五、渝北區(qū)（水晶酈城動步公園、兩路東方紅水庫、照母山）

照母山：沿著金開大道西段行駛，穿過古木峰隧道，即到靠近水庫的一處草地（鄰近照母山植物園）車輛可停放照母山植物園停車場。燒烤后可去照母山植物園游覽。出于安全和衛(wèi)生考慮，現(xiàn)在不能進入草坪生火燒烤，食客可在草坪外燒烤好食物后，進入草坪用餐。

六、北碚區(qū)：北碚金剛碑古村落、縉云山腳的金果園、偏巖古鎮(zhèn)上面的勝天湖、統(tǒng)景排花洞燒烤

七、渝中區(qū) （珊瑚壩、黃花園橋下、濱江公園）

1：珊瑚壩路線：長江大橋底下，老飛機場，重慶天然燒烤場。說明：每年夏季洪水期，珊瑚壩常被淹沒。中間為大型跑馬場。

2：黃花園橋下路線：從北區(qū)馬路直下江邊岸堤，北濱路健身步道可下。說明：江岸邊開闊平坦，鵝卵石多，離水源也近，不易起火，是非常好的燒烤地。喜歡自備工具的或是想“偷懶”租借工具的，都能在江邊找到適合自己的燒烤地點。

3：濱江公園路線路線：長濱路上，菜園壩大橋下。說明：有桌子椅子的，長排的烤爐是160元兩小時，小的那種是80元。

八、九龍坡區(qū)：直港大道河邊、鵝公巖角角

直港英皇酒店旁邊支路進去，可直達長江邊河灘地。該處河灘地面積比較小，適合家庭燒烤。停車不太方便，最好就近停入附近酒店、酒樓的停車場。

九、北部新區(qū)：兩江幸福廣場的動步公園

二、全國燒烤排名第一的地方是哪里？

地域不同，有喜歡吃羊肉的，有喜歡吃牛肉的，還有喜歡吃豬肉的，海邊的可能喜歡吃海鮮的！中國的燒烤五花八門，各地都有不同的特色和味道！新疆的烤羊肉數(shù)第一。我吃過許多烤肉，不管從味道肉質(zhì)鮮美以及烤肉技術(shù)，都是認為新疆的烤肉第一名！新疆烤肉首先是原材料一一羊肉質(zhì)量好。天山北部的阿勒泰大尾羊作為燒烤來說，靈魂是肉和調(diào)料，你不可能跟我說燒烤最重要的是火候或者簽。而新疆集齊了三大核心要素：整個新疆的各種羊、東疆的孜然、北疆的辣椒新疆的燒烤講究的是零添加，新鮮羊肉無需腌制，三瘦兩肥穿串，全過程只撒鹽，辣椒面，孜然末！

如果馕也算燒烤的話，那么燒烤大省應(yīng)該是新疆東北里的錦州更是出名！我家是吉林松原的！自認為也可以。但是出了東北，吃過很多省市縣的燒烤個人覺得都不如東北的好吃。正常情況下，在東北無論大小城市，基本不用為夜宵發(fā)愁，烤串嘎達湯一定營業(yè)到很晚

東三省是燒烤業(yè)的后來居上者，數(shù)量超過新疆！若按肉串比較孰好孰差，我是東北黑龍江人！但新疆羊肉串在全國范圍內(nèi)，口味絕對是第一！沒有這那地，就實打?qū)嵮蛉獯陆目救蛞彩且唤^，新疆羊肉串遍布全中國。你還別說，人家還真有那本事，羊肉串烤的就是好吃，肉很嫩，火候掌握的也非常好。

燒烤是河南夏季必不可少的美食。由于工作原因我也出差過山東山西安徽等地，吃到的燒烤遠不如家鄉(xiāng)的味道好，分量也比較小，而且消費普遍偏高燒烤師傅就在你身邊烤串，實在想露兩手的“大廚”甚至可以一把搶過燒烤師傅手中的烤串“你這烤的不行啊，我給你露兩手”。

