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重慶湘菜館vi設(shè)計(jì)（重慶的湘菜館）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-24 23:35:58 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 138

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于重慶湘菜館vi設(shè)計(jì)的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

武漢哪有好吃的湘菜館
創(chuàng)意餐飲公司名字 .標(biāo)志取名法？
火鍋店室內(nèi)設(shè)計(jì)有哪些要求
湘菜館燈光一般怎樣布局？

重慶湘菜館vi設(shè)計(jì)（重慶的湘菜館）

武漢哪有好吃的湘菜館

你喜歡吃辣嗎？你能吃辣嗎？如果你真的是非常喜歡吃辣，那么下面這個(gè)推薦是絕對(duì)適合你的，下面是給大愛推薦一些川菜或者是湘菜，還有就是串串之類的，這樣很長時(shí)間都不用擔(dān)心沒好吃的了。

川菜

1.斗雞飯場伙，地址：萬松園路100號(hào)西園商業(yè)街1樓

百合蒸南瓜：這個(gè)一般般，吃完雞爪解辣不錯(cuò)

溜耙雞爪爪：好評(píng)!我喜歡沒有焦耙辣放在嘴里就脫骨了

焦耙雞爪爪：把我辣到了

宮保雞?。禾鹄蔽兜膶m保雞丁，雞丁份量可以的。軟塌塌的有點(diǎn)塞牙不過也可能是因?yàn)楹碗u丁一起炒過了，醬讓花生米不脆了。

菠蘿碳烤雞腿：吃之前我還在想淋了菠蘿醬的烤雞腿和雞腿一起烤的菠蘿，都撒上厚厚的辣椒，口感雞肉都沒得說，還是容易冷的問題。

打盤雞血：味道好，拍出來好看，555喜歡。

沸騰水煮魚：這個(gè)應(yīng)該是里面唯一的熱菜了，最后上的一道菜，放了干冰，煙霧繚繞～看鍋就知道份量，哇真是后悔一個(gè)人來吃。

斗梨湯：上斗梨湯的時(shí)候服務(wù)員特地提醒了需要提起來倒，外面是加熱的，顏值不錯(cuò)的，雖然有熱水加熱，但是喝起來還是涼涼的。

2.爐堂印象，地址：楚河漢街中北路88號(hào)凱德廣場.18187層

酸菜魚很嫩，味道也不錯(cuò)，還是喜歡小餐館里用酒精或者電磁爐一直剁的火鍋，冬天吃好舒服。甜心糍粑，外觀好看粘牙，真的很喜歡涼粉的醬。

3.川掌門主廚菜，地址：青島路15號(hào)

最喜歡的秘制基圍蝦，新鮮的基圍蝦，有種吃干鍋基圍蝦的感覺，喜歡這個(gè)味道，以土豆條打底。然后是夫妻肺片，他家辣椒講真很棒，和之前在樂山吃到的辣椒很像。水煮肉片毛血旺，看圖片覺得油膩膩的，但是吃起來不是

湘菜

爐湘辣椒炒肉口味菜館(漢街店)

海鮮醬包粉絲：辣味中等，不過對(duì)不吃辣的人來說還是有點(diǎn)辣的，畢竟吃的湘菜館，不辣就沒有湘味了

唐人神香腸：香腸是帶甜味的廣式臘腸，味道一般，甜中帶辣，稍微有點(diǎn)點(diǎn)油

神仙茄子：茄子是去皮的做法，味道還不錯(cuò)。無奈的是我除了燒烤的做法，對(duì)于茄子的其他做法都不能接受，尤其是紅燒茄子

烤魚

1.爐魚(珞珈創(chuàng)意體驗(yàn)城店)，地址：武珞路群光廣場對(duì)面銀泰創(chuàng)意城8F-001

紅薯!紅薯特別便宜，而且甜?？爵~有烤過的香味，肉質(zhì)好、刺少、味足，點(diǎn)餐的時(shí)候問服務(wù)員，哪個(gè)魚刺少。味道嘛，當(dāng)然是辣味!麻辣味，中辣就行。

