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大慶湯鍋菜十大排名（大慶好吃的火鍋）

發(fā)布時間：2023-05-25 14:33:21 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 793

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于大慶湯鍋菜十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

本文目錄:

1、中國十大名菜排名
2、中國十大名菜排名
3、百味湯鍋的做法大全
4、十大名菜排名第一的是什么菜？

大慶湯鍋菜十大排名（大慶好吃的火鍋）

一、中國十大名菜排名

中國十大名菜排名如下：

一、北京烤鴨

中國十大名菜之一北京烤鴨，這屬于地道的北京菜，而且口感非常好，有一種肥而不膩的感覺。在北京，你可以品嘗到正宗的北京烤鴨，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝的制作，能讓烤鴨更為鮮美。

二、麻婆豆腐

麻婆豆腐可謂不辣不歡，四川菜麻婆豆腐入口順滑，形整而不爛，尤其將豆腐放在嘴里后，會有一種酥麻的感覺，接著又是香嫩?？傮w而言這個菜十分講究，而且色香味俱全。

三、西湖醋魚

浙江的西湖醋魚，讓人垂涎三尺，也是不可多得的美味。這道菜屬于浙江的地方菜，可謂口感極佳，醋魚還未入口，單看色，再聞香，就知道是美食中的極品。

四、飛龍湯

黑龍江的飛龍湯，屬于美味，亦是富含營養(yǎng)的美味。用榛雞熬制而成，在鍋中放入蘑菇，以及特制的調(diào)料，會讓這道菜更加美味。當湯入口的瞬間，簡直就是美味的享受，味道極其鮮美，屬于湯中極品。

五、無為板鴨

無為板鴨屬于安徽特色美食，始創(chuàng)于清朝年間，利用30多種調(diào)料，先熏后鹵而成。不僅味道鮮美，也能補充豐富的營養(yǎng)。

六、東坡肉

極具盛名的東坡肉，自然不會感到陌生。屬于江南地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，成菜后麻成小方塊，而且顏色紅透，十分的誘人。如果你喜歡吃肉食，那么這道名菜，可以嘗一嘗，那肥而不膩，入口爽滑的感覺，還是相當不錯的。

七、臘味合蒸

從名字分析，屬于合蒸，這道菜由臘豬肉、臘魚、臘雞組成，再配合雞湯，然后下鍋清蒸。這道菜屬于湖南傳統(tǒng)名菜，吃下去后，會有不一樣的香味。

八、辣子雞

以辣為主的辣子雞，有許多種做法，各地方法不同，味道不同，但辣這個味道，卻是一樣的。只不過在一些細微之處，會略有不同，味道也是無可挑剔。

九、東安子雞

制作東安子雞的步驟，與傳統(tǒng)的工藝不同。需要將雞放入湯鍋蒸煮，待到七分熟的時候，再將雞撈出鍋，然后切成條，再放入鍋中油炸。工序繁雜，不過味道也是一流。

十、清蒸武昌魚

如果說西湖醋魚屬于酸，那么這道菜，則是鮮美。在魚中，屬于“清淡”的類型，屬于湖北的傳統(tǒng)名菜。

二、中國十大名菜排名

中國十大名菜排名：

1、宮保雞丁

宮保雞丁不僅是四川菜，還是中華經(jīng)典名菜之一。宮保來自光緒時期的太子少保丁寶楨，是一個官銜，傳說這位官員也是一位吃貨，到了四川以后一直在休閑時間致力于開發(fā)各種美食，就是他做出了大蔥加辣椒炒雞肉的方子。

2、麻婆豆腐

麻婆豆腐起源于四川的陳麻婆，由于阿婆手藝高超，用的豆腐原料又很好，燒出來的豆腐又麻又辣又燙，豆腐細嫩軟滑，牛肉香氣撲鼻，讓當時的挑油工人贊不絕口，因此麻婆豆腐就此出名，成了川菜中的經(jīng)典代表菜。

3、東坡肉

雖說東坡肉是蘇東坡在黃州發(fā)明出現(xiàn)的東西，但最開始蘇東坡做的豬肉，可不是現(xiàn)在我們看到的濃油赤醬的美味模樣，而是直接白水煮豬肉，還不放蔥姜去腥味的那種。如今的東坡肉，要數(shù)江浙一帶做得最好。

4、烤鴨

北京烤鴨說是名動天下也不為過，作為中國代表美食之一，雖然北京烤鴨傳承于南京板鴨，但說起名聲，還是北京烤鴨更勝一籌。北京烤鴨吃的不僅是鴨子，還吃片鴨師傅的技術，如果能當場看師傅片鴨肉，絕對是視覺和味覺的享受。