三、蘇州的燒烤哪里的最好吃？

1．生火：先將烤爐清理干凈放好，加入木炭（粟炭）點燃，放炭充分燃燒，再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1.5-2厘米高的火層。

2．烤制：將食品串放在爐面上，凡是肉、排骨類的直接刷油（兩面都刷）烤制，再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示成熟，雞等應(yīng)烤到有炸響聲，雞翅烤成焦黃泡大，雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃，里面沒有血水溢出表示成熟?？局茣r間長短應(yīng)根據(jù)火候大小、串子品種而定，但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油，待食物烤到九成熟時及時撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下即可食用。

3．蔬菜類的應(yīng)將串放在爐面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷濕刷勻，翻來覆去把茄子等烤軟烤小烤黃既可撒上辣粉、孜然后，刷油再烤幾秒鐘即可食用。

注意：

1．用菜油、色拉油，禁用香油、豬油等。

4．刷子沾上油后應(yīng)在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油煙為準。

附：飄香醬的調(diào)制

1．配料：泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克。

2．先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗爛。

3．用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉，特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。

4．用菜油燒到八成熟放入泡椒細沫炸香，然后倒入瓷器調(diào)好的料中蓋上蓋子，讓冷卻后再嘗一下，如果咸了，適當放點白糖味精，淡了加點鹽即成飄香醬。

烤法掌握

燒烤

烤肉片：較薄的肉片，大約只需3分鐘就可以熟了，不宜烤太久，否則肉變硬或烤焦了就會影響口感。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質(zhì)的鮮嫩。

海鮮食品及魚類：蛤仔及魚片在燒烤時，最好用錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鐘，魚片凸起，即可食用。

甜不辣、熱狗、香腸等：盡量用小火，除了蔬菜以外，最好放在錫箔盒中，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好。

木炭使用

燃料最好的選擇還是木炭，盡量不要用化學(xué)炭。炭烤食物的特殊風(fēng)味來自于木炭高溫時燒烤食物的香味，因此，選擇好木炭是享受美味的基礎(chǔ)。質(zhì)量好的炭火一般燃燒時間長，火勢好。木炭最好選樹枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點著。在點火的時候，以一包火種5粒而言，一次放進5粒。木炭要等燒到透明紅熱的時候，再把它攤平來烤，木炭的表層還未燒透時，請勿急著烤，這樣容易把食物弄臟，弄黑。

清潔烤架

在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷掉烤架上的殘渣，保持烤架清潔，才不會影響到食物的風(fēng)味。

適時翻面

食物一上烤架，不停地翻來翻去不僅會延長烤熟的時間，還會破壞蛋白質(zhì)，造成肉質(zhì)變硬。在翻烤食物時，食物必須受熱到一

四、廣州市可以燒烤的地方

天河公園燒烤場

順著清楚的標志牌，從天河公園正門走約十分鐘，就會發(fā)現(xiàn)隱藏在林蔭路旁的燒烤場。場地規(guī)模十分龐大，放眼望去，百多個烤爐錯落有致地散落于郁郁蔥蔥的山林中，分為露天的、室內(nèi)的，還有小爐、大爐、圓爐、方爐之分，讓人看得眼花繚亂。能被評為“五星級燒烤場”，當然不能單看場地。這里還有眾多游樂項目可供選擇：新建的“飄雪樂園”讓人感受到北方的冰雪奇景。而在燒烤場旁邊的游樂園則營業(yè)到晚上10點。臨走的時候，不妨到清雅的園林藝術(shù)精品———粵暉園逛一逛，享受一下寧靜與閑適。

交通：乘坐23、43、53、140、177、243、245、261、284、292、298、517、518、541、547、548、886等公交線路在程介村站下車便是

收費：門票3元。場內(nèi)有一百多頭爐，每爐租金為40元/3小時，超時20元/小時；節(jié)假日50元/3小時，超時22元/小時。22點以后按深夜場計算，50元/小時。租叉1元/支，網(wǎng)5元/個，炭5元/袋，銻煲5元/個