2.良古藝術(shù)主題餐廳(王家灣店)，地址：王家灣漢商21世紀(jì)購物中心西區(qū)樓6樓

餐前會(huì)送兩份開胃小菜，一份黃豆，一份涼拌木耳，口味都不錯(cuò)。良古秘制無骨烤魚，配料有藕，豆皮還有黃瓜，看起來很多辣椒但其實(shí)并不辣，烤魚肉質(zhì)鮮美可口，而且是無刺，所以吃起來不會(huì)很麻煩，烤魚烤焦部分吃起來更香,店內(nèi)的服務(wù)態(tài)度也是很好的

串串

1.小錦里串串(沙湖路店)，地址：沙湖路福星惠譽(yù)國際城第5幢1單元

菜品種類更多，用的餐具也比較喜歡。桌上有個(gè)能放簽的桶，現(xiàn)在還有這種專門吃串串的桌子啦，設(shè)計(jì)好評(píng)。店內(nèi)一共兩層，廁所在一二樓之間。

鍋底!當(dāng)然是鴛鴦鍋，每次都是一個(gè)人孤單的辣鍋，哈哈_。幸好他們家有番茄鍋，番茄鍋下油條，番茄鍋的味道和在__吃的番茄鍋有點(diǎn)像，蕃茄味濃郁。泡椒牛肉，用的牛肉新鮮，牛肉顏色太看了!吃串串必拿的泡椒牛肉，另外也有香菜牛肉，還是泡椒牛肉最好吃。

2.瓜瓜串冷鍋串串(漢街夏日店)，地址：楚河漢街第三街區(qū)松竹路環(huán)球國際中心3號(hào)樓3-12號(hào)

牛肉一般，比較喜歡吃萵苣。很單純的以為只有吃東西了才能在一樓拍照，原來不吃也可以排隊(duì)拍照。一樓拍照，等了快半個(gè)小時(shí)，耐心磨的沒有了，妹子們拍完還得在池子選照片。想吃好吃的串串這家就算了，拍照片來這家。

3.串界牛油火鍋串串(江漢北路福星店)，地址：江漢北路福星城市花園1號(hào)

本來以為是熱鍋，結(jié)果來了之后才知道是冷鍋串串，真的覺得還是熱鍋串串好吃，之前在街道口吃的一家熱鍋串串挺好吃的。特別是麻辣牛肉，牛肉里面包著野山椒，雖然辣但是味足。

4.五味緣小郡肝串串香(珞獅北路店)，地址：珞獅北路81號(hào)