5、臘味合蒸

臘味合蒸對湖南人來說是年味。以熏制為主的湖南臘肉，更偏重臘味，將臘肉、臘魚、臘雞、臘鴨和高湯一起清蒸，味道鮮美無比。由于各種臘味腌制后出現(xiàn)不同風味，高溫蒸汽讓這些風味融合在一起，香味撲鼻，因此臘味合蒸成了湖南人約定俗成的年菜。

6、辣子雞

重慶人說辣子雞吹響了重慶江湖菜的號角，作為重慶的特色菜，重慶的辣子雞自然是以麻辣為主。雖然說辣子雞在中國很多地區(qū)都有，但讓人印象深刻的，無疑還是這道香辣無比的重慶味道。油炸鍋的雞肉外酥里內(nèi)，辣中帶一點酥麻，敢吃辣的人一定要品嘗。

7、湖武昌魚

湖北的武昌魚可謂是湖北人招待貴客必備的一道菜，才飲長江水，又食武昌魚證明了武昌魚在湖北的地位。武昌魚主要產(chǎn)于江夏區(qū)梁子湖，由于梁子湖隸屬于當時的武昌縣，因此人們將梁子湖里的魴魚和鳊魚叫做武昌魚。

8、西湖醋魚

西湖醋魚是杭州的看家菜，雖然杭州常被人笑稱是美食洼地，但西湖醋魚的大名仍然讓人向往。這道菜要選用體態(tài)適中的草魚，現(xiàn)在清水里汆熟，裝盤后淋上事先做好的糖醋芡汁。整道菜色澤紅亮，酸甜可口，做得好的西湖醋魚吃起來甚至有一股蟹味。

9、水晶肴肉

在鎮(zhèn)江有這樣一句話，說鎮(zhèn)江有三怪，肴肉不當菜，意思是鎮(zhèn)江人清早到館子里喝茶，配茶的點心就是肴肉，還要加上一碟姜絲和一碟鎮(zhèn)江香醋，是當?shù)貥O具特色的早茶。

10、無為板鴨

安徽有一個縣叫無為，聽起來很仙氣，不過當?shù)爻霎a(chǎn)的無為板鴨可是可以和北京烤鴨、南京板鴨叫板的。無為板鴨屬于徽菜，文獻記載最早出現(xiàn)在清朝年間。鴨子選用的品種是生長于巢湖的麻鴨，肉質(zhì)緊嫩。

三、百味湯鍋的做法大全

材料

排骨湯1500g

豆瓣醬150g

花椒20g

干辣椒段、辣椒面各100g

生姜、小蔥、桂皮、草果、八角、香葉、醪糟、冰糖、料酒各適量

做法

1、生姜洗凈切片；小蔥洗凈擇好；花椒、桂皮、草果、八角、香葉均洗凈備用。

2、鍋上火，燒熱后注油。

3、下入生姜片、小蔥、花椒、桂皮、草果、八角、香葉等香辛料炸制金黃色。

4、加入辣椒面，炒至油色紅亮。

5、再加入豆瓣醬拌勻。

6、將熬好的排骨湯倒入鍋中。

7、加入適量醪糟、冰糖以及料酒，蓋上鍋蓋燜煮40分鐘。

8、待鍋中紅湯沸騰后，揭開鍋蓋，加鹽調(diào)味。

9、濾除所有的渣料，紅湯即成。

10、取一沙煲，將紅湯倒入沙煲中。

11、另取鍋上火，注油加熱后，下入干椒段炒香。

12、將炒好的干辣椒段倒入紅湯中即可。

麻辣鍋底

材料

筒子骨湯1500g

豆豉50g

干辣椒段20g

生姜末50g

花椒10g

小蔥20g

郫縣豆瓣醬200g

醪糟50g

冰糖20g

紹酒20g

鹽適量

做法

1、小蔥洗凈，切段；生姜洗凈去皮，切好；花椒、干辣椒均洗凈。

2、鍋置火上，燒熱后加入適量油。

3、放入生姜末炒香。

4、再依次放入干辣椒段，花椒蔥段。

5、加入郫縣豆瓣炒約一分鐘。

6、放適量豆豉拌勻增香。

7、往鍋中倒入筒子骨湯。

8、依次加入醪糟，冰糖等調(diào)味料。

9、蓋上蓋，煮約30分鐘。

10、加鹽調(diào)味。

11、再加適量料酒，略煮兩分鐘后關火。

12、將湯底倒入火鍋盆中即可

四、十大名菜排名第一的是什么菜？

十大名菜排名第一“清蒸武昌魚”，

主料采用鮮活的武昌魚，配以冬菇、冬筍等，之后用雞清湯調(diào)味制成。

好的清蒸武昌魚，魚形完整、顏色潔白、肉質(zhì)鮮嫩，其特點是口感爽滑，營養(yǎng)豐富。

《水調(diào)歌頭·游泳》詩詞中“才飲長沙水，又食武昌魚”，更加肯定了武昌魚。

以上就是關于大慶湯鍋菜十大排名相關問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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