營業(yè)時間：24小時

●評點

交通方便，燒烤場規(guī)模龐大，同時可供客人選擇的類型比較多，每個爐之間的間隔比較寬，即使是人多的時候也不會顯得局促。場地綠化很好，能遮擋陽光，通風(fēng)也比較好，衛(wèi)生間離燒烤區(qū)有一定距離。同時購物十分方便，西門有萬佳超市，北門有好又多，相對來說，天河公園的綜合評價是最高的。

荔灣湖公園燒烤場

荔灣湖公園

荔枝灣的泮塘地區(qū)，歷史上曾廣植荔枝，河涌畫舫、舶板、小賣艇游弋交錯，熱鬧非常，有“一灣江水綠，兩岸荔枝紅”之美稱。明代“荔灣漁唱”曾被列為羊城八景之一。著名的唐代“荔園”、元代“御果園”、明代“聽雪篷”、清代“海山仙館”、民國“荔香園”均是經(jīng)典，可惜至今湮沒無存。要尋找昔日風(fēng)韻，荔灣湖公園或可見些許蹤影。進入園內(nèi)，鳥語花香，沿途的亭臺樓榭、長廊畫舍，處處顯示出西關(guān)獨有的清雅淡素。而湖畔旁有一綠陰小徑，通入燒烤場。月明風(fēng)清的夜晚，水波悠悠蕩漾，在此燒烤，一面臨水憑風(fēng)，飽吮荔枝夾岸紅、荷田數(shù)蜜香，一面七手八腳，品嘗雞翅肉丸的美味，生趣盎然。

交通：乘坐9、19、34、61、85、86、555、104、105、107路公交車在中山八路站下車或乘坐2、8、25路車在泮塘總站下車便到

收費：門票3元，燒烤場不另收費。場內(nèi)有三十多頭爐。9:00-17:00每爐租金為35元/2小時，超時18元/小時；17:00-23:00每爐租金為45元/2小時，超時23元/小時；23:00-2:00每爐租金為60元/2小時。租叉1元/支，網(wǎng)5元/個，炭5元/袋，鍋5元/個，另外還有筷子、碗碟售賣

營業(yè)時間：24小時

●評點

公園內(nèi)環(huán)境優(yōu)美，燒烤區(qū)位于湖中央，十分清靜，而且視野開闊。附近交通便利，鄰近還有中山八路的萬佳、荔港南灣的家誼等超市，適合小群體活動。

★四星級：燒烤場有看頭

上榜理由：綜合指數(shù)良好，只是個別項目未達到理想狀態(tài)

瀛洲生態(tài)公園燒烤場

小洲村在元朝開村，這里土地肥沃，河網(wǎng)縱橫交錯，村民聚居地猶如汪洋中的一小片綠洲，故稱“小洲”，又稱“瀛洲”。瀛洲生態(tài)公園就掩映在這一片綠色之中，乘車從城中進來，你不敢相信廣州還有這么一大片果園。公園內(nèi)生長著五萬多株茂密的果林，盛產(chǎn)石硤龍眼、紅果楊桃、雞心黃皮等各類佳果。燒烤場就在果林的深處———荔枝龍眼樹下。

交通：乘坐86、252、35路公交車在瀛洲生態(tài)公園總站下車，往前走約10分鐘便到

收費：門票8元（加雕塑公園套票13元）。燒烤場不另收費。場內(nèi)有30多頭爐，每爐租金20元/小時，超時5元/小時。租叉1元/支，網(wǎng)4元/個，炭5元/袋

營業(yè)時間：8:30-17:00

●評點

瀛洲生態(tài)公園規(guī)模龐大，共約140公頃（相當于4個廣州動物園）。園內(nèi)建有野營、燒烤場、田園風(fēng)景區(qū)、菜地、葡萄園等具有濃厚鄉(xiāng)土氣息的娛樂項目區(qū)。但有兩點需要注意：一是衛(wèi)生間不足，二是附近沒有大型超市，公園的小賣部離燒烤區(qū)較遠，游客買飲料等略嫌不便。