街道口附近的熱鍋串串，簽子是稱重的，四個(gè)人吃點(diǎn)了鴛鴦鍋。麻辣牛肉、泡椒牛肉、香菜牛肉都好吃就是串有點(diǎn)小，

創(chuàng)意餐飲公司名字 .標(biāo)志取名法？

中匯設(shè)計(jì)（專業(yè)logo設(shè)計(jì)、VI設(shè)計(jì)公司）解答：

餐飲取名方法包括以下幾點(diǎn)：

強(qiáng)調(diào)菜品特色或風(fēng)味，如“川味坊”、“海鮮館”等；

突出餐廳風(fēng)格或氛圍，如“時(shí)光小館”、“清幽茶莊”等；

選用簡潔易記的名稱，如“松鶴樓”、“綠茶餐廳”等；

使用寓意深刻的詞匯，如“合家歡”、“富貴人間”等；

利用地理位置或建筑特征來命名，如“山水人家”、“紅磚屋”等。

中匯設(shè)計(jì)作品

重慶湘菜館vi設(shè)計(jì)（重慶的湘菜館）

火鍋店室內(nèi)設(shè)計(jì)有哪些要求

火鍋店的裝修設(shè)計(jì)，要從不同的火鍋店實(shí)際出發(fā)，以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。總體來說，裝修風(fēng)格各不相同，但是都應(yīng)當(dāng)注意避免以下問題：
一是火鍋店結(jié)構(gòu)單調(diào)；
二是店內(nèi)空氣混濁潮濕；
三是店內(nèi)桌位間距過??；
四是環(huán)境空間壓抑；
五是缺乏獨(dú)創(chuàng)性特色裝飾；
六應(yīng)達(dá)到都市生活中放松身心的效果。
基于以上幾點(diǎn)本組成員做出本套設(shè)計(jì)方案。
“鄭州黃記煌火鍋店”為火鍋店，火鍋的最大特色就是?——沸騰。食用火鍋的人也就是因?yàn)橄矏圻@個(gè)沸騰熱烈的場面而選擇了火鍋。而“圓”形很好的契合了這種沸騰的構(gòu)思，通過圓形的搭配組合可以將上升沸騰之意表現(xiàn)的淋漓盡致。同時(shí)“圓”所表現(xiàn)出來的無限廣闊的包容性，極像重慶人緩慢而自在的生活態(tài)度。由此可見，將“圓”視為“鄭州黃記煌火鍋店”的圖騰也就再適合不過了。
一、設(shè)計(jì)定位
1.人群定位
作為火鍋店，由于火鍋本身具有的成人可操作性，兒童、青年自身前來較少。使得消費(fèi)人群以年齡階層25倒50歲之間的中青年消費(fèi)者為主。
2.風(fēng)格定位
由于在城市內(nèi)工作的工薪階層，工作節(jié)奏快，壓力大，緊張度高：因此創(chuàng)造一個(gè)輕松、舒適的環(huán)境很重要，二考慮到擴(kuò)展的消費(fèi)人群，我們還加入了時(shí)尚和個(gè)性。
3.設(shè)計(jì)主題
本方案采用了中西結(jié)合的設(shè)計(jì)方法：考慮八傳統(tǒng)的中國元素透過燈光，色彩及材料應(yīng)用使其自然交融，強(qiáng)調(diào)顧客進(jìn)入空間時(shí)達(dá)到輕松、舒適、優(yōu)雅自然地體驗(yàn)效果。并采用具象手法將自然中的某些元素（樹/花/水/天空等），融入其中，形成——現(xiàn)代都市中的森林之感！
二、調(diào)研收集資料
作為火鍋店，其基本特征與其它餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、消費(fèi)為一體。設(shè)計(jì)者者想要做好關(guān)于火鍋店面的室內(nèi)設(shè)計(jì)，必須認(rèn)真做好市場調(diào)查研究，這樣可以了解到人們需要什么類型的火鍋，掌握火鍋風(fēng)味、特點(diǎn)、方式、地點(diǎn)、人群等信息，在特定的市場區(qū)域，設(shè)計(jì)出迎合大眾品味的具有特色的火鍋店，以獲得穩(wěn)定而可靠的設(shè)計(jì)效果。所以說，做好前期的市場調(diào)查，是火鍋店設(shè)計(jì)前的必要前提。
（一）、對(duì)火鍋店室內(nèi)設(shè)計(jì)的影響因素：
1.火鍋店存在的城市的經(jīng)濟(jì)狀況：
鄭州作為正在崛起的中部現(xiàn)代化都市，其經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較為優(yōu)越，因此設(shè)計(jì)上針對(duì)經(jīng)濟(jì)狀況與水平向現(xiàn)代化高水平的經(jīng)濟(jì)狀況靠攏。
2、“黃記煌火鍋店”的歷史文化內(nèi)涵
“黃記煌火鍋店”的產(chǎn)品的優(yōu)勢是該燜鍋原料的選擇與原料之間的搭配均經(jīng)過科學(xué)考究、計(jì)算，充分達(dá)到營養(yǎng)均衡、鮮香綿嫩的完美效果,并備有醬汁、海鮮汁、番茄汁、麻辣汁四大系列、數(shù)十種口味。營養(yǎng)均衡、環(huán)保衛(wèi)生，全國統(tǒng)一發(fā)貨調(diào)價(jià)。
尺寸三汁燜鍋源于清代御膳名肴香辣汁魚。同治年間，御膳房總管黃鈺玖隨駕南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜香辣汁魚，贊其“鮮香綿嫩，回味悠長”。黃鈺玖遂從民間索來秘方，回宮后按此秘方熬制湯汁，選用上乘活魚用砂鍋燜制，其味芳香，回味雋永，成為當(dāng)時(shí)皇帝宴會(huì)百官的一道名菜。
傳統(tǒng)歷史文化因素對(duì)火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨(dú)特性等。
3、周邊環(huán)境對(duì)火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等；基礎(chǔ)設(shè)施，如道路交通、停車位置、水電氣供應(yīng)、通信網(wǎng)絡(luò)、采購?fù)緩?、消費(fèi)人群、金融、衛(wèi)生、勞動(dòng)等與經(jīng)營密切相關(guān)的配套設(shè)施。
（二）、針對(duì)服務(wù)對(duì)象的調(diào)查分析：
1.消費(fèi)者的職業(yè)特點(diǎn)：一般學(xué)生、民工、普通工薪階層，與高級(jí)白領(lǐng)階層、公務(wù)人員，他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)檔次是不同的；因此設(shè)計(jì)風(fēng)格上要多元化。
2.消費(fèi)者的年齡特征：如老年人喜愛清淡、閑適的環(huán)境，年輕人偏好熱鬧等等；因此我們?cè)谠O(shè)計(jì)上特別突出不同桌面見得獨(dú)立性。
3.消費(fèi)者的地區(qū)和民族特征：不同地域、不同民族的人們對(duì)于火鍋的鍋品要求千差萬異，應(yīng)當(dāng)吸納不同民族風(fēng)格的裝飾材料進(jìn)行融合采納。
三、空間設(shè)置、結(jié)構(gòu)造型：
（一）、設(shè)計(jì)空間劃分要求：
1.針對(duì)柜臺(tái)區(qū)、酒水飲料服務(wù)區(qū)、用餐區(qū)、安全通道區(qū)、過道走動(dòng)區(qū)、員工休息區(qū)等區(qū)域空間設(shè)置的具體要求都進(jìn)行了認(rèn)真劃分，比例恰當(dāng)準(zhǔn)確合適，達(dá)到最大限度的空間最優(yōu)化利用。
2、具有可操作性。針對(duì)室內(nèi)設(shè)計(jì)中的安全區(qū)域留置，私人區(qū)域的設(shè)定都符合設(shè)計(jì)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)要求。
（二）、劃分種類：
1、地理位置：火鍋店的地域性對(duì)其經(jīng)營有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。同一區(qū)域，不同的店和鍋品服務(wù)于不同的消費(fèi)群體；而同一店和鍋品到了不同地域也會(huì)有變化。
2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對(duì)火鍋的消費(fèi)有差異，對(duì)品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費(fèi)群，對(duì)檔次、品種要求也不同。
3、顧客區(qū)分：除了考慮顧客、的職業(yè)、收入等外，還要分析其動(dòng)機(jī)，是傳統(tǒng)節(jié)儉型、
經(jīng)濟(jì)實(shí)惠型、新潮沖動(dòng)型，還是豪華張揚(yáng)型等，才能取得實(shí)效。
4、行為分析：將顧客分為?？?、一般客人、流動(dòng)散客、新客等，這與火鍋店的火鍋質(zhì)量、服務(wù)水平、顧客的信賴等有關(guān)

