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天津麻花十大排名（天津麻花排行）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-25 09:06:16 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1224

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本文目錄:

1、天津麻花哪里賣的最正宗？
2、天津大麻花哪一家的最有名？
3、天津大麻花哪里最正宗？
4、天津最好的麻花是哪家的？急急急，要買麻花回家送親戚，要品牌禮盒的，不過(guò)希望不是太貴的！

天津麻花十大排名（天津麻花排行）

一、天津麻花哪里賣的最正宗？

分類: 地區(qū) >> 天津

解析:

桂發(fā)祥十八街麻花總店在大沽南路。

二分公司在小海地

以上兩個(gè)地方都是前店后廠的。是正宗天津麻花。

還有一種是猴不吃麻花，偶⒏大稀飯那個(gè)。那個(gè)不在三絕之內(nèi)，是近幾年才出來(lái)的一個(gè)牌子。

二、天津大麻花哪一家的最有名？

“十八街”的大麻花最有名

三、天津大麻花哪里最正宗？

“桂發(fā)祥”麻花最正宗，而桂發(fā)祥的十八街麻花也就因此創(chuàng)立了百年字號(hào)，成為天津百姓的最愛(ài)食品。

天津大麻花制作考究、料精貨實(shí)。每個(gè)麻花中都夾有一棵由桃仁青梅、桂花等十幾種小料配制成的什錦餡酥條，再和麻條、白條擰成5個(gè)花。用花生油微火炸透。出鍋后放上冰糖和青紅絲。特點(diǎn)香甜、酥脆，放置數(shù)月不綿軟、不變質(zhì)、不走味。
起源：清朝末年，在天津衛(wèi)海河西側(cè)，繁華喧鬧的小白樓南端，有一條名為十八街的巷子，有一個(gè)叫劉老八的人一個(gè)這個(gè)巷子里開(kāi)了一家小小的麻花鋪，字號(hào)喚作“桂發(fā)祥”。這個(gè)人很聰明又能干，炸麻花可以說(shuō)有一手絕活。他炸的麻花真材實(shí)料，選用精白面粉，上等清油。每天做的麻花香味能傳遍整條巷街，人們聞到香味紛紛蜂擁到他的鋪?zhàn)淤?gòu)買，因此他的鋪?zhàn)涌偸穷櫩陀T(mén)。后來(lái)，他的生意越做越大，開(kāi)了店面。開(kāi)始還算是賓客滿盈，但是隨著時(shí)間的推移，大家越來(lái)越覺(jué)得麻花有點(diǎn)乏而生膩，漸漸的生意就不如以往了。老人家不甘心。后來(lái)店里有個(gè)少掌柜的，一次出去游玩，回到家是又累又餓，就要點(diǎn)心吃，可巧點(diǎn)心沒(méi)有了，只剩下一些點(diǎn)心渣。又沒(méi)有別的什么吃的，那少掌柜的靈機(jī)一動(dòng)，讓人把點(diǎn)心渣與麻花面和在一起做成麻花下鍋炸。結(jié)果炸出的麻花和以前的不一樣，除了酥脆不艮和香氣撲鼻，味道還十分可口。按照這個(gè)方法，劉老八是盡心研究，在麻花的白條和麻條之間夾進(jìn)了什錦酥餡。至于配料，更是苦思冥想，頗費(fèi)了一番腦筋，桂花、閩姜、核桃仁、花生、芝麻......還有青紅絲和冰糖。為了使自己的麻花與眾不同，增強(qiáng)口感味道，把放置時(shí)間延長(zhǎng)，取材也是愈來(lái)愈精細(xì)，如用杭州西湖桂花加工而成的精品咸桂花、嶺甫種植甘蔗制成的冰糖、精制小麥粉等等，制作成不僅存放良久不艮，而且香氣四溢，味道香脆可口，滿口生津。
就這樣，經(jīng)過(guò)反反復(fù)復(fù)的精心研究，劉老八終于創(chuàng)造了金黃油亮、香甜味美、久放不綿的什錦夾餡大麻花，從此“桂發(fā)祥”麻花著稱于市，廣受歡迎，成為天津衛(wèi)赫赫有名的食品“三絕”之首。而桂發(fā)祥的十八街麻花也就因此創(chuàng)立了百年字號(hào)，成為天津百姓的最愛(ài)食品。

四、天津最好的麻花是哪家的？急急急，要買麻花回家送親戚，要品牌禮盒的，不過(guò)希望不是太貴的！

我覺(jué)得桂發(fā)祥和和盛祥的最好，不過(guò)桂發(fā)祥的有點(diǎn)貴，我去年買的和盛祥，還不錯(cuò)，有品牌還不是很貴。

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