曉港公園燒烤場

曉港公園因園內(nèi)有古跡小港橋，諧音曉港，故名。園內(nèi)遍植100多種形態(tài)各異的翠竹，為華南地區(qū)之最，故又有“竹子公園”之稱。欣賞完公園美景，得走一小段路才能到達燒烤場。它建在一個小山坡上，居高臨下，無論是燒烤還是欣賞曉港美景都是絕佳位置。在這里可以遠眺園內(nèi)的云桂橋，它是明代清官何維柏于明嘉靖二十四年（1545年）建造的，橋墩和橋面兩邊的石欄石柱造型簡練、古樸典雅。饕餮一頓后一定要去走一趟，它可是廣州現(xiàn)存最古老的石橋之一呢。

交通：乘坐44、45、184、188、530、542、543、546、548、551等公交車在海印橋南或曉港公園下車

收費：曉港公園門票3元，燒烤場不另收費。場內(nèi)約有60頭爐，每爐租金40元/4小時，配叉4支，節(jié)假日50元，租叉2元/支，網(wǎng)5元/個，炭5元/袋

營業(yè)時間：8:00-18:00

●評點

曉港公園的燒烤場面積、環(huán)境等各方面均屬中上水平，交通便利，附近還有萬佳、家樂福、好又多等大型超市。美中不足的是燒烤場的座位、烤爐過于簡陋。

★三星級：燒烤場不妨一試

上榜理由：規(guī)模普遍不大，燒烤場地、周邊環(huán)境比前者稍遜一籌，不過根據(jù)“就近原則”，這些場地也是可以考慮的。

華南植物園燒烤場

華南植物園的燒烤場被一些不知名的植物包圍著，尤其是中間的幾個爐子，旁邊的樹木簡直成了一個個密封極好的“帳篷”。圍著火紅的炭爐，加上“帳篷”的遮蔽，真有點“吉普賽人”的味道！十塊錢的門票單用來做燒烤入場券當然有點不劃算，建議大家逛逛植物園?；馉t山下的植物園，是我國目前最大的南亞熱帶植物園。

交通：乘坐28、39、84、533、534等公交車在植物園下車

收費：門票10元，燒烤場入場不另收費。燒烤場約有30頭爐，每爐租金45元，時間2.5小時，超時15元/小時。下午四點后20元/小時。租叉0.5元/支，網(wǎng)5元/個，炭5元/袋，鋁鍋鐵桶3元/個

營業(yè)時間：24小時

●評點

植物園里的燒烤場環(huán)境屬一般，配套設(shè)施較陳舊。由于燒烤場地地勢略低，加上“帳篷”的生長，不利于通風(fēng)。附近超市不多，離植物園數(shù)站的上元崗有“勝佳”超市，但燒烤貨品不夠齊全。

青年公園燒烤場

青年公園位于城西出口，珠江大橋腳邊，東向南岸公路。說白了，就是荔灣湖公園中山八路方向的門口斜對面。公園是免費進場的，進去后你會驚訝于這里的整潔。公園不大卻很精致，就像一個拾掇得非常有條理的私家園林，高大的椰樹、低矮的九里香，還有綠油油的草坪讓人看著就舒服。

交通：乘坐9、19、34、61、85、86、555、104、105、107路等公交車在中山八路站下車，旁邊便是青年公園。

收費：免費，燒烤場入場不另收費。場內(nèi)約有20頭爐，大爐租金為35元，中爐30元，活動爐（可在公園內(nèi)隨意搬動）30元，時間3小時，超時10元/小時。租叉0.8元/支，網(wǎng)4元/個，炭4元/袋,鍋5元/個，桌子5元/張，傘10元/把。

營業(yè)時間：9:30-0:00。

●評點

青年公園免票入場為不少人省下一筆，租爐等的價格也十分便宜。雖然場地不大，環(huán)境卻十分幽雅，而且鄰近中山八路的萬佳、荔港南灣的家誼等超市，購物十分方便。

西郊游泳場燒烤場

可能很多人不知道，在西郊游泳場也有燒烤場。這里的場地不大，卻擁有獨一無二的觀賞風(fēng)景———珠江。這里還新建了一個釣蝦俱樂部，每小時10元，釣到的蝦全部歸你！