湘菜館燈光一般怎樣布局？

兩兩對(duì)應(yīng)的金屬吊燈，分居餐桌兩側(cè)，這對(duì)于餐桌比較大的家庭來說非常適用。為了配合室內(nèi)整體分風(fēng)格，燈飾的選擇上也偏后現(xiàn)代，工業(yè)感的觸感讓餐廳多了一絲對(duì)于味覺的挑剔感?？臻g雖小，干凈利落的吊燈更顯突出。鏤空的外觀，精煉的線條干脆利落，高檔湘菜管燈光設(shè)計(jì)為了更好的營造出晚餐團(tuán)聚感，餐廳吊燈被放到很低，讓光源都聚合在餐桌上，聚合在美食上。一般餐飲燈具能使餐區(qū)環(huán)境有一定明亮度，吊頂處設(shè)置一些嵌入式的燈具，湘菜管燈光設(shè)計(jì)散射的燈光能勾勒出餐區(qū)的大致輪廓，令室內(nèi)的光線比較自然，為局部照明做好基礎(chǔ)。局部照明可以在餐桌上方安置吊燈，燈具位置一般在餐桌的正上方，選用向下直接照射的燈具，以保證用餐時(shí)的充足光線、增進(jìn)食欲。

以上就是關(guān)于重慶湘菜館vi設(shè)計(jì)相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。