交通：乘坐9、19、34、61、85、86、555、104、105、107路等公交車在中山八路站下車，往回走在加油站入口行約5分鐘便到（黃沙大道粵南大街3號）

收費：門票10元。燒烤場約有30頭爐，租金為15元，時間不限，租叉0.5元/支，網(wǎng)3元/個，炭3元/袋，太陽傘免費供應(yīng)

營業(yè)時間：24小時

●評點

環(huán)境尚可，最緊要的是租金便宜，只要有精力，完全可以解決一日三餐并暢游一番。中山八路有萬佳、荔港南灣有家誼等超市，購物十分方便。

備戰(zhàn)“烤”場需知：：：：：：

燒烤固然好吃，但燒烤過程有許多事項需要注意，“烤”前也須做足功課，方能大快朵頤。

關(guān)于食品

●適合燒烤的食品主要以肉類、魚類及海鮮為主，也可用蔬菜瓜果等。最好不要選擇冷凍肉，肉塊不要切太大，也不可太碎。對雞翅等耐烤食物建議在家煮至七八分熟燒烤時才方便食用。

●蔬菜瓜果中最受歡迎的是土豆和玉米，此外紅薯、芋頭、青菜都是不錯的選擇。這些食品都要經(jīng)過適當?shù)募庸ぃ炼?、紅薯應(yīng)去皮切片；芋頭應(yīng)選擇小個的；青菜要洗干凈。在此特別推薦大蒜，大蒜烤出來口味獨特，而且大蒜本身具有殺菌作用，很適合野外食用。

關(guān)于調(diào)料

●燒烤基本調(diào)料有椒鹽（可用食鹽代替）、胡椒粉、辣椒粉、調(diào)和油、蜜糖，還可以根據(jù)個人喜好選不同口味的燒烤醬、番茄醬等。

●調(diào)和油是燒烤中不可缺少的，可以使食品更容易烤熟，同時保證食物的鮮嫩。蜜糖在燒烤時可以出色、增加口味。但糖經(jīng)長時間加溫對身體不利，且糖的熱量較高，建議少用、遲用。

工具的選擇

●市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭三種。易燃炭在戶外用品店有售，分方形和餅形兩種。易燃炭的表面有一層易燃層，比起普通木炭更容易引燃，但比較貴。普通木炭的優(yōu)點是便宜，缺點是大小不一，燒烤時火力不均，燃燒時間短，烤的過程中須加炭。機制炭其實是由炭和煤混合而成，壓制成中空的多棱形，這種炭大小均勻，燃燒時間長，火力均勻，無煙，價格不貴。

●叉子和刀也是常見的燒烤工具，選擇時要選便于清洗和消毒的。碗碟、筷子、刀叉、手套、牙簽、小木條（用來撥炭）、報紙都是必需的。

其他用具

●若是能帶上或租到銻煲等炊具，再燒一碗可口的湯（菜湯最好），將會為燒烤增色不少。水果、果汁和涼茶也是不可缺的，其它速食品也可以帶一些，以滿足不同人的要求。

●不妨帶些濕紙巾、面巾紙和紙杯子，特別要帶足飲用水。建議大家在燒烤前吃些腹可安、保濟丸等“打底”。

●既然是燒烤，服裝要符合野外環(huán)境，建議穿深色的休閑些，這樣即使沾上了炭灰也看不出來。最好不要穿化纖衣物，蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞。

●晚上燒烤恐防場地?zé)艄獠粔?，建議帶上照明用具。

美味新寵

●燒棉花糖，軟綿綿的感覺有“KISS”的味道哦。不過注意要選大一點的棉花糖，因為它遇熱會縮小。

●錫紙牛油燒玉米。

●橄欖菜夾三文治，中間放火腿片，然后在爐上烤一會兒。

●用錫紙包番薯放在炭底?，15分鐘后便成